ธุรกิจคึกคักในช่วงฤดูน้ำหลาก

รุ่งสาง เรือสำเภาแล่นตัดผ่านน้ำในทุ่งนาอย่างขะมักเขม้นนำปลาไปขายในชนบท ฤดูกาลนี้น้ำในทุ่งนาสูงขึ้นมาก ผู้คนในชนบทต่างมีความสุขและตื่นเต้นกับปลาและปูที่ออกหากินในฤดูน้ำหลาก

ชาวประมงและพ่อค้าซื้อขายปลาและกุ้งในช่วงฤดูน้ำหลาก ภาพโดย: THANH CHINH

แออัดรอบโถปลา

ระหว่างทางวิ่งเลียบถนนลาดยางเลียบคลองโท่ยฮา เราเห็นคนนั่งกินปลาสดริมถนนอยู่บ้างเป็นครั้งคราว เมื่อผ่านสะพานแขวนไป เราก็เจอหมู่บ้านชาวประมงในตำบลโท่ยซอน ชาวประมงที่นี่ใจดีมาก ขายของโดยไม่คิดราคาเกินจริง

ถึงแม้จะไม่ใช่ตลาด แต่ปริมาณปลาน้ำจืดที่ชาวประมงนำกลับบ้านมาขายก็ยังคงได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากผู้คนจำนวนมาก “ช่วงเช้า น้ำปลาที่นี่คึกคักมาก คนขายปลาหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง พอเที่ยงคนก็จะไปตรวจดูอวน ขนอวนขึ้นจากอวน แล้วนำปลากลับมาขายต่อตอนเที่ยง ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่สิบนาที” คุณตรัน ถิ ชี พ่อค้าปลากล่าว

ล่าสุดทางระบายน้ำทั้งสองฝั่งของเขื่อนท่าลาและเขื่อนตราซู ทำให้เกิดน้ำท่วมขัง ทำให้มีน้ำจากคลองวินห์เต๋อไหลบ่าเข้ามาเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้พื้นที่ข้างเคียงเกิดน้ำท่วมขัง ทุกคนในพื้นที่ต่างมีความสุขเพราะได้ผลผลิตปลาและกุ้งในไร่ออกมาเป็นจำนวนมาก

คุณเล วัน ไทย (อายุ 49 ปี) ซึ่งมีบ้านอยู่ริมคลองท่าลา กล่าวว่า “ถ้ามีน้ำก็จะมีปลา ทุกปี คลองสองสายนี้ทำให้น้ำท่วมเข้านา ทำให้ชาวประมงเดือดร้อนน้อยลง เมื่อน้ำท่วมนา ผมก็กางอวนและจับปลาเพิร์ชได้จำนวนมาก ทุกคืนผมกางอวน 10 แห (แต่ละแหยาว 200 เมตร) จับปลาเพิร์ชได้ประมาณ 10 กิโลกรัม ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าชั่งน้ำหนักอวนอยู่ที่ 40,000 ดอง/กิโลกรัม ผมมีรายได้เกือบ 300,000 ดอง”

ปัจจุบัน ทรัพยากรปลาที่ชาวประมงใช้ประโยชน์ในท้องทะเลส่วนใหญ่ ได้แก่ ปลากะพง ปลาช่อน ปลาลิ้นหมา ปลาช่อน ปลากะพงขาว ปู หอยทาก... ก่อนหน้านี้ในช่วงฤดูน้ำหลาก ทรัพยากรน้ำมีมากมาย ราคาถูกมาก แต่ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากจับปลากันอย่างไม่หยุดยั้ง ธรรมชาติกลับไม่เอื้ออำนวยอีกต่อไป ปลาน้ำจืดจึงขายได้ราคาสูง ชาวประมงและพ่อค้ารายย่อยมีรายได้ดีในช่วงนอกฤดู ในอดีตมีคนกินปลากะพงขาวน้อยมาก ถูกจับได้มากจนต้องตัดหัวเพื่อทำน้ำปลา แต่ปัจจุบันปลากะพงขาวขายได้ในราคากิโลกรัมละ 100,000 - 120,000 ดอง

“ทุกวันนี้จำนวนปลาบู่ในนาข้าวลดลง ก่อนหน้านี้ทุกครั้งที่ผมหย่อนอวน ผมสามารถจับปลาได้มากกว่า 10 กิโลกรัม ปลาบู่ขนาดเท่าหัวแม่มือนั้นอร่อยในทุกเมนู” เหงียน วัน เฮา ชาวประมงผู้เชี่ยวชาญด้านการหย่อนอวนในนาข้าวกล่าว

