ขยายเส้นทางให้รังนกดักลักได้ไกล

08:10 น. 7 พฤศจิกายน 2566

พิธีสารว่าด้วยการกักกัน การตรวจสอบ และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสัตว์สำหรับรังนกที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีนได้มีผลบังคับใช้แล้ว ซึ่งเปิดโอกาสทางการตลาดครั้งใหญ่ให้กับท้องถิ่นที่เพาะเลี้ยงรังนก เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ ในช่วงปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการผลิตและค้ารังนกในเวียดนามยังได้เตรียมความพร้อมสำหรับการขนส่งผ่านพิธีการศุลกากรอย่างเป็นทางการเมื่อเวียดนามดำเนินการตามเอกสารที่จำเป็นเรียบร้อยแล้ว

การวางตำแหน่งคุณภาพ

ดั๊กลัก ถือเป็นพื้นที่ที่มีสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกรังนก คุณภาพของรังนกมีคุณภาพเทียบเท่ารังนกบนเกาะและรังนกกลาง อย่างไรก็ตาม การปลูกรังนกเพื่อการค้าในดั๊กลักเพิ่งเกิดขึ้นมานานกว่า 10 ปี แต่ได้พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง สร้างรายได้มหาศาลให้กับเจ้าของรังนก

จากข้อมูลของท้องถิ่น พบว่าทั้งจังหวัดมีครัวเรือนที่เลี้ยงนกนางแอ่นมากกว่า 1,000 หลังคาเรือน โดยมีบ้านเลี้ยงนกนางแอ่นประมาณ 1,300 หลังกระจายอยู่ทั่วทุกอำเภอ ตำบล และเทศบาล โดยกระจุกตัวอยู่ในเมืองบวนมาถวต อำเภอต่างๆ ได้แก่ เอกา เออซุป กรองแพค...

ปัจจุบัน จังหวัดดั๊กลักมีบ้านนกมากที่สุดในจังหวัดต่างๆ ในภาคกลางของที่ราบสูง และติดอันดับ 1 ใน 10 จังหวัดที่มีบ้านนกมากที่สุดในประเทศ ผลผลิตรังนกโดยประมาณอยู่ที่ 10-12 ตันต่อปี คิดเป็นประมาณ 6.6% ของผลผลิตรังนกทั้งหมดของประเทศ ซึ่งถือเป็นผลผลิตที่สูงที่สุดในภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางและตอนกลาง

จากการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท เจ้าของบ้านนกส่วนใหญ่มีความรู้และมุ่งเน้นการลงทุนอย่างจริงจังในการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในกระบวนการก่อสร้าง การดึงดูด การดำเนินงาน และการใช้ประโยชน์ นอกจากวิสาหกิจแล้ว บ้านนกหลายแห่งยังได้มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานทั้งภายในและภายนอกจังหวัด เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และรักษาเสถียรภาพของผลผลิต

การแปรรูปรังนกที่บริษัท Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company

ปัจจุบันมีผู้ประกอบการจำนวนมากที่สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์รังนกดั๊กลัก ซึ่งโดยทั่วไปคือแบรนด์รังนกถั่นดุง (เขตกรองปาก) ถือเป็นธุรกิจเพาะเลี้ยงรังนกที่ค่อนข้างใหม่ในจังหวัดนี้ มีผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น รังนกบริสุทธิ์ รังนกบรรจุขวด โยเกิร์ตรังนกอบแห้ง... คุณ Pham Thi Phuong Dung ประธานกรรมการบริษัท Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company ระบุว่า ศักยภาพในการพัฒนาอาชีพเพาะเลี้ยงรังนกในดั๊กลักนั้นมีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รังนกดั๊กลักมีคุณภาพสูงเป็นรองรังนกบนเกาะ ด้วยกลิ่นหอมและเส้นใยรังนกที่เหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอม เป็นเวลานานที่ผลิตภัณฑ์ของ Dak Lak ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าชาวจีนจำนวนมาก และส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ

พร้อมสำหรับการขนส่งผ่านพิธีการศุลกากร

หลังจากความพยายามในการแลกเปลี่ยนและเจรจากันมาเกือบ 5 ปี ในที่สุดพิธีสารว่าด้วยการกักกัน การตรวจสอบ และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสัตวแพทย์สำหรับรังนกที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังประเทศจีนก็ได้รับการลงนามระหว่างกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทของเวียดนามและสำนักงานบริหารทั่วไปของศุลกากรของจีน โดยจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 9 พฤศจิกายน 2565 นี่ถือเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์รังนกของเวียดนามที่จะมีผลผลิตที่ยั่งยืนในตลาดจีน และคาดว่ามูลค่าการส่งออกสินค้ารายการนี้จะเพิ่มขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้

