สร้าง “สะพาน” ระหว่างผู้ผลิตและซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงได้ไกล

ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์ OCOP ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง เพื่อให้มีฐานที่มั่นคงในเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อแก้ปัญหานี้ จำเป็นต้องส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและซูเปอร์มาร์เก็ตให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น เพื่อเปิดประตูสู่การขยายตลาดผลิตภัณฑ์ OCOP ให้กว้างไกลยิ่งขึ้น

สถิติจากกรมอุตสาหกรรมและการค้า ฮานอย ระบุว่า ปัจจุบัน ฮานอย มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 3,317 รายการ (คิดเป็น 21.3% ของประเทศ) ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว 6 รายการ ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาว 22 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 1,571 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 1,718 รายการ แม้ว่าฮานอยจะเป็นพื้นที่ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากที่สุดในประเทศ แต่การบริโภคผ่านระบบซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

สร้าง “สะพาน” ระหว่างผู้ผลิตและซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงได้ไกล

ปัจจุบัน เมื่อผู้บริโภคไปซูเปอร์มาร์เก็ต โดยเฉพาะเครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่อย่าง Mega, Go!, Co.opmart… พวกเขาอาจรู้สึกสับสนกับความหลากหลายของสินค้าในกลุ่มเดียวกัน คำถามคือ ผลิตภัณฑ์ OCOP จะไปปรากฏอยู่ใน "ป่า" สