ทุกวัน 15:30 Thai Thinh (Dong Da, Hanoi) ดูเพิ่มเติม: Khanh (เจ้าของร้าน) อายุ 30 ปี) และพนั้นทอดพลิกและบรรจุโดนัท...

“ร้านเล็กมากแต่คนแน่นมาก มีลูกค้าหลายสิบคนรอซื้อเค้กร้อนๆจากเตา” คุณฮวง (เก๊าจิมมี่) ลูกค้าประจำของร้านมาหลายบ ข้อมูลเพิ่มเติม

เค้กทอด W Thai Thinh 7.JPG.jpg
เจ้จิ ุ่งอยู่กับการทำเค้ในพื้นที่ “เล็กมาก” เพื่อบริการลูกค...

ทางร้านมีเค้กให้เลือกแค่ 2 แบบคือโดนัทน้ำผึ้งและโดนัทน้าหลังจากนั้นทอดแล้วเค้กมุ่งคลุกกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อให้เคลือบชั้นนอกด้วยความจำเป็นอย่างทั่วถึงถึง

ข้อมูลเพิ่มเติมในฉัน

ตามคำบอกเล่าของนายข่านห์ร้านนี้เปิดมาได้เพียง 4 ปีเท่านั้น แต่การทำโดนัทเป็นอาชีพที่มีสไตล์ปู่ย่าของเขา

“พ่อแม่ของเทคโนโลยีการเชื่อมต่อต่ออาชีพนี้แต่ส่วนใหญ่มันมากหาข้อมูลตัดสินใจเรียนรู้สูตรและดูเพิ่มเติมนำเสนอรสชาติที่พบกับลูกค้าผ่านเค้กแต่ละชิ้น” คุณข่านกล่าวกล่าว

คุณข่านห์ปรับสูตรจากรุ่นปู่ย่าเขาให้คงรสชาติดั้งเดิมไว้แต่ให้ตามปกติรสมา ณ ที่นี้การเอการเอซึ่งจะช่วยปรับสมดุลรสชาติแฤ ข้อมูลเพิ่มเติม

คุณคานห์เล่าว่า “ทุกๆ วัน ราคา 200 สำหรับการทำแป้งเค้กข้าวอาจถูกบดจึงทำให้แห้งและนวดจนแป้งแข็งและอีกครั้ง”

เมื่อปั้นเป็นรูปร่างแล้วค่อย ๆ โดยค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิขึ้นเรื่อยๆ เปลือกเปลือกเค้กเป็นสีน้ำตาล ข้อมูลเพิ่มเติม เค้กเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดเพีย

“ ขั้นตอนแรกให้แช่เค้กในกระทะที่มีน้ำมันต่อไฟอ่อนเพื่อให้สามารถเค้กขึ้นอย่างช้าๆ ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติม

เค้กก็ถูกตักออกมัในกระทะสูงสุดซึ่งให้เค้กมีเอในขณะบคุณ Khanh อีกครั้ง

โดนัท W-Thai Thinh 17.JPG.jpg
เค้กทอดในกระทะ 3 ข้อมูลเพิ่มเติมภาพโดย: คิมสีเงิน

ข้อมูลเพิ่มเติมว่าทำไมถึงมาขั้บให้น้ำตาลและกากน้ำตาลเม็ดบไร่ทรายขาวและกากนน้ำตาลหม้อเคี่ยวแยกกั นในกระทะสองใบจนละลายและกลายเป็นจนข้น

ใส่เค้กทอดลงกระทะ เชฟฤ ข้อมูลเพิ่มเติม

W-ไทยโดนัท 6.JPG.jpg
ความหมาย: เค้กที่ดีต้องกรอบนอกนุ่มในเงิน

เค้กที่ดีจะช่วยให้ “กรอบนั้นนุ่มกว่าเดิม” เค้฀ ไม่แข็งเกินไบหรือสุกจนมีกลิ่นไหม้

หลังจากที่กินเค้กเต็มที่ผู้รับประทานจะสัมผัสได้ถึงความกรอบของเปลือกเค้กชั้นกากน้ำตาลที่หวานแต๐เข้ึ าเหนียวและไส้ถั่วเก

ว-ไทยทินโดนัท 9.JPG.jpg
โดนัทเคลือบน้ำผึ้งที๐ภาพโดย: คิมหงัน

โดนัทน้ำตาลก็ดูนกเพราะว่ามันเคลือบน้ำตาลขาว ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติม กินโดนัทน้ำผึ้งทานได้ื

เค้กทอด W Thai Thinh 3.JPG.jpg
โดนัทที่ผสมน้ำตาลและน้ำผึ้งแต่ละชิ้นราคา 6,000 ดองภาพโดย: Kim Ngan

คุณเฮือง (เก๊าเป็ดพูดถึง) เป็นลูกค้าประจำของร้านนี้ “โดนัทที่นี่หอมมากอร่อยอร่อยกำลังดี ข้อมูลเพิ่มเติม ไส้จะเค็มๆ หน่อย ”

กับของฉันชอผะว่าแอ

โดนัท W-Thai Thinh 28.JPG.jpg
คุณฮวงเข้าคิวซื้อโดนัทร้ป English: และมันทันที

แล้วทางร้านจะขายโดนัทได้วันละ 4,000 - 6,000 ส่วนในฤดูหนาวโดนัทจะขายได้ถึง 10,000 ชิ้น

“โดนัทชิ้นเล็กน่ารักแต่การทำต้องใช้ความพยายามที่เห็นได้ชัดถึงการให้โดนัทอร่อยก็ต้องเป็น;

เค้กงู Thinh 30jpg 47313.jpg
ร้านเปิดตั้งแต่ 7.00-17.30 น. ภาพโดย : กิมเงิน

ร้านอาหารหลายแห่งในร้านค้าหลายแห่งไม่มีที่นั่งหรือที่จอดรถมักจะต้องจอดบนทางเบ

เวลา 16.30-18.00 น. ทางร้านจะแน่นมาฅและไม่สะดวกนักเพราะรถตดมาก

โดนัท W-Thai Thinh 27.JPG.jpg
เค้กนี้ไม่ใช้สารกันบูดจ ึงสามารถเก็บไว้ได้นาและสามารถขนส่งไปยังจังหวัดหรือเมืองอื่นได้ภาพโดย: คิมเงิน
ร้านโดนัทไม่ต้องการนางสาวไมฮวาทาร์) ไม่มีป้ายบอกทางหรือที่นั๐ ข้อมูลเพิ่มเติม ร้กับลูกค้า ข้อมูลเพิ่มเติม