ใช้เทคโนโลยีนาโนสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

นอกเหนือจากการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์ วัสดุอิเล็กทรอนิกส์ การก่อสร้าง พลังงาน นาโนเทคโนโลยีใน ภาคเกษตรกรรม ยังเป็นแนวทางใหม่สำหรับภาค เกษตรกรรม ที่มีศักยภาพอย่างมากในการทดแทนยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี ขณะเดียวกันยังเป็นหนึ่งในโซลูชั่นที่เหนือกว่าสำหรับการผลิต ทางการเกษตร ที่ปลอดภัยและ เกษตรกรรม สะอาดอีกด้วย

จากการประเมินของภาคส่วนวิชาชีพ พบว่าปัจจุบันผลผลิตทางการเกษตรมีการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับแนวคิดและแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรของเกษตรกรยังคงมีข้อจำกัด เช่น การใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีอย่างไม่เลือกปฏิบัติ... ความเสี่ยงที่อาจเกิดอันตรายอาจเกิดจากการใช้ยาเกินขนาด การขาดความรู้ทางเทคนิค การใช้ยาฆ่าแมลงไม่ตรงตามระยะเวลากักกัน ซึ่งส่งผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของประชาชนและสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ผลผลิตทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยวไม่เป็นไปตามเกณฑ์ความปลอดภัยที่จำเป็น เนื่องจากมีสิ่งเจือปนตกค้างที่อาจทำให้เกิดพิษ เช่น สารพิษตกค้าง NO3 โลหะหนัก จุลินทรีย์... ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของผู้บริโภค อาหารคุณภาพต่ำ ยาฆ่าแมลงตกค้าง และสารกันบูดที่เกินเกณฑ์มาตรฐาน เป็นปัญหาที่เร่งด่วนมาเป็นเวลานาน การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่ไม่เหมาะสมยังส่งผลเสียต่อเศรษฐกิจทางอ้อม เมื่อผลผลิตทางการเกษตรที่มียาฆ่าแมลงตกค้างไม่ตรงตามมาตรฐานการส่งออก สารเคมีในภาคเกษตรกรรม หากใช้อย่างไม่ถูกต้องจะก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ปริมาณที่เหลือสามารถทำให้ดินและน้ำปนเปื้อน ส่งผลให้เกิดความไม่สมดุลทางระบบนิเวศ

จากสถานการณ์ดังกล่าว ภาคการเกษตรจึงมีแนวทางมากมายในการผลิตและจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ไม่เพียงแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างถูกต้อง การขยายพื้นที่การผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP... ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิต รวมถึงการประยุกต์ใช้นาโนเทคโนโลยี

เกษตรกรเมืองหุ่งเยนนำนาโนเทคโนโลยีมาใช้ในการปลูกลำไยเพื่อช่วยเพิ่มผลผลิตและป้องกันผลอ่อนร่วง

เพื่อช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงและขยายพื้นที่การผลิตโดยนำเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการควบคุมศัตรูพืชมาใช้ ลดอัตราการร่วงหล่นและแตกของผลลำไย ลดปริมาณสารเคมีกำจัดศัตรูพืช สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูง รับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ปกป้องสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค และรักษาสิ่งแวดล้อมให้เหมาะสมกับพื้นที่ปลูกลำไยเข้มข้นที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทยังคงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดทำโครงการนำร่อง “การประยุกต์ใช้สารนาโนซิลเวอร์และนาโนคอปเปอร์ในการป้องกันโรคเชื้อรา ป้องกันการร่วงหล่นและแตกของผลลำไย” โดยโครงการนี้ดำเนินการบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ ณ สหกรณ์ผลิตลำไยต้าล็อก สหกรณ์ดงหว่าง (อันถี) และสหกรณ์ลำไยเตียนเชา (เมืองหุ่งเยน) โดยมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ 70 ครัวเรือน นอกจากปริมาณนาโนและปุ๋ยที่ได้รับการสนับสนุนแล้ว ครัวเรือนยังได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการใช้สารนาโนซิลเวอร์และนาโนคอปเปอร์ โดยผสมสารละลายนาโนซิลเวอร์และนาโนคอปเปอร์ 1.5-2 ลิตร ต่อน้ำ 250-300 ลิตร ฉีดพ่นต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ในระยะผลอ่อนให้ฉีดพ่น 2 ครั้ง ห่างกัน 7-10 วัน ในระยะผลอ่อนให้ฉีดพ่น 5-7 ครั้ง (ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค) ห่างกัน 10-15 วัน หยุดฉีดพ่น 15 วันก่อนเก็บเกี่ยว ควรฉีดพ่นในช่วงที่อากาศแจ่มใส เช่น เช้าหรือบ่าย ควรจำกัดการฉีดพ่นเมื่อมีแสงแดดจัด ซึ่งจะเพิ่มความสามารถในการออกซิไดซ์และลดประสิทธิภาพของสารเตรียม

จากการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท การพ่นสารนาโนเป็นระยะๆ มีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันโรคเชื้อราที่สำคัญบางชนิดในต้นลำไย เช่น โรคราน้ำค้าง โรคผลเน่า โรคไวรัสบรูม โรคผลดำ... ประสิทธิภาพของการป้องกันศัตรูพืชและโรคที่สำคัญบางชนิดในต้นลำไยแสดงให้เห็นว่าสารนาโนซิลเวอร์และนาโนคอปเปอร์มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยาเคมีบางชนิดที่ใช้กันในท้องถิ่นในปัจจุบันเมื่อใช้ปริมาณการพ่นเท่ากัน อย่างไรก็ตาม จากการติดตามผลพบว่าประสิทธิภาพของนาโนซิลเวอร์และนาโนคอปเปอร์ในการควบคุมโรคจะช้ากว่าเมื่อโรคมีความรุนแรงสูง สำหรับอัตราการติดผลและการป้องกันการหลุดร่วงของผลอ่อน สารนาโนซิลเวอร์นอกจากจะป้องกันและควบคุมโรคแล้ว ยังเสริมธาตุอาหารรองอื่นๆ เช่น (Ca, Bo) ซึ่งมีบทบาทในการเสริมและสร้างสมดุลทางโภชนาการสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะออกดอกและติดผลอ่อน ช่วยให้ช่อดอกมีขนาดใหญ่และแข็งแรง ช่วยปรับสมดุลอัตราส่วนระหว่างดอกเพศผู้และดอกเพศเมีย เพิ่มประสิทธิภาพและพลังของละอองเรณู ส่งเสริมการผสมเกสร ส่งเสริมการเจริญเติบโตของดอกตูม เพิ่มอัตราการติดผล ป้องกันผลอ่อนร่วง และจำกัดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากฝนกรดที่ทำลายดอกและผลอ่อน ดังนั้น อัตราการร่วงของผล (10%) จึงต่ำกว่ารูปแบบการทำเกษตรแบบเดิมของเกษตรกร (15-20%) เนื่องจากสารนาโนซิลเวอร์และนาโนคอปเปอร์มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบนผล ทำให้เปลือกผลมีสีสดใสและหนา ลดอัตราการแตกและผลร่วง นอกจากนี้ ระยะเวลาการสุกของผลยังนานกว่าวิธีการทำเกษตรแบบเข้มข้นแบบเดิม 3-5 วัน จึงช่วยลดความกดดันต่อระยะเวลาการเก็บเกี่ยว สารนาโนมีความปลอดภัยต่อเกษตรกร ไม่ก่อให้เกิดสารตกค้าง ต้านทานยา ไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ และเหมาะสำหรับพื้นที่ปลูกลำไยตามมาตรฐาน VietGAP

ดาวบาน

แหล่งที่มา