การใช้ประโยชน์และสรรพคุณทางยาจากต้นบวบ

นอกจากจะใช้เป็นผักรับประทานประจำวันแล้ว บวบยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาช่วยบำรุงสุขภาพอีกด้วย ดังนั้น บวบมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

ต้นบวบคืออะไร?

พืชชนิดนี้มีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Gynura procumbens จัดอยู่ในวงศ์ Asteraceae และมีชื่อเรียกอื่นๆ ว่า Kim That Tai, Rau Lui หรือ Thien Hac Dia Hong

พืชชนิดนี้มักเจริญเติบโตเลื้อยไปตามพื้นดิน มีลำต้นอ่อน ใบสีเขียวเข้ม และมีเนื้อสัมผัสลื่นเล็กน้อยเมื่อรับประทาน พืชชนิดนี้มีฤทธิ์เย็นและรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยลดความร้อนและช่วยล้างพิษ ดังนั้นในหลายพื้นที่ ผู้คนจึงนำยอดอ่อนมาทำซุปหรือรับประทานสดๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของต้นบวบ

จากบทความในหนังสือพิมพ์ Health & Life ระบุว่า ต้นบวบมีรสชาติเผ็ดหวาน ขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีฤทธิ์เป็นกลาง ใช้เป็นสมุนไพรช่วยขับความร้อน ขจัดสารพิษ และช่วยแก้ปัญหาสุขภาพหลายอย่าง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้สงบ และบรรเทาอาการไอ

นอกจากนี้ พืชที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "เบาดาต" (แปลตรงตัวว่า "ไส้เดือน") มักใช้เพื่อช่วยในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น เจ็บคอ หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ไอ (รวมถึงไอกรนและวัณโรค) สมุนไพรนี้ยังใช้ในกรณีปวดกระดูกและข้อ โรคไขข้ออักเสบ ข้อเคล็ด และการบาดเจ็บที่ทำให้เกิดอาการบวมและปวด เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ สลายลิ่มเลือด และบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ

นอกจากนี้ พืชตระกูลบวบยังถูกนำมาใช้โดยหลายคนเพื่อช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น โรคลำไส้อักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และท้องผูก ขณะเดียวกันก็ช่วยควบคุมความดันโลหิต ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และช่วยในการปรับรอบเดือนในสตรี บางตำรับยาพื้นบ้านยังใช้บวบเพื่อห้ามเลือด บรรเทาอาการปวดหัวและเวียนศีรษะ ช่วยให้ผ่อนคลาย และล้างพิษออกจากร่างกาย

ต้นบวบยังใช้ทาภายนอกเพื่อช่วยรักษาฝี อาการบวมที่เต้านม อาการคัน แผล หรือบริเวณผิวหนังที่ถูกทำลาย เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการ อย่างไรก็ตาม การใช้ต้นบวบเป็นยาส่วนใหญ่เป็นการรักษาเสริม ผู้ใช้ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณก่อนใช้เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและความเหมาะสมกับสภาพสุขภาพของตนเอง

ต้นบวบมีรสชาติเผ็ดหวาน ขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีฤทธิ์เป็นกลาง ใช้เป็นสมุนไพร

8 สรรพคุณจากต้นบวบ

ด้านล่างนี้คือวิธีการใช้บวบเพื่อส่งเสริมสุขภาพ ซึ่งได้แบ่งปันโดย ดร. วู ดุย ทันห์ ในหนังสือพิมพ์ Health & Life

ช่วยในการรักษาอาการปัสสาวะรดที่นอน ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ และอาการปัสสาวะเจ็บ

ใช้ผงไอวี่ประมาณ 80 กรัม ผสมกับน้ำ 700 มิลลิลิตร แล้วเคี่ยวจนเหลือน้ำประมาณ 200 มิลลิลิตร แบ่งน้ำต้มสมุนไพรออกเป็นสองส่วน ดื่มวันละสองครั้ง ควรดื่มตอนเที่ยง และควรงดดื่มตอนเย็น

การสนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน

เคี้ยวและกลืนใบผักเบี้ย 7-9 ใบ วันละสองครั้ง ในตอนเช้าและตอนเย็น เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับอาการไอแห้ง ไอมีลม ไอมีเสมหะ หรือเจ็บคอ: เคี้ยวใบบวบสักสองสามใบ แล้วอมน้ำคั้นไว้ในปากก่อนกลืน

