ทุเรียนเวียดนามจะไปอยู่ไหน?

การจะสร้างทุเรียนซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ได้ชื่อว่าเป็น “ราชาผลไม้” ให้กลายเป็นแบรนด์ระดับชาตินั้น จำเป็นต้องทบทวนระบบการผลิต การส่งออกทั้งหมด ควบคุมและดำเนินการอย่างเคร่งครัดในเรื่องการทุจริต การใช้สารต้องห้าม... รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมกล่าวว่า “หากทุเรียนถูกกำหนดให้เป็นสินค้าเชิงยุทธศาสตร์ระดับชาติ จะต้องมีการลงทุนที่เหมาะสมด้วย”

ห่วงโซ่คุณค่ายังคงมีคอขวดมากมาย

ตามข้อมูลของกรมผลิตพืชและคุ้มครองพืช กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม (MARD) ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกทุเรียนทั่วประเทศเพิ่มขึ้นเกือบ 6 เท่า ในปัจจุบันมีประมาณ 180,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 1.5 ล้านตัน ทำให้ผลไม้ชนิดนี้กลายเป็นผลไม้สำคัญในโครงสร้างการผลิตทางการเกษตร

ในปี 2024 การส่งออกทุเรียนของเวียดนามจะมีการเติบโตที่น่าประทับใจ และจะกลายเป็นสินค้าหลักในอุตสาหกรรมผลไม้และผัก คาดการณ์ว่าผลผลิตและมูลค่าส่งออกอยู่ที่ประมาณ 1.5 ล้านตัน มีพื้นที่ปลูกเกือบ 180,000 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 6 เท่าจากปี 2558 มูลค่าการส่งออกสูงถึงระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์กว่า 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 43.2% เมื่อเทียบกับปี 2566 และคิดเป็นเกือบ 50% ของมูลค่าการส่งออกผักและผลไม้รวมของประเทศ

ทุเรียนเคยเป็นผลไม้ที่มีมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ของเวียดนาม แต่ปัจจุบันราคาตกต่ำและการส่งออกก็ซบเซา

นอกจากนี้ ในปี 2567 จีนยังเป็นตลาดผู้บริโภคหลัก คิดเป็นเกือบ 91% ของมูลค่าการส่งออกทุเรียนทั้งหมดของเวียดนาม โดยมีมูลค่ามากกว่า 2.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 ตลาดอื่นๆ เช่น ไทย ฮ่องกง ญี่ปุ่น และกัมพูชา ยังมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในการนำเข้าทุเรียนจากเวียดนาม

อย่างไรก็ตาม ในช่วง 4 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกทุเรียนกลับลดลงอย่างกะทันหัน โดยมูลค่าการซื้อขายรวมอยู่ที่ประมาณ 120-130 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือ 35,000 ตัน หรือเพียง 20% ของแผนงานที่กำหนดไว้เท่านั้น ถือเป็นการลดลงที่รุนแรงที่สุดในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา และส่งผลให้มูลค่าของอุตสาหกรรมทั้งหมดลดลงด้วย สาเหตุคือตั้งแต่ต้นปีมานี้ จีนได้เพิ่มการควบคุมคุณภาพทุเรียนนำเข้ามากขึ้น มาตรฐานที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการกักกัน สารตกค้างของแคดเมียม O-yellow และการตรวจสอบย้อนกลับ ทำให้สินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานจำนวนมากถูกส่งคืน ส่งผลให้เกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่การบริโภค

ในการประชุมเรื่อง “การพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคมที่ผ่านมา ณ เมืองดั๊กลัก นายโว กวน ฮุย กรรมการบริษัท Huy Long An จำกัด ได้แสดงความเห็นว่าเวียดนามมีข้อได้เปรียบในเรื่องฤดูกาล (อุปทานตลอดทั้งปี) แต่ประสบปัญหาในการควบคุมคุณภาพ การจัดการที่ไม่เข้มงวดของรหัสพื้นที่เพาะปลูกและสิ่งอำนวยความสะดวกบรรจุภัณฑ์ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อการติดตามเท่านั้น แต่ยังลดชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนามในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

