ชายชรามีความหวังว่าวันหนึ่งเขาจะได้รับดาวและตัวเลข

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ชาวตำบลกีฟู (อำเภอโญ่กวน) เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ ซึ่งเป็นของขวัญที่ใครก็ตามที่มาเยือนดินแดนแห่งนี้ต่างอยากสัมผัสอย่างน้อยสักครั้ง ผู้คนต่างตั้งตารอคอยที่ผลไม้ป่าชนิดนี้จะได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นในเร็วๆ นี้

การมาเยือนคีฟูในฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ต้นบุ้ย (หรือที่รู้จักกันในชื่อต้นคานาเรียม) เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวเช่นกัน เมื่อเดินตามถนนในหมู่บ้านไปยังหมู่บ้านอ่าว เราได้พบกับต้นบุ้ยโบราณสูงใหญ่ที่ชาวบ้านปลูกไว้เพื่อให้ร่มเงาและออกผล บนยอดกิ่งก้านมีช่อผลสุกมันวาวโผล่ออกมาจากใบ

คุณดิญ ถิ ลาน ปัจจุบันอายุกว่า 80 ปีแล้ว ในหมู่บ้านอาว ตำบลกีฟู เล่าว่า ก่อนการปฏิวัติเดือนสิงหาคม ภายใต้การปกครองของอาณานิคมฝรั่งเศส ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนในบ้านเกิดของฉันนั้นแสนสาหัส ทุกปีมีอาหารพอเพียงเพียง 1-2 เดือนเท่านั้น ส่วนที่เหลือต้องพึ่งพาภูเขาและป่าไม้เพื่อหาเลี้ยงชีพ ในสมัยนั้น ผลบุ้ยเป็นทั้งอาหารว่างและอาหารผสมกับข้าวโพด มันฝรั่ง และมันสำปะหลังเพื่อเลี้ยงดูคนรุ่นต่อรุ่น ปัจจุบัน ในวันที่ 15 และ 1 ของเดือนจันทรคติ หลายครอบครัวจะมีผลบุ้ยดำวางบนแท่นบูชาเพื่อจุดธูปบูชาบรรพบุรุษ ครอบครัวที่มีฐานะดีกว่าจะทำข้าวเหนียวบุ้ยหรือสลัดบุ้ยเพื่อขอพรให้อากาศดี มั่งคั่ง และอุดมสมบูรณ์ตลอดปี ปัจจุบันในสวนของคุณนายลันมีต้นบุ้ยประมาณ 5 ต้น อายุประมาณ 30 ปี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลไม้กีลาวเป็นที่ต้องการของนักชิมมากมาย คุณหลานก็มีรายได้ดีทุกฤดูกาลเมื่อผลสุก เธอกล่าวว่า "ขึ้นอยู่กับปี ต้นคานาเรียมแต่ละต้นสามารถให้ผลสดได้หลายสิบกิโลกรัม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อค้ารับซื้อไปในราคาประมาณหนึ่งแสนดองต่อกิโลกรัม และคาดการณ์ว่า 5 ต้นจะขายได้เกือบ 20 ล้านดอง" ผลไม้กีลาวมีวางจำหน่ายในหลายพื้นที่ แต่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ "กีลาว" มีชื่อเสียงและขายได้ในราคาสูงเช่นนี้ เพราะใครก็ตามที่เคยลิ้มรสผลไม้พื้นเมืองชนิดนี้จะลืมรสชาติอันเข้มข้นและหวานติดลิ้นไปได้ยาก รสชาติอันเข้มข้นและมันเยิ้มที่เป็นเอกลักษณ์นี้เองที่ทำให้นักชิมหลายคน "ตามล่า" ในทุกฤดูกาล และแน่นอนว่าราคาของผลไม้พิเศษชนิดนี้ก็สูงขึ้นด้วย

ชาวบ้านต่างกล่าวขานว่า บุ้ยเกี๊ยะลาวมีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อย บุ้ยเกี๊ยะลาวสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารรสเลิศได้มากมาย เช่น บุ้ยเคี่ยวปลา บุ้ยเนื้อ บุ้ยไส้ บุ้ยข้าวเหนียว บุ้ยแซม (บุ้ยตุ๋น)... โดยเฉพาะเมนูปลาบุ้ยเคี่ยว เมื่อได้รับประทานแล้วจะได้รสชาติอันเข้มข้นของบุ้ย ผสมผสานกับรสชาติอันเข้มข้นของปลา ใครที่ได้ลิ้มลองสักครั้งจะติดใจจนยากจะลืมเลือน

นายดิงห์ วัน เฮือง ผู้อำนวยการสหกรณ์กีลาวบุ่ย แจ้งว่า ปัจจุบันทั้งตำบลมีต้นบุ่ยดำท้องถิ่นมากกว่า 200 ต้น ส่วนต้นบุ่ยเขียวมีจำนวนน้อยกว่า โดยกระจุกตัวอยู่ในบ้านเรือนของหมู่บ้านก๋า เซา อาว เม็ท และอาวลวน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังดูแลต้นกล้าบุ่ยกว่า 10 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกโดยได้รับการสนับสนุนจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทในปี พ.ศ. 2561

หลังจากดูแลมา 5 ปี ต้นไม้ก็เจริญเติบโตและเจริญเติบโตได้ดี ต้นไม้หลายต้นเริ่มออกผล มีส่วนช่วยอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์ไม้พื้นเมือง ขณะเดียวกัน ในอนาคตจะมีผลผลิตจำนวนมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ปีนี้ เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ปริมาณผลผลิตจึงลดลง แน่นอนว่าปริมาณผลผลิตที่มีจำกัดก็ทำให้ราคาขายสูงขึ้นเช่นกัน ผู้ค้าบางรายรับซื้อในราคาประมาณ 150,000 ดอง/กก. ทำให้ผู้คนต่างตื่นเต้น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสิ่งที่ผู้อำนวยการสหกรณ์ให้ความสำคัญอย่างยิ่ง

คุณเฮือง กล่าวว่า "ผลไม้คานาเรียมของ Ky Lao เป็นผลไม้พิเศษที่ผู้บริโภคจำนวนมากชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันการบริโภคผลไม้คานาเรียมยังคงไม่ได้เกินเลยไปกว่า "ผลผลิตดี ราคาถูก ราคาดี ผลผลิตไม่ดี" ดังนั้น การสร้างผลไม้คานาเรียมของ Ky Lao ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP จึงเป็นสิ่งที่หลายคนคาดหวัง"

นายบุ่ย วัน เต หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอโญ่กวน กล่าวว่า นอกจากข้าวเหนียวเถื่องซุงแล้ว ผลไม้กีลาวยังเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีศักยภาพสูงสำหรับตำบลกีลาวที่จะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ปัจจุบัน กรมฯ กำลังระดมกำลังคนอย่างแข็งขันเพื่อปลูกและดูแลพื้นที่ปลูกต้นคานาเรียม ขณะเดียวกัน ก็มีคำสั่งเฉพาะสำหรับท้องถิ่นให้จัดทำไฟล์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ผลไม้กีลาวในเร็วๆ นี้ หวังว่าด้วยความพยายามในการอนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ผลไม้กีลาวจะได้รับการ "ติดดาวและหมายเลข" ในไม่ช้า และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP พิเศษของชนบทกีลาว หากการพัฒนาสำเร็จ ผลิตภัณฑ์ผลไม้กีลาวจะเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร สร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ภูเขา และอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพื้นเมือง

บทความและรูปภาพ: มินห์ ไห่

แหล่งที่มา