ชายชราหวังว่าสักวันหนึ่งเขาจะได้รับดาวและตัวเลข

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ชาวตำบลกีฟู (อำเภอโญ่กวน) เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ ซึ่งเป็นของขวัญที่ใครก็ตามที่มาเยือนดินแดนแห่งนี้ต่างอยากสัมผัสอย่างน้อยสักครั้ง ผู้คนต่างตั้งตารอคอยที่ผลไม้ป่าชนิดนี้จะได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นในเร็วๆ นี้

การมาเยือนคีฟูในฤดูใบไม้ร่วงยังเป็นช่วงเวลาที่ต้นบุ้ย (หรือที่รู้จักกันในชื่อต้นคานาเรียม) เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวอีกด้วย เมื่อเดินตามถนนในหมู่บ้านไปยังหมู่บ้านอ่าว เราได้พบกับต้นบุ้ยโบราณสูงใหญ่ที่ชาวบ้านปลูกไว้เพื่อให้ร่มเงาและออกผล บนยอดกิ่งก้านมีช่อผลสุกเป็นมันเงาโผล่ออกมาจากใบ

คุณนายดิงห์ ถิ ลาน ซึ่งปัจจุบันอายุกว่า 80 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านอาว ตำบลกีฟู เล่าว่า ก่อนการปฏิวัติเดือนสิงหาคม ภายใต้การปกครองของอาณานิคมฝรั่งเศส ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนในบ้านเกิดของฉันนั้นแสนสาหัส ทุกปี อาหารมีพอเพียงเพียง 1-2 เดือนเท่านั้น ส่วนที่เหลือต้องพึ่งพาภูเขาและป่าไม้เพื่อหาเลี้ยงชีพ ผลบุ้ยในสมัยนั้นใช้เป็นทั้งของว่างและอาหารผสมกับข้าวโพด มันฝรั่ง และมันสำปะหลังเพื่อเลี้ยงดูคนรุ่นต่อรุ่น ปัจจุบัน ในวันที่ 15 และ 1 ของเดือนจันทรคติ หลายครอบครัวจะมีผลบุ้ยสีดำวางบนแท่นบูชาเพื่อจุดธูปบูชาบรรพบุรุษ ครอบครัวที่มีฐานะดีกว่าจะทำข้าวเหนียวบุ้ยหรือสลัดบุ้ยเพื่อขอพรให้อากาศดี อบอุ่น และอุดมสมบูรณ์ตลอดปี ปัจจุบันในสวนของคุณนายลันมีต้นบุ้ยประมาณ 5 ต้น อายุประมาณ 30 ปี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลไม้กีลาวเป็นที่ต้องการของนักชิมมากมาย คุณหลานก็มีรายได้ดีทุกฤดูกาลเมื่อผลสุก เธอกล่าวว่า "ขึ้นอยู่กับปี ผลไม้แต่ละต้นสามารถให้ผลสดได้หลายสิบกิโลกรัม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อค้ารับซื้อไปในราคาประมาณหนึ่งแสนดองต่อกิโลกรัม และคาดการณ์ว่า 5 ต้นจะขายได้เกือบ 20 ล้านดอง" บุ้ยมีขายอยู่หลายแห่ง แต่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ "กีลาวบุ้ย" มีชื่อเสียงและขายได้ราคาสูงเช่นนี้ เพราะใครก็ตามที่เคยลิ้มรสผลไม้พื้นเมืองชนิดนี้ จะต้องลืมรสชาติที่เข้มข้นและหวานติดลิ้นไปอย่างแน่นอน รสชาติที่เข้มข้นและมันเยิ้มเป็นเอกลักษณ์นี้เองที่ทำให้นักชิมหลายคน "ตามล่า" ในทุกฤดูกาล และแน่นอนว่าราคาของผลไม้พิเศษชนิดนี้ก็สูงขึ้นด้วย

ชาวบ้านต่างกล่าวขานถึงความอร่อยของผลกีลาว ด้วยความที่ผลกีลาวมีสีดำ นำมาทำเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น ปลาร้า เนื้อตุ๋น ข้าวเหนียวนึ่ง ปลาร้า (ปลาร้า)... โดยเฉพาะเมนูปลาร้า เมื่อได้ทานแล้วจะได้รสชาติที่เข้มข้นของเนื้อปลา ผสมผสานกับรสชาติอันเข้มข้นของเนื้อปลา ใครที่ได้ลิ้มลองสักครั้งจะติดใจจนยากจะลืมเลือน

นายดิงห์ วัน เฮือง ผู้อำนวยการสหกรณ์กีลาวบุ่ย เปิดเผยว่า ปัจจุบันทั้งตำบลมีต้นบุ่ยดำท้องถิ่นมากกว่า 200 ต้น ส่วนต้นบุ่ยเขียวมีจำนวนน้อยกว่า โดยกระจุกตัวอยู่ตามบ้านเรือนของประชาชนในหมู่บ้านก๋า เซา อาว เม็ท และอาวเลือง นอกจากนี้ สหกรณ์ยังดูแลต้นกล้าบุ่ยกว่า 10 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกโดยได้รับการสนับสนุนจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทในปี พ.ศ. 2561

หลังจากดูแลมา 5 ปี ต้นไม้ก็เจริญเติบโตและเจริญเติบโตได้ดี ต้นไม้หลายต้นเริ่มออกผล มีส่วนช่วยอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์ไม้พื้นเมือง ในขณะเดียวกันก็จะมีผลไม้จำนวนมากออกมาให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ปีนี้ เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ทำให้ผลไม้มีจำนวนน้อยลง แน่นอนว่าปริมาณผลผลิตที่มีจำกัดก็ทำให้ราคาขายสูงขึ้นเช่นกัน ผู้ค้าบางรายรับซื้อในราคาประมาณ 150,000 ดอง/กก. ทำให้ผู้คนต่างตื่นเต้น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสิ่งที่ผู้อำนวยการสหกรณ์ให้ความสำคัญอย่างยิ่ง

คุณเฮือง กล่าวว่า “ผลไม้กีลาวเป็นผลไม้พิเศษที่ผู้บริโภคจำนวนมากชื่นชอบ แต่ปัจจุบันการบริโภคผลไม้กีลาวยังไม่ถึงขั้น “ผลผลิตดี ราคาต่ำ ราคาดี ผลผลิตไม่ดี” ดังนั้น การสร้างผลไม้กีลาวให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP จึงเป็นสิ่งที่หลายคนคาดหวัง”

นายบุ่ย วัน เต หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอโญ่กวน กล่าวว่า นอกจากข้าวเหนียวเถื่องซุงแล้ว ผลไม้กีลาวยังเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีศักยภาพสูงสำหรับตำบลกีลาวที่จะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ปัจจุบัน กรมฯ กำลังส่งเสริมให้ประชาชนปลูกและดูแลพื้นที่ปลูกต้นคานาเรียมอย่างจริงจัง ขณะเดียวกัน ก็มีคำสั่งเฉพาะสำหรับท้องถิ่นให้จัดทำเอกสารการตรวจสอบผลไม้กีลาวในเร็วๆ นี้ หวังว่าด้วยความพยายามในการอนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น ผลไม้กีลาวจะได้รับการ "ติดดาวและติดหมายเลข" ในไม่ช้า และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของชนบทกีลาว หากพัฒนาสำเร็จ ผลไม้กีลาวจะช่วยให้ผลไม้กีลาวเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร สร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ภูเขา และอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพื้นเมือง

บทความและรูปภาพ: มินห์ ไห่

แหล่งที่มา