นัดพบกันที่สนาม

เที่ยงวันอันร้อนระอุ ขณะเดินทางขึ้นไปยังเขตชายแดน เราเห็นเรือสำปั้นหลายลำกำลังตัดน้ำและแล่นผ่านคลองต่างๆ ของตำบลโนนหอย เพื่อนำปลามาให้พ่อค้าชั่งน้ำหนัก คลองนี้ลำเลียงน้ำจากแม่น้ำสาขาฟู้หอยที่มีตะกอนสีแดงพาน้ำมาอย่างอุดมสมบูรณ์

บังเอิญว่าในช่วงฤดูน้ำหลาก ชาวประมงและพ่อค้าแม่ค้ามีโอกาสได้พบปะกัน ปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าหลายคนฉวยโอกาสทางธุรกิจ ขับเรือตรงไปยังทุ่งนา แล้วรอให้ชาวประมงนำปลากลับมาชั่งน้ำหนัก ณ จุดนั้น หลังจากทำงานเป็นพ่อค้าแม่ค้าปลาในทุ่งนามานานหลายสิบปี คุณโฮ ทิ น้อย (อายุ 57 ปี) ก็ได้คุ้นเคยกับชีวิตที่ขายข้าวจากตลาดและน้ำจากแม่น้ำ

ทุกบ่าย เธอมักจะชวนลูกๆ ขับเรือไปที่ทุ่งนาเพื่อชั่งน้ำหนักปลาให้ชาวประมง เธอนั่งบนดาดฟ้าเรือ มองชาวประมงตักปลาขึ้นตาชั่ง จากนั้นลูกๆ ก็คัดแยกปลาทั้งตัวเล็กและตัวใหญ่ในห้องเก็บของ โลมา ปลาไหล ปลาน้ำเต้า ปลาหมึกมีฟัน ปลาคาร์ปเงิน... แหวกว่ายอยู่ในน้ำของเรือคุณนายน้อยดูน่าหลงใหล

ชาวประมงแต่ละคนมองออกไปไกลๆ ในทุ่งนา นำปลาอร่อยๆ ที่เพิ่งจับได้กลับมาชั่งน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง ปลาอร่อยๆ มีปริมาณมาก และราคาถูกกว่าด้วย “ปลาไหล ปลาตะเพียนเงิน ปลาตะเพียน... มีราคาผันผวนตั้งแต่ 120,000 - 130,000 ดอง/กก. ฉันซื้อจากคนในราคาสูงเพื่อจูงใจให้พวกเขาทำมาหากินในท้องทุ่ง” คุณนอยกล่าว

แม้พื้นที่ชายแดนจะไม่ได้อุดมสมบูรณ์ แต่ธรรมชาติก็มอบอาหารทะเลมากมายให้ผู้คนในช่วงฤดูน้ำหลาก “ข้างบนมีข้าว ข้างล่างมีปลา! ข้างล่างมีปลาเล็กปลาน้อยมากมาย! หลายครั้งปลากินไม่หมด ต้องตากแห้งแช่น้ำปลาขายตลอดปี” คุณน้อยหัวเราะคิกคัก เมื่อได้ฟังคุณน้อยคุยโวโอ้อวดถึงแหล่งอาหารพิเศษที่หาได้ไม่สิ้นสุด เราสัมผัสได้ถึงความเอื้อเฟื้อของธรรมชาติที่มอบ “ถุงปลา” ให้กับคนยากจนตามแนวชายแดน นับรุ่นต่อรุ่น ด้วยแหล่งอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ได้สร้างงานสร้างอาชีพให้กับคนส่วนใหญ่ที่หาเลี้ยงชีพด้วยน้ำขึ้นน้ำลง

คุณนอยเล่าด้วยความรู้สึกสะเทือนใจว่าในอดีต ทุกครั้งที่น้ำขึ้น เธอจะซื้อปลาและกุ้งเป็นจำนวนมาก ในวันที่น้ำขึ้นพอดี เธอสามารถชั่งปลาอร่อยๆ ได้หลายชนิดเป็นตันๆ ด้วยประสบการณ์หลายปีในอาชีพนี้ คุณนอยจึงเป็นที่รู้จักของชาวประมงหลายคน ด้วยเหตุนี้ เธอจึงซื้อปลาหลายชนิดทุกวัน “สมัยนั้น ตอนที่น้ำขึ้น มีปลาช่อนและปลาดุกสามนิ้วเยอะมาก ฉันซื้อปลาชนิดนี้มาแล้วส่งไปที่โรงงานตากแห้งขายในช่วงเทศกาลเต๊ด ราคา 300,000 - 400,000 ดอง/กก.” คุณนอยกล่าว

ในช่วงบ่ายที่มีแดดแห้งบนทุ่งที่ถูกน้ำท่วม เสียงดังกึกก้องของเครื่องจักรจากผู้คนที่กำลังขนอวนและนำปลากลับมาขายที่ตลาดตอนบ่ายสร้างบรรยากาศทางธุรกิจที่คึกคักในช่วงฤดูน้ำท่วม

ทาน จินห์

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-lam-an-mua-lu-a462668.html