นายไม ซวน ทิน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เรด ดราก้อน จำกัด กล่าวว่า “หากเราต้องการการพัฒนาที่ยั่งยืน เวียดนามไม่สามารถดำเนินการเพียงลำพังได้” เขาเสนอว่าจำเป็นต้องร่วมมือกับประเทศที่มีอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้ว เช่น ประเทศไทย เพื่อสร้างแบรนด์ระดับภูมิภาค และสร้างตำแหน่งทางการแข่งขันที่แข็งแกร่งในตลาดขนาดใหญ่ เช่น จีน

ห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมทุเรียนยังคงมีอุปสรรคมากมาย ภาพประกอบ : ไอที.

นายหวู่ ฟี โฮ ผู้แทนบริษัท สาริตา เตือนถึงสถานการณ์ “ผสมผสานทั้งดีและไม่ดี” ขณะที่โรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีคุณสมบัติหลายแห่งยังคงเปิดดำเนินการอย่างเปิดเผย สิ่งนี้สามารถส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อชื่อเสียงโดยรวมของอุตสาหกรรม

นายโฮเสนอว่ากระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงข้อมูลพื้นที่เพาะปลูก สร้างมาตรฐานแบบบูรณาการในการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนไม่เพียงจากมุมมองการส่งออกเท่านั้น

“การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกต้องดำเนินไปควบคู่กับการปรับปรุงกำลังการผลิต มิฉะนั้นจะกลายเป็นความเสี่ยงครั้งใหญ่ หากสินค้าถูกส่งคืนและขายให้กับคนของเรา นั่นไม่ถือเป็นการพัฒนาที่ยั่งยืน เราต้องเคารพผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ” นายโฮกล่าว พร้อมเสริมว่าทุเรียนเวียดนามจะสามารถพิชิตตลาดโลกได้อย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อห่วงโซ่คุณค่ามีความโปร่งใส คุณภาพสม่ำเสมอ และจริยธรรมทางธุรกิจเป็นอันดับแรกเท่านั้น

การลงทุนที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์หลักของประเทศ

นายโด ดึ๊ก ดึ๋ย รัฐมนตรีว่าการกระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม (MARD) กล่าวในงานประชุมว่า ในปัจจุบัน คุณภาพของทุเรียนเวียดนามเทียบได้กับคุณภาพของไทยและมาเลเซีย ซึ่งทั้งสองประเทศถือเป็น "มหาอำนาจด้านทุเรียน" ในภูมิภาค อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ทุเรียนเวียดนามสามารถแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้อย่างมั่นคง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเน้นย้ำว่า “คุณภาพและความปลอดภัยเป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่เพียงพอ” สินค้าต้องได้รับการมาตรฐานทั้งด้านการออกแบบ การนำเสนอ และบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างความประทับใจตั้งแต่รูปลักษณ์ สีสัน ไปจนถึงแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า จำเป็นต้องมีการลงทุนที่เพียงพอเพื่อพัฒนาทุเรียนให้เป็นแบรนด์ระดับชาติ ภาพประกอบ : ไอที.

รัฐมนตรีว่าการกระทรวง โด ดึ๊ก ดุย เสนอว่าในระยะยาว จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่อุตสาหกรรมทุเรียนที่ยั่งยืน ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การบริโภค ไปจนถึงการสร้างแบรนด์ระดับชาติ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม พร้อม "สั่งการ" สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย และสถานประกอบการ ดำเนินโครงการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อตอบสนองเป้าหมายในการยกระดับอุตสาหกรรมนี้

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเน้นย้ำว่า “หากทุเรียนได้รับการกำหนดให้เป็นสินค้าเชิงยุทธศาสตร์ระดับชาติ จะต้องมีการลงทุนที่เหมาะสม” พร้อมเรียกร้องให้ภาคธุรกิจนำเสนอแผนงานและโครงการเฉพาะต่างๆ อย่างจริงจัง เพื่อนำไปปฏิบัติจริงโดยเร็วที่สุด

ตามคำกล่าวของ Thanh Huyen (TPO)

ที่มา: https://baogialai.com.vn/sau-rieng-viet-nam-se-di-dau-ve-dau-post324849.html