ป้องกันภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษในช่วงปลายปี

ช่วงปลายปีเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนมารวมตัวกัน จัดงานเลี้ยง เฉลิมฉลอง และรับประทานอาหารกับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความสุขนี้ มีอันตรายที่ซ่อนอยู่ซึ่งคนส่วนน้อยให้ความสนใจ นั่นคือภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษ

ช่วงปลายปีเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนมารวมตัวกัน จัดงานเลี้ยง เฉลิมฉลอง และรับประทานอาหารกับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความสุขนี้ มีอันตรายที่ซ่อนอยู่ซึ่งคนส่วนน้อยให้ความสนใจ นั่นคือภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษ

ภาพประกอบ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อาการของภาวะพิษจากแอลกอฮอล์อาจปรากฏขึ้นทันทีหลังจากดื่ม หรืออาจเกิดขึ้นในภายหลัง ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของภาวะพิษ อาการทั่วไป ได้แก่ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และหายใจลำบาก ในกรณีที่รุนแรง ผู้ที่ได้รับพิษอาจหมดสติหรือหมดสติได้

ภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษอาจเกิดจากสาเหตุได้หลายประการ

ประการแรก การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปในระยะเวลาสั้นๆ เป็นสาเหตุหลักของภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษเฉียบพลัน การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเกินกว่าที่ร่างกายจะสามารถประมวลผลได้ ทำให้เกิดอาการมึนเมา สูญเสียการควบคุม และมีอาการอันตราย เช่น หายใจลำบากและสติสัมปชัญญะเปลี่ยนแปลงไป

ประการที่สอง แอลกอฮอล์ปลอมหรือคุณภาพต่ำก็เป็นสาเหตุสำคัญเช่นกัน แอลกอฮอล์ประเภทนี้มักมีเมทานอล (แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม) หรือสารพิษอื่นๆ ซึ่งอาจก่อให้เกิดพิษร้ายแรง ส่งผลเสียต่อตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลางอย่างรุนแรง

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หรือการดื่มแอลกอฮอล์ที่ปนเปื้อนเมทานอล อาจส่งผลร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

ตัวอย่างที่ชัดเจนคือเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2023 ในหลายจังหวัดทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนาม ซึ่งมีผู้คนมากกว่า 20 คนได้รับพิษจากเมทานอลหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ส่งผลให้หลายคนถูกนำส่งโรงพยาบาลในสภาพวิกฤต หมดสติ และไตวาย รวมถึงตับวายด้วย

นอกจากนี้ การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมขณะดื่มแอลกอฮอล์ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นพิษได้อีกด้วย อาหารแปรรูปบางชนิดหรืออาหารที่ไม่รับประกันความปลอดภัยอาจทำปฏิกิริยาในทางลบกับแอลกอฮอล์ ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร หรือแม้กระทั่งอาหารเป็นพิษได้

เมื่อเร็วๆ นี้ ในช่วงบ่ายของวันที่ 19 ธันวาคม 2567 เกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษร้ายแรงขึ้นในเขตลองเบียน ( ฮานอย ) ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และบาดเจ็บอีกหลายรายถูกนำส่งโรงพยาบาล ในจำนวนผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 20 รายนั้น 14 รายมีอาการช็อกจากการติดเชื้อ ภาวะกรดเกินในเลือด และภาวะกรดเมตาบอลิกจากแลคเตทสูง เจ้าหน้าที่ระบุว่าสาเหตุเกิดจากการได้รับสารพิษจากอะซีโตไนไตรล์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่พบในไวน์ขาวที่ผู้ร่วมงานเลี้ยงดื่มเข้าไป

ต่อมา ในวันที่ 22 ธันวาคม 2567 โรงพยาบาลหวุงเตาได้รับผู้ป่วย 4 รายที่ต้องสงสัยว่าได้รับพิษจากเมทานอล หนึ่งในผู้ป่วยเหล่านั้นอยู่ในอาการโคม่า นี่เป็นตัวอย่างสำคัญของอันตรายที่เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ซึ่งมักมีเมทานอลปนอยู่ด้วย ซึ่งเป็นสารอันตรายอย่างยิ่ง

ภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้มาตรฐานหรือที่ผลิตเอง เป็นปัญหาที่ร้ายแรงในช่วงเทศกาลวันหยุดสิ้นปี ทางการได้เตือนถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษในช่วงวันหยุด เนื่องจากหลายคนดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

“แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเฉพาะเหล้าที่ผลิตเอง มักถูกผสมกับเมทานอลจากอุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์และลดต้นทุนการผลิต เมื่อเมทานอลเข้าสู่ร่างกาย มันจะถูกเผาผลาญเป็นกรดฟอร์มิกและฟอร์มาลดีไฮด์ ทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อตับ ไต และระบบประสาท และอาจนำไปสู่การตาบอดและเสียชีวิตได้” นายแพทย์เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา (โรงพยาบาลบัคไม) กล่าว

เราจะป้องกันได้อย่างไร?

เพื่อลดความเสี่ยงจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด ทุกคนควรใส่ใจหลักการพื้นฐานบางประการ ขอแนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่เกินปริมาณที่กฎหมายกำหนด เพื่อลดความเสี่ยงจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หลักการสำคัญประการหนึ่งคือ ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ขณะท้องว่าง การดื่มก่อนรับประทานอาหารจะทำให้ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้เร็วขึ้น ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นพิษ นอกจากนี้ หากรู้สึกมึนเมาหรือมีอาการ เช่น เวียนศีรษะหรือคลื่นไส้ ให้หยุดดื่มทันทีและเปลี่ยนไปดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อให้ร่างกายได้ฟื้นตัว

เมื่อเลือกซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรซื้อจากร้านค้าหรือสถานประกอบการที่น่าเชื่อถือและมีแหล่งที่มาชัดเจนเท่านั้น หลีกเลี่ยงการซื้อแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอลกอฮอล์ปลอมหรือคุณภาพต่ำ เพราะอาจมีสารอันตราย เช่น เมทานอล ควรตรวจสอบฉลากและวันหมดอายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้ว

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับสารอันตรายอื่นๆ แอลกอฮอล์สามารถทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด ทำให้เกิดปฏิกิริยาอันตรายต่อตับ ไต และระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับอาหารที่ไม่ปลอดภัย เช่น อาหารทะเลดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อหรืออาหารเป็นพิษได้

ตามคำแนะนำของ ดร. เหงียน จุง เหงียน ในช่วงปลายปี ผู้คนควรดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ต่อครั้ง ดื่มช้าๆ รับประทานร่วมกับอาหาร และดื่มน้ำสลับกันไป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมาชิกในครอบครัวจำเป็นต้องเฝ้าสังเกตผู้ที่อยู่ในภาวะมึนเมาอย่างระมัดระวัง หากผู้ป่วยยังคงมีสติ ควรให้รับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแป้ง เช่น ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง นม น้ำผลไม้หวาน น้ำซุป หรือโจ๊กเหลว... เพื่อให้พลังงาน มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ ในขณะเดียวกัน ครอบครัวต้องสังเกตอาการรุนแรงใดๆ ที่เกิดขึ้นกับผู้ป่วย เพื่อที่จะได้พาผู้ป่วยไปห้องฉุกเฉินได้ทันท่วงที

ตัวอย่างเช่น หากใครรับประทานเมทานอลเข้าไป พวกเขาจะเกิดอาการปวดหัว ง่วงซึม หมดสติ การมองเห็นลดลง และโคม่า อาการเหล่านี้มักจะไม่เกิดขึ้นทันทีในระหว่างการดื่ม ส่วนใหญ่ผู้ป่วยจะมีอาการหนักหลังจากหนึ่งวัน หากไม่ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงที ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจะสูงมาก

ในบางกรณีที่รุนแรง แม้ผู้ป่วยจะรอดชีวิต การรักษาก็เป็นเรื่องยากมาก นอกจากการใช้เครื่องช่วยหายใจแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับการฟอกไตอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับสารละลายล้างพิษ ซึ่งค่าใช้จ่ายในการรักษาอาจสูงถึงหลายร้อยล้านดองเวียดนาม

ที่มา: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html