เหตุใดผู้ที่ออกกำลังกายในยิมจึงควรรับประทานมันเทศ?

แป้งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย เพราะช่วยรักษาสมรรถภาพในการออกกำลังกายและเติมเต็มไกลโคเจนที่หมดไปในกล้ามเนื้อ มันเทศมีคุณค่าสูงเนื่องจากให้แป้งคุณภาพสูงพร้อมกับสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

ขณะออกกำลังกายในยิม ร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้พลังงานสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อ การขาดคาร์โบไฮเดรตอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้า ความอดทนลดลง หรือความยากลำบากในการรักษาระดับความเข้มข้นของการออกกำลังกาย ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพของสหราชอาณาจักร Medical News Today

สำหรับคนที่ออกกำลังกายในยิม มันเทศเหมาะสำหรับทั้งการเพิ่มกล้ามเนื้อและการลดไขมัน

ภาพ: AI

นี่คือเหตุผลบางประการที่ผู้ที่ออกกำลังกายในยิมควรเพิ่มมันเทศลงในอาหารของตน

ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างต่อเนื่องระหว่างออกกำลังกาย

มันเทศมีแป้งเชิงซ้อน ซึ่งหมายความว่ามันจะถูกย่อยช้ากว่าแป้งขัดขาว เช่น แป้งที่พบในขนมอบ มันเทศสุก 100 กรัม มีแป้งเชิงซ้อนประมาณ 20 กรัม พร้อมกับใยอาหารในปริมาณมาก นี่คือเหตุผลที่หลายคนเลือกกินมันเทศก่อนหรือหลังออกกำลังกายเพื่อเติมพลังงานและฟื้นฟูระดับไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ การบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายจำกัดการใช้โปรตีนในกล้ามเนื้อเพื่อเป็นพลังงาน ซึ่งเป็นภาวะที่อาจนำไปสู่การฝ่อของกล้ามเนื้อได้

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงมีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท ในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนักหรือการเหงื่อออกมาก ร่างกายจะสูญเสียอิเล็กโทรไลต์บางส่วน รวมถึงโพแทสเซียมด้วย

มันเทศเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีมาก จากข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐฯ (USDA) มันเทศขนาดกลางประมาณ 110-130 กรัม อาจมีโพแทสเซียมมากกว่า 500 มิลลิกรัม

การได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอช่วยรักษาสภาพการทำงานของกล้ามเนื้อและสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นตะคริวและอ่อนล้าหลังจากการออกกำลังกายเป็นเวลานานได้ คริสติน เคิร์กแพทริก นักโภชนาการจากคลีฟแลนด์คลินิก (สหรัฐอเมริกา) กล่าว

เหมาะสำหรับทั้งการเพิ่มกล้ามเนื้อและการลดไขมัน

มันเทศเป็นอาหารอเนกประสงค์ในอาหารของคนที่ออกกำลังกาย สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ มันเทศให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จำเป็นสำหรับการฝึกฝนและช่วยเติมเต็มไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ

ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ที่พยายามลดไขมัน ปริมาณใยอาหารและคุณสมบัติที่ช่วยให้อิ่มท้องของมันเทศสามารถเป็นข้อได้เปรียบในการควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้

สิ่งสำคัญคืออาหารโดยรวม ไม่ใช่แค่เพียงมันเทศ หากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้อ คุณยังคงต้องได้รับโปรตีนเพียงพอจากอาหาร เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม หรือพืชตระกูลถั่ว หากคุณต้องการลดไขมัน คุณต้องควบคุมปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่รับประทานเข้าไปและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ตามข้อมูลจาก Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-tap-gym-nen-an-khoai-lang-185260530141455413.htm