การล่าสัตว์บนแม่น้ำแดง

กลั้นหายใจรอรับพรจากสวรรค์

เวลา 04.00 น. ขณะที่ความมืดยังคงปกคลุมแม่น้ำแดง (ส่วนที่ไหลผ่านประตูบ้านชุมชนกิมลาน) เหงียน ทิ งา (อายุ 44 ปี อาศัยอยู่ในชุมชนกิมลาน เขตซาลั ม ฮานอย ) และสามีของเธอ พร้อมด้วยคนในท้องถิ่นอีกจำนวนมากก็อยู่ที่นั่นด้วย พวกเขาพาไม้ตีและตาข่ายมาด้วยความอดทน รอคอยอยู่บนแม่น้ำเพื่อรอให้ “พรจากสวรรค์” ปรากฏขึ้น

เรือหลายสิบลำกางตาข่ายบนแม่น้ำแดงเพื่อรอรับ “ของขวัญจากสวรรค์”

ภาพถ่าย: NGUYEN QUAN

ท่ามกลางแม่น้ำอันเงียบสงบ เรือทุกขนาดยืนเตรียมพร้อมอยู่ หัวเรือแต่ละลำจะกางตาข่ายเป็นรูปโค้ง ผู้คนใช้ไฟฉายส่องลงมาบนน้ำด้วยสายตาที่รอคอยอย่างวิตกกังวลหลังจากที่สัตว์ไม่ปรากฏตัวมาหลายวันแล้ว

30 นาทีต่อมา สัตว์นับพันตัวก็บินขึ้นมาจากน้ำ รีบวิ่งไปหาแสงสว่าง เมื่อฝูงแมลงปรากฏตัวขึ้นก็เป็นช่วงเวลาที่ความสงบบนแม่น้ำถูกทำลายลงเช่นกัน

เมื่อได้เห็นปลาบินไปมาในน้ำ งาและสามีก็อดไม่ได้ที่จะซ่อนความดีใจเอาไว้หลังจากที่พยายามหา "ของขวัญจากสวรรค์" อยู่หลายวันโดยไม่ประสบความสำเร็จ ทั้งคู่เร้ากันให้พายอย่างแรงเพื่อให้เรือแล่นไปบนแม่น้ำได้อย่างรวดเร็ว

เช่นเดียวกับนางสาวงาและสามี เรือลำอื่นๆ อีกหลายลำก็เริ่ม "ออกล่า" เช่นกัน

คุณบ๋าวอันห์ดีใจที่สามารถจับแตงกวาทะเลได้มากที่สุดนับตั้งแต่ต้นฤดูกาล

ภาพถ่าย: NGUYEN QUAN

ไม่เพียงแต่ในแม่น้ำเท่านั้น ผู้คนบนฝั่งแม่น้ำแดงก็เริ่ม "ล่ากวางสวรรค์" เช่นกัน เมื่อพวกเขาพบว่ากวางสวรรค์เดินไปมาบนเสื้อผ้าและลอกคราบ พวกเขาใช้ไฟฉายเดินไปตามริมฝั่งแม่น้ำเพื่อค้นหาและจับปลา

เวลาประมาณ 06.00 น. จำนวนผู้คนที่ออกมาเดินเตร่ก็ค่อยๆ ลดน้อยลงและหายไปในที่สุด นั่นเป็นเวลาที่เรือหลายสิบกิโลกรัมเข้ามาเกยฝั่งพร้อมๆ กัน เวลานี้ครอบครัวกำลังรออยู่ริมฝั่งแม่น้ำ พวกเขากางผ้าใบออก ใช้ตะกร้าและตะแกรงทำความสะอาดสัตว์ที่ตายแล้ว จากนั้นเทลงในกล่องโฟมและขายให้กับลูกค้า

“โกยเงิน” จากการล่าแบบไร้จุดหมาย

ด้วยประสบการณ์การล่าแมลงเกือบ 20 ปี คุณงาเล่าว่า โดยปกติแมลงชนิดนี้จะปรากฏตัวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ แต่ปีนี้แมลงชนิดนี้มาช้าลงและไม่แน่นอน ทำให้ยากต่อการคาดเดาว่าจะปรากฏตัวเมื่อใด

เรือของครอบครัวงาเต็มไปด้วยสัตว์ต่างๆ

ภาพถ่าย: NGUYEN QUAN

ตามที่นางสาวงาเล่าว่า ในปีที่ผ่านมา หากได้กลิ่นคาวแปลกๆ หรือน้ำในแม่น้ำแดงมีฟอง วันรุ่งขึ้นก็จะมีชาวประมงเกิดขึ้น แต่ปีนี้สัญญาณนั้นไม่แม่นยำอีกต่อไป ดังนั้นทุกๆ วันคู่รักคู่นี้จะต้องตื่นเช้าเพื่อออกไปดู แต่หลายครั้งกลับมาน้ำหนักกลับขึ้นมาเพียงไม่กี่กิโลกรัม

หญิงวัย 44 ปี กล่าวเสริมว่า แมลงวันผลไม้เป็นแมลงชนิดหนึ่งที่มีอายุสั้นมาก พวกมันอาศัยอยู่ในดินร่วนที่ก้นแม่น้ำแดง ลอกคราบ 2 ครั้ง วางไข่ และมีชีวิตอยู่ได้ 20 ถึง 40 นาที ก่อนที่จะตาย ไข่จะฟักออกมาเป็นตัวอ่อนและวงจรก็ดำเนินต่อไป

ก่อนหน้านี้ “หว่อง” ถือเป็นเพียงอาหารธรรมดาทั่วไปที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่ำ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้น จึงทำให้เมนูเหล่านี้กลายมาเป็นเมนูโปรดในงานปาร์ตี้ดื่มสังสรรค์ในร้านอาหาร และราคาก็พุ่งสูงขึ้นตามไปด้วย หมูป่า 1 กิโลกรัมขายราคา 250,000 - 400,000 ดอง

ชาวบ้านล้างซากสัตว์ที่แม่น้ำแดง

ภาพถ่าย: NGUYEN QUAN

“เมื่อประมาณ 3-5 ปีก่อน เคยมีช่วงหนึ่งที่เราจับเม่นทะเลได้เป็นตัน แต่ตอนนั้นคนซื้อน้อย และราคาถูกด้วย ช่วงหลังๆ นี้ร้านอาหารหลายๆ ร้านสั่งเม่นทะเลมากินเยอะมาก แต่จำนวนปลาที่จับได้ก็ลดลง สมัยก่อนเม่นทะเลราคากิโลกรัมละ 5 แสนดอง แต่เราก็ไม่มีขาย” นางหงา กล่าว

นางสาวง่า กล่าวเพิ่มเติมว่า ปีนี้ผลผลิตไม่ดีเลยตั้งแต่ต้นฤดูคนก็จับได้ไม่มาก โดยวันที่จับได้มากที่สุดคือวันที่ 12 เมษายน หลังจากทำความสะอาดเปลือกแล้ว ตัวเล็กสุดจะหนักประมาณ 20 กิโลกรัม ตัวใหญ่สุดจะหนักประมาณ 40 กิโลกรัม

นายบ๋าวอันห์ (สามีของนางหงา) กล่าวว่า ในอดีต ผู้คนจะจับฉลามวาฬโดยใช้วิธีดั้งเดิมด้วยมือโดยใช้ตาข่าย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเม่นทะเลกลายเป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพง ผู้คนจำนวนมากจึงใช้เรือยนต์และติดตั้งตาข่ายเพื่อจับมัน วิธีการนี้ช่วยให้พวกเขาจับปลาได้เร็วขึ้นและได้ปริมาณมากขึ้น โดยไม่ปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปและปล่อยให้พวกมันหายไป

ข้าวเหนียวผัดเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยม

ภาพ : ซาน ซาน

ระยะเวลาที่ปรากฎก็สั้นมากเพียงประมาณ 10 – 15 นาทีเท่านั้น และผิวน้ำก็เป็นสีขาว สมัยนั้นผู้คนจะต้องแล่นเรือเร็วมากเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ทันเวลา

คุณบ๋าวอันห์ เปิดเผยว่า สาเหตุที่คนจำนวนมากล่าสัตว์ชนิดนี้เพราะสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลายประเภท เช่น ผัดฟัก ทอดกรอบ ผัดกระเทียม หรือทานคู่กับไข่ ใบพลู... โดยเฉพาะตุ๋นปลาดุก

“เราได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากจากร้านอาหารและบาร์เบียร์บ่อยครั้ง แต่ปีนี้มีน้อยมาก” เขากล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/san-vat-vo-tren-song-hong-185250424210906341.htm