เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม สถาบัน วิทยาศาสตร์ Weizmann ของอิสราเอล (WIS) ได้ประกาศการค้นพบครั้งสำคัญในสาขาภูมิคุ้มกันวิทยา โดยระบุเครือข่ายเซลล์ภูมิคุ้มกันพิเศษที่ช่วยให้มนุษย์ย่อยอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตราย
การค้นพบ ใหม่นี้ช่วยให้เข้าใจความสามารถของร่างกายในการรับรู้ว่าอาหารไม่เป็นอันตรายและป้องกันการโจมตีของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ระบบสำคัญนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารในชีวิตประจำวันจะไม่ก่อให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันเชิงลบ เช่น การอักเสบ ในขณะเดียวกันก็ยังคงความสามารถในการต่อสู้กับเชื้อโรค
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature เปิดโอกาสใหม่ๆ ในการรักษาภาวะแพ้อาหาร เช่น ภูมิแพ้ ภาวะไวต่ออาหาร และโรคซีลิแอค ด้วยการทำความเข้าใจกลไกภูมิคุ้มกันตามธรรมชาตินี้ นักวิทยาศาสตร์หวังว่าจะสามารถเข้าแทรกแซงและแก้ไขเมื่อร่างกายเข้าใจผิดว่าอาหารคือเชื้อโรค
ก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเดนไดรต์มีบทบาทสำคัญในการสร้างความทนทานต่ออาหารในช่องปาก อย่างไรก็ตาม การทดลองกับสัตว์แสดงให้เห็นว่าแม้เดนไดรต์จะถูกนำออก ร่างกายก็ยังคงสามารถกินอาหารได้
งานวิจัยใหม่จาก WIS ได้ค้นพบกลุ่มเซลล์ภูมิคุ้มกันหายากที่เรียกว่าเซลล์ ROR-gamma-t ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการกระตุ้นปฏิกิริยาลูกโซ่ของการทนต่ออาหาร เซลล์เหล่านี้ทำงานร่วมกับเซลล์ภูมิคุ้มกันอีกสี่ประเภทเพื่อยับยั้งการทำงานของเซลล์ CD8 ซึ่งสามารถโจมตีส่วนประกอบของอาหารได้หากไม่ได้รับการควบคุม
นักวิทยาศาสตร์ยังพบอีกว่าในระหว่างการติดเชื้อ ระบบภูมิคุ้มกันสามารถ "ระงับ" การตอบสนองต่อการทนต่ออาหารชั่วคราวเพื่อให้ความสำคัญกับการจัดการกับแบคทีเรีย ก่อนที่จะกลับสู่ภาวะสมดุลในภายหลัง
ตามที่ทีมนักวิจัยได้กล่าวไว้ การอธิบายกลไกนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เข้าใจว่าร่างกายปกป้องตัวเองจากอาหารอย่างไรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้มีแนวทางการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับผู้คนนับล้านที่เป็นโรคภูมิแพ้และโรคทางเดินอาหารที่เกิดจากความผิดปกติของภูมิคุ้มกันอีกด้วย
ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/phat-hien-co-che-mien-dich-giup-co-the-phan-biet-thuc-pham-voi-tac-nhan-gay-benh-post1041175.vnp
การแสดงความคิดเห็น (0)