การเปิดตัวสภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์

สภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว โดยทำหน้าที่เป็น "ตัวกรอง" ข้อมูลท่ามกลางกระแสสุขภาพที่ไม่ได้รับการตรวจสอบจำนวนมาก

ในยุคดิจิทัล ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงข้อมูลด้านการดูแลสุขภาพได้ง่าย แต่การทำความเข้าใจและนำความรู้ทางการแพทย์ที่ถูกต้องไปใช้ยังคงเป็นความท้าทาย

จากการศึกษาในปี 2026 ในกลุ่มชาวเวียดนามกว่า 3,500 คน พบว่า 85.5% สามารถค้นหาข้อมูลด้านสุขภาพทางออนไลน์ได้ แต่ 67.3% ขาดความสามารถในการประเมินและนำข้อมูลเหล่านั้นไปใช้อย่างถูกต้อง สถานการณ์นี้เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในกลุ่มผู้ปกครอง

พันธกิจในการให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่ชุมชน

จากผลสำรวจ Vietnam Digital Mom 2025 พบว่า 64% ของคุณแม่ อ่านบล็อกและเว็บไซต์เกี่ยวกับการเลี้ยงดูลูกเป็นประจำ 68% เชื่อถือรีวิวออนไลน์ และ 47% ปรึกษากลุ่มในโซเชียลมีเดีย สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลอย่างมากของสื่อดิจิทัล แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะแพร่กระจายแนวโน้มด้านโภชนาการ ที่ไม่ถูกต้องตาม หลักวิทยาศาสตร์ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของเด็กได้

ในบริบทนี้ สภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์ใช้หลักฐานทางการแพทย์เพื่อประเมินแนวโน้มด้านโภชนาการ ช่วยให้ชุมชนสามารถแยกแยะระหว่างความรู้ทางวิทยาศาสตร์และข่าวลือที่ไม่มีมูลความจริง ผู้เชี่ยวชาญเกือบ 20 คน ซึ่งประกอบด้วยรองศาสตราจารย์ แพทย์ และแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิจากโรงพยาบาลและสถาน พยาบาล ชั้นนำ เข้าร่วม รวมถึง รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน หลาน เฮือ, รองศาสตราจารย์ ดร. เล ถิ มินห์ ฮวง; ดร. ลู ถิ มี ทึค; ดร. ฟาม คอง ลวน; แพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิ ดร. ตรวง ฮู คานห์; และแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิ ดร. ดัง ถิ คิม ฮุยน์

งานเปิดตัวสภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์

สภาฯ มุ่งเน้นการจัดเวทีเสวนาทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวกับโภชนาการ พร้อมทั้งเผยแพร่ความรู้ที่เป็นมาตรฐานผ่านสื่อต่างๆ เพื่อช่วยขจัดความเข้าใจผิดและแนวโน้มด้านโภชนาการที่ผิดพลาด

นายแพทย์ฟาม คอง ลวน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญและที่ปรึกษาของสภา กล่าวว่า “แพทย์ที่เข้าร่วมทุกคนต้องการมีส่วนร่วมกับชุมชนมากกว่าแค่การตรวจและรักษาทางการแพทย์ ดังนั้นเราจะร่วมมือกันสร้างสภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์ให้เป็นเวทีทางวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการ เพื่อช่วยให้ประชาชนเข้าถึงข้อมูลโภชนาการที่น่าเชื่อถือ”

หลักการดำเนินงานที่โปร่งใสและเป็นอิสระ

สภาดังกล่าวมีโครงสร้างแบบสองระดับ คือ กลุ่มที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ มีหน้าที่พัฒนาและประเมินเนื้อหาโดยอิงจากหลักฐานทางการแพทย์ และกลุ่มแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ มีหน้าที่ถ่ายทอดความรู้ในรูปแบบที่เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้แก่ชุมชน ซึ่งจะช่วยให้เกิดความสอดคล้องทางวิชาชีพ พร้อมทั้งเชื่อมโยงความรู้ทางวิทยาศาสตร์กับการประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน

คณะที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและแพทย์ผู้ร่วมงานของสภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์

เพื่อปกป้องความน่าเชื่อถือของวิทยาศาสตร์ สภาโภชนาการวิทยาศาสตร์ประยุกต์จึงดำเนินงานภายใต้หลักการที่เข้มงวด ความเป็นกลางเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง โดยการอภิปรายและสิ่งพิมพ์ทั้งหมดอ้างอิงจากรายงานทางวิทยาศาสตร์และข้อมูลทางคลินิกจากองค์กรที่มีชื่อเสียง ด้วยแนวทางที่ไม่แสวงหาผลกำไร สภาฯ มุ่งมั่นที่จะไม่รับโฆษณาและไม่ได้รับอิทธิพลจากผลประโยชน์ของแบรนด์หรือบริษัทใดๆ ในขณะเดียวกัน ความรับผิดชอบต่อสังคมก็เป็นหัวใจสำคัญของกิจกรรมต่างๆ โดยแสดงให้เห็นผ่านเป้าหมายในการเป็นระบบสนับสนุนที่น่าเชื่อถือเพื่อช่วยคุณแม่บรรเทาความกดดันจากข้อมูลที่มากเกินไปและกลุ่มสื่อสังคมออนไลน์ที่ไม่เป็นมืออาชีพ

มุ่งมั่นที่จะสร้างรากฐานความรู้ด้านโภชนาการที่ยั่งยืน

การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งแรกจัดขึ้นภายใต้หัวข้อ "ทำความเข้าใจอย่างถูกต้อง - จุดเริ่มต้นที่ถูกต้องในการสร้างเกราะป้องกันสองชั้น - ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันในเด็กเล็ก" โดยผู้เชี่ยวชาญได้มุ่งเน้นการให้มุมมองทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับบทบาทของระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกันในช่วงปีแรกของชีวิต พร้อมทั้งชี้แจงความเข้าใจผิดทั่วไปในหมู่ผู้ปกครอง

การอบรมเชิงปฏิบัติการ "ทำความเข้าใจอย่างถูกต้อง - จุดเริ่มต้นที่เหมาะสมสำหรับการสร้างเกราะป้องกันสองชั้น - ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันในเด็กเล็ก"

ดร. ตรัน ถิ มินห์ เหงียน ผู้เชี่ยวชาญระดับ 1 และผู้อำนวยการสถาบันวิจัยโภชนาการแห่งชาติ (NRI) แห่งนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ การจัดสัมมนาชุดนี้จะยังคงสำรวจหัวข้อโภชนาการที่น่าสนใจ พร้อมทั้งเผยแพร่ข้อมูลผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ เพื่อให้เป็นแหล่งข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือสำหรับชุมชน นี่จะเป็นการเดินทางที่ยาวไกล ซึ่งต้องอาศัยความร่วมมือจากผู้เชี่ยวชาญ สื่อ และสังคมโดยรวม เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน”

แพทย์หญิงเจิ่น ถิ มินห์ เหงียน ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรศาสตร์ ได้กล่าวสุนทรพจน์ในงานดังกล่าว

เพื่อรักษาและขยายกิจกรรมทางวิชาชีพ โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจาก Nutifood ซึ่งจัดหาทรัพยากรสำหรับการดำเนินงาน และมีส่วนช่วยให้มั่นใจได้ถึงความต่อเนื่องของกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์และ การศึกษา ด้านโภชนาการ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาความตระหนักรู้และสุขภาพของประชาชน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สภาได้รับการสนับสนุนจากสื่อที่มีชื่อเสียงในเวียดนาม ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าข้อความทางวิทยาศาสตร์ของสภาจะถูกเผยแพร่อย่างกว้างขวางและมีประสิทธิภาพ

ที่มา: https://znews.vn/ra-mat-hoi-dong-dinh-duong-khoa-hoc-ung-dung-post1655092.html