ผลิตภัณฑ์รังนกดักลัก มีจำหน่ายที่ร้านค้าแห่งหนึ่งในอำเภอคลองพริก

นายหวู ดึ๊ก กอน รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ทันทีที่พิธีสารมีผลบังคับใช้ กรมวิชาการเกษตรได้ส่งเจ้าหน้าที่เข้าร่วมการประชุมและสัมมนาที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจัด พร้อมกันนี้ กรมวิชาการเกษตรได้เผยแพร่และเผยแพร่เนื้อหาของพิธีสาร ประสานงานกับสมาคมรังนกดั๊กลัก สาลังกาเนส จัดสัมมนาหัวข้อ “แนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยของรังนกและการปรับปรุงรังนก - กระบวนการดำเนินงานโรงเรือนรังนกอย่างมีประสิทธิภาพ - สุขอนามัยทางสัตวแพทย์ของโรงเรือนรังนก” นอกจากนี้ สถานประกอบการผลิตรังนกหลายแห่งในจังหวัดได้ดำเนินการและดำเนินการตามเงื่อนไขต่างๆ ครบถ้วน เช่น การขึ้นทะเบียนรหัสประจำตัว การผลิตสินค้าตามห่วงโซ่การตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้ได้มาตรฐานที่มุ่งรองรับการส่งออก กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ ประสานงานกับกรมปศุสัตว์เขต 5 (สังกัดกรมปศุสัตว์) เพื่อดำเนินการสุ่มตรวจโรคและติดตามการระบาดของโรค ณ โรงเรือนรังนกในจังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นเครือข่ายวิสาหกิจขนาดใหญ่ในภาคนี้ เพื่อรองรับการส่งออก นอกจากนี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทกำลังประสานงานกับกรมวางแผนและการลงทุน เพื่อนำเสนอคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อพิจารณานโยบายการจัดทำ “โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมรังนกในจังหวัดดั๊กลัก”

ขณะเดียวกัน คุณ Pham Thi Phuong Dung เปิดเผยว่า หลังจากได้รับแจ้งว่ารังนกเวียดนามได้ส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการแล้ว บริษัทจึงเริ่มสร้างโปรไฟล์ผลิตภัณฑ์ทันที ปัจจุบัน บริษัทกำลังร่วมมือกับโรงเรือนรังนกกว่า 40 แห่งในเขต Krong Pac และอีกหลายแห่ง โดยมีกำลังการผลิตประมาณ 6 ตันต่อปี เพื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับตลาด ปัจจุบัน รังนก Thanh Dung เป็นหนึ่งใน 4 บริษัทของเวียดนามที่ส่งออกรังนกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ และบริษัทกำลังเตรียมบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งออก

ปัจจุบัน จีนเป็นผู้บริโภครังนกรายใหญ่ที่สุด ของโลก โดยนำเข้ารังนกมากกว่า 2,000 ตันต่อปี คิดเป็น 80% ของส่วนแบ่งตลาดโลก เมื่อรังนกส่งออกอย่างเป็นทางการ มูลค่าจะเพิ่มขึ้น 7-8 เท่า ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกของมณฑลเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้น เพื่อให้การส่งออกเป็นไปตามกฎระเบียบของตลาดนำเข้า สมาคมรังนกดั๊กลักจึงได้รวบรวมข้อมูลจำนวนและข้อมูลเกี่ยวกับรังนก เพื่อออกรหัสประจำตัวและบริหารจัดการรังนก เชื่อมโยงกับวิสาหกิจหลายแห่งในห่วงโซ่อุปทานที่เกี่ยวข้องกับการส่งออก ส่งผลให้รังนกของสมาชิกจำนวนหนึ่งเข้าสู่ห่วงโซ่การส่งออกรังนกสู่ตลาดจีน จนถึงปัจจุบัน วิสาหกิจในดั๊กลักได้เตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ โดยรอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบและประเมินผลเพื่อนำผลิตภัณฑ์รังนกดั๊กลักเข้าสู่ตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคนริมถนนสายหลัก

กรมสุขภาพสัตว์ระบุว่า จีนรับนำเข้าผลิตภัณฑ์รังนกแปรรูปสำเร็จรูปที่ผ่านการบำบัดที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเป็นไปตามข้อกำหนด 16 ประการ หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของพิธีสาร จะถูกกักขัง แปรรูป ส่งคืน หรือทำลายโดยกรมศุลกากรจีน

มินห์ ทวน

แหล่งที่มา