ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ก่อนที่ข่าวร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขายก๋วยเตี๋ยวเสร็จภายใน 1 ชั่วโมง หรือที่หลายๆ คนเรียกกันเล่นๆ ว่า "ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เร็วที่สุดในเวียดนาม" ได้ประกาศว่าจะปิดตัวลงอย่างถาวร ซึ่งนักทานหลายคนก็ได้แสดงความเสียใจ
ในช่วงวันสุดท้ายของการเปิดร้าน "ก๋วยเตี๋ยว 1 ชั่วโมง" ในนครโฮจิมินห์ เต็มไปด้วยลูกค้าตั้งแต่เช้าตรู่
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
ช่อดอกไม้จากแขกชาวฝรั่งเศส
ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ของพี่น้องห้าคนของนางพี (อายุ 66 ปี อาศัยอยู่ในเขต 1) เมื่อไม่นานมานี้ มีประกาศติดหน้าร้าน ทำให้ลูกค้าประจำหลายคนตกใจและเสียใจ
"ร้านบั๋นแก๋นจะหยุดขายตั้งแต่วันที่ 30 พฤษภาคม 2568 เป็นต้นไป ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่อุดหนุนบั๋นแก๋นมาตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา!"
ในบรรดาลูกค้าจำนวนมากที่สนับสนุนร้านอาหารแห่งนี้ มีลูกค้าชาวฝรั่งเศสคนพิเศษคนหนึ่งคือ คุณโนเอล แมคเคย์ (อายุ 63 ปี) นักไวโอลินและภรรยาชาวเวียดนาม เขาเล่าว่าเขาอาศัยอยู่ในเวียดนามมานานกว่าหนึ่งปีแล้วนับตั้งแต่แต่งงาน ปัจจุบันเขาและครอบครัวอาศัยอยู่ในเขต 11 (โฮจิมินห์ซิตี้)
อำลาร้านก๋วยเตี๋ยว
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
คุณโนเอล แม็คเคย์ เจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศส มอบดอกไม้ให้กับร้านอาหารเพื่อเป็นการขอบคุณและอำลา
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
ภรรยาของเขาเป็นลูกค้าประจำของร้านนี้มาเกือบ 10 ปีแล้ว นับตั้งแต่แต่งงาน เขาก็กลายเป็นลูกค้าประจำของร้านนี้ด้วย โดยพาไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ และติดใจรสชาติก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตั้งแต่นั้นมา "ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่นี่อร่อยที่สุด!" ลูกค้าชาวฝรั่งเศสกล่าว
ด้วยความบังเอิญ เขามาที่ร้านอาหารในช่วงวันสุดท้าย และได้อ่านประกาศเศร้าๆ ที่อยู่หน้าร้าน วันรุ่งขึ้น ซานตาคลอสตัดสินใจกลับมาที่นี่อีกครั้ง พร้อมกับนำช่อดอกไม้ไปมอบให้พี่สาวของนางฟีเพื่อขอบคุณและอำลา
เมื่อเห็นช่อดอกไม้ หญิงชราผมสีเงินทั้งสองก็ซาบซึ้งจนพูดไม่ออก พวกเธอยิ้มให้กันและแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจ ความรักที่ลูกค้ามีต่อร้านอาหาร ต่อพี่น้อง และอาหารตลอดสองทศวรรษที่ผ่านมา ล้วนเป็นสิ่งที่ทำให้พวกเธอไม่อาจเอ่ยคำอำลาได้
ชายชาวฝรั่งเศสและภรรยาของเขาเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารแห่งนี้
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
ก๋วยเตี๋ยวน้ำธรรมดาๆ แต่ลูกค้าติดใจ
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสุขภาพไม่ดี สมาชิกของร้านจึงไม่สามารถดำเนินกิจการต่อไปได้ และอาชีพนี้จึงตกทอดไปยังรุ่นลูกหลาน "ทางร้านทำบั๋นจันห์ตามปกติ แค่ทำให้แฮมอร่อยก็พอแล้ว!" เจ้าของร้านเล่าให้ฟังเมื่อถูกถามถึงเคล็ดลับการทำบั๋นจันห์
ก๋วยเตี๋ยวน้ำ 1 ชั่วโมงแล้ว… 15 นาทีก็หมดแล้ว
ถั่นเนียน เล่าว่าในช่วงท้ายของการเปิดร้าน ถึงแม้ร้านจะเปิดอย่างเป็นทางการตอนบ่ายสามโมง แต่พอถึงบ่ายสองโมง ก็มีลูกค้าจำนวนมากมารอคิวในร้านแล้ว ส่วนคนที่มาช้าไปหลายสิบนาทีก็ไม่มีที่นั่ง ต้องรอต่อไป
หลังจากเปิดร้านได้ 15 นาที เนื่องจากมีลูกค้าเป็นจำนวนมาก ทางร้านจึงประกาศว่าอาหารหมดแล้วและจะไม่รับลูกค้าใหม่ แต่จะเน้นให้ลูกค้าที่รอและเข้าแถวรอด้านหน้าแทน
แม้จะไม่มีป้ายบอกทาง แต่ลูกค้าก็ยังคงเรียกร้านนี้ว่า "ร้านคุณหญิงผมสีเงิน" เพราะผู้หญิงส่วนใหญ่ในครอบครัวของคุณนายพีล้วนมีอายุมากและมีผมสีเงิน นอกจากนี้ สาวๆ ผิวขาวและมีบุคลิกเปิดเผยยังเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าเป็นอย่างมาก
ร้านยังไม่เปิดนะครับ ลูกค้าหลายคนก็รอคิวจนใกล้จะหมดช่วงลดราคาแล้ว
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
ผู้คนจำนวนมากต่อแถวยาวเพื่อรอลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวน้ำชื่อดัง
ภาพถ่าย: CAO AN BIEN
ก่อนหน้านี้ ที่นี่เป็นแผงลอยริมถนนที่พี่สาวของเธอผลักดันให้ขาย ก่อนหน้านี้ พี่สาวของคุณนายพีเป็นผู้ขายหลัก และพี่สาวของเธอก็ช่วยงาน ต่อมา พี่สาวของเธอเริ่มอ่อนแอลง เธอและพี่สาวจึงเข้ามาแทนที่เธอในฐานะผู้ขายหลัก
สำหรับนักชิมหลายคน ร้านอาหารแห่งนี้ไม่ใช่แค่ร้านอาหารธรรมดาๆ แต่เป็น "ตำนาน" แห่ง อาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของนครโฮจิมินห์ สถานที่ที่มอบความทรงจำอันงดงามมากมาย ปัจจุบัน หลายคนต่างเขียนข้อความอำลาร้านก๋วยเตี๋ยวสุดพิเศษนี้ลงบนโซเชียลมีเดีย
ที่มา: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-1-gio-dong-cua-vinh-vien-vi-khach-tay-khien-nhieu-nguoi-rung-rung-185250528174939008.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)