ช่วยในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง

ควรนำบวบมาผัด ต้ม หรือทำซุปเป็นประจำในอาหารประจำวันของคุณ

บรรเทาอาการฟกช้ำและรอยฟกช้ำ

เตรียมน้ำเต้าแห้งสักกำมือแล้วบดให้ละเอียด ผสมกับพริกไทยดำเล็กน้อย จากนั้นประคบลงบนบริเวณที่ได้รับบาดเจ็บ เปลี่ยนแผ่นประคบน้ำเต้าบ่อยๆ และใช้ต่อเนื่องประมาณ 3 วัน

ช่วยบรรเทาอาการตกขาวและสารคัดหลั่งจากช่องคลอด

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ ไม้เลื้อย 20 กรัม, กระบองเพชร 15 กรัม, รากหนามรูปดาวสีทอง 15 กรัม, ดอกสายน้ำผึ้ง 12 กรัม และรากชะเอมเทศ 16 กรัม หลังจากต้มสมุนไพรทั้งหมดแล้ว แบ่งดื่ม 2-3 ครั้ง ตลอดทั้งวัน

การรักษาภาวะปัสสาวะรดที่นอนในเด็ก

การทำซุปใส่ใบบวบให้เด็กกินเป็นประจำนั้นมีประสิทธิภาพมากในการช่วยรักษาอาการปัสสาวะรดที่นอน

ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและโรคบิด

นำใบผักเบี้ยบดหรือปั่นประมาณหนึ่งกำมือ ผสมกับน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 100 มิลลิลิตร แบ่งเป็นสองส่วน ดื่มส่วนหนึ่งในตอนเช้าและอีกส่วนหนึ่งในตอนบ่าย ทำเช่นนี้ต่อเนื่องประมาณ 5-6 วัน

นอนไม่หลับ

ผู้ที่มีปัญหานอนไม่หลับควรรับประทานผักปอร์สเลนสดเป็นประจำทุกวัน เพราะผักชนิดนี้ช่วยปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิตและมีฤทธิ์ช่วยให้สงบลง

ฟักทองเป็นผักที่ใช้เป็นอาหารประจำวันในหลากหลายวิธี

วิธีนำบวบมาประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน

รับประทานสด: ใบอ่อนของบวบสามารถใช้เป็นผักสดประกอบสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย หรือห่อได้ ควรล้างให้สะอาดก่อนนำไปใช้

การปรุงซุป: ใบถั่วลิสงมักนำมาปรุงกับเนื้อสับ กุ้ง หรือปลา ทำเป็นซุปที่สดชื่นและรับประทานง่าย ควรปรุงเพียงแค่ให้สุกพอดีเพื่อคงรสชาติและสารอาหารไว้

ผัดกระเทียม: นำบวบเหลี่ยมไปผัดกับกระเทียมด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว เพื่อคงสีเขียวและความกรอบไว้ สามารถนำไปผัดกับเนื้อวัวหรือเนื้อไก่เพื่อเพิ่มรสชาติได้

แบบต้ม: เพียงแค่ต้มใบบวบแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหรือน้ำจิ้มอื่นๆ ตามความชอบ

หมายเหตุเกี่ยวกับการใช้ต้นบวบ

บวบเป็นพืชที่คุ้นเคยในยาพื้นบ้านและถูกนำมาใช้เพื่อดูแลสุขภาพ อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้บวบ ควรใช้ให้ถูกวิธีเพื่อความปลอดภัย

ผู้ที่มีร่างกายเย็น ผู้ที่ท้องเสียง่าย หรือผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ไม่ควรรับประทานผักชนิดนี้มากเกินไป เพราะมีฤทธิ์เย็น สตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร หรือผู้ที่กำลังรับการรักษาทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเป็นประจำ

นอกจากนี้ เนื่องจากพืชคลุมดินของบวบเจริญเติบโตใกล้พื้นดิน จึงจำเป็นต้องล้างให้สะอาดและแช่ในน้ำเกลือเจือจางก่อนนำไปแปรรูปเพื่อลดแบคทีเรียและปรสิต ยาสมุนไพรพื้นบ้านที่ใช้บวบเป็นยาบรรเทาอาการเป็นหลัก และไม่ควรใช้แทนยาที่แพทย์สั่ง

ต้นบวบเป็นพืชชนิดหนึ่งที่สามารถใช้เป็นผักรับประทานในชีวิตประจำวัน และยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาที่ดีเยี่ยมต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ให้ถูกต้องและเหมาะสม และควรปรึกษา แพทย์ หากใช้เป็นประจำหรือเพื่อช่วยในการรักษาโรคต่างๆ

ที่มา: https://vtcnews.vn/tac-dung-va-bai-thuoc-tu-cay-bau-dat-ar1020740.html