ร้านก๋วยเตี๋ยว '1 ชั่วโมง' ปิดถาวร ลูกค้าตะวันตกทำคนร้องไห้หลายคน

วันนี้ที่ 29 พ.ค. เป็นวันสุดท้ายของร้านก๋วยเตี๋ยว ‘1 ชั่วโมง’ ในนครโฮจิมินห์ แขกชาวตะวันตกทำสิ่งที่คาดไม่ถึง ทำให้หลายคนซาบซึ้งใจ

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ก่อนที่ข่าวร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขายก๋วยเตี๋ยวเสร็จภายใน 1 ชั่วโมง หรืออย่างที่นักทานหลายคนเรียกกันเล่นๆ ว่า “ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เร็วที่สุดในเวียดนาม” ได้ประกาศว่าจะปิดตัวลงอย่างถาวร ซึ่งนักทานหลายคนก็ได้แสดงความเสียใจ

ในช่วงวันสุดท้ายของการเปิดร้าน ร้าน "ก๋วยเตี๋ยว 1 ชั่วโมง" ในนครโฮจิมินห์ก็เต็มไปด้วยลูกค้าตั้งแต่เช้าเลยทีเดียว

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

ช่อดอกไม้จากแขกชาวฝรั่งเศส

นั่นคือร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ของพี่น้องทั้ง 5 คนของนางพี (อายุ 66 ปี อยู่ในเขต 1) ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ได้มีการติดประกาศหน้าร้าน ทำให้ลูกค้าประจำหลายคนทั้งตกใจและเสียใจ:

"ร้านบั๋นแคนจะหยุดจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 30 พฤษภาคม 2568 เป็นต้นไป ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่อุดหนุนบั๋นแคนในช่วงที่ผ่านมา!"

ในบรรดาลูกค้าจำนวนมากที่อุดหนุนร้านอาหารแห่งนี้ ยังมีแขกพิเศษชาวฝรั่งเศส นั่นก็คือ คุณโนเอล แม็กเคย์ (อายุ 63 ปี) นักไวโอลินและภรรยาของเขาเป็นชาวเวียดนาม เขาบอกว่าเขาอาศัยอยู่ในเวียดนามมาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วนับตั้งแต่แต่งงาน ปัจจุบันเขาและครอบครัวอาศัยอยู่ในเขต 11 (โฮจิมินห์ซิตี้)

อำลาร้านก๋วยเตี๋ยว

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

คุณโนเอล แม็กเคย์ เจ้าของร้านอาหารชาวฝรั่งเศส มอบดอกไม้ให้กับร้านอาหารเพื่อเป็นการขอบคุณและอำลา

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

ภรรยาของเขาเป็น "ลูกค้าประจำ" ของร้านอาหารแห่งนี้มาเกือบ 10 ปีแล้ว ตั้งแต่เขาแต่งงานเขาก็กลายเป็นลูกค้าประจำของที่นี่มาตลอดโดยพาไปชิมอาหาร และก็ติดใจรสชาติก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา “ก๋วยเตี๋ยวที่นี่อร่อยที่สุด!” แขกชาวฝรั่งเศสแสดงความคิดเห็น

โดยบังเอิญเขาได้มาที่ร้านอาหารในช่วงวันสุดท้ายและอ่านประกาศเศร้าๆ ที่หน้าร้าน วันรุ่งขึ้น ซานตาคลอสตัดสินใจกลับมาที่นี่อีกครั้ง พร้อมกับนำช่อดอกไม้ไปมอบให้กับน้องสาวของนางพีเพื่อเป็นการขอบคุณและอำลา

เมื่อเห็นช่อดอกไม้ หญิงชราผมสีเงินก็ซาบซึ้งใจจนพูดไม่ออก พวกเขายิ้มให้กันและขอบคุณอย่างจริงใจ ความรักที่ลูกค้ามีต่อร้านอาหาร ต่อพี่สาว และอาหาร ตลอดสองทศวรรษที่ผ่านมา คือสิ่งที่ทำให้พวกเขาไม่อาจกล่าวคำอำลาได้

ชายชาวฝรั่งเศสและภรรยาของเขาเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารแห่งนี้

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

ก๋วยเตี๋ยวชามธรรมดาแต่ลูกค้าติดใจ

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

อย่างไรก็ตามเนื่องจากปัญหาสุขภาพสมาชิกของร้านไม่สามารถดำเนินกิจการต่อไปได้และไม่มีรุ่นต่อรุ่นที่จะถ่ายทอดอาชีพนี้ “ร้านนี้ขายบั๋นแคนธรรมดา สิ่งสำคัญคือการทำให้แฮมอร่อย!” เจ้าของร้านเล่าเมื่อถูกถามถึงเคล็ดลับการทำบั๋นแคน

ก๋วยเตี๋ยว 1 ชั่วโมงแล้ว… 15 นาทีก็หมดแล้ว

ตามบันทึกของ Thanh Nien ในช่วงวันสุดท้ายของการเปิดร้าน แม้ว่าร้านจะเปิดอย่างเป็นทางการตอน 15.00 น. แต่เมื่อถึง 14.00 น. ก็มีผู้คนจำนวนมากเข้ามารอคิวในร้านแล้ว ส่วนคนที่มาช้าไปสักสิบกว่านาทีก็ไม่มีที่นั่งต้องรอ

หลังจากเปิดร้านได้ 15 นาที เนื่องจากมีลูกค้าเข้ามาเป็นจำนวนมาก ทางร้านจึงประกาศว่าอาหารหมดแล้ว และจะไม่รับลูกค้าใหม่ แต่จะเน้นให้ลูกค้ามารอต่อแถวด้านหน้าแทน

แม้ว่าจะไม่มีป้ายบอกทาง แต่ลูกค้ายังคงเรียกร้านนี้ว่า “ร้านคุณหญิงผมสีเงิน” เนื่องจากผู้หญิงในครอบครัวของนางพีส่วนใหญ่แก่แล้วและมีผมสีเงิน นอกจากนี้ คนที่มีผิวขาวและมีบุคลิกเปิดเผยก็ได้รับความนิยมมากกับลูกค้า

ร้านยังไม่เปิดเลย ลูกค้าหลายคนก็รอจนถึงวันสุดท้ายของการลดราคาแล้ว

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

ผู้คนจำนวนมากยืนรอคิวยาวเพื่อลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นชื่อดัง

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

เมื่อก่อนนี้เป็นพ่อค้าแม่ค้าริมถนนที่ถูกพี่สาวผลักดันให้ขายของ ก่อนหน้านี้ พี่สาวของนางพีเป็นคนขายหลัก และพี่สาวของเธอก็คอยช่วยเหลือ ต่อมาพี่สาวของเธอเริ่มอ่อนแอ เธอจึงและน้องสาวของเธอเข้ามาทำหน้าที่ขายหลักแทนเธอ

สำหรับนักทานหลายๆ คน ร้านอาหารแห่งนี้ไม่ใช่แค่ร้านอาหารธรรมดาๆ แต่เป็น “ตำนาน” เกี่ยวกับ อาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่พวกเขาจะได้มีความทรงจำดีๆ มากมาย ปัจจุบันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหลายคน ก็มีการเขียนข้อความแสดงอารมณ์ส่งท้ายร้านก๋วยเตี๋ยวสุดพิเศษนี้ด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-1-gio-dong-cua-vinh-vien-vi-khach-tay-khien-nhieu-nguoi-rung-rung-185250528174939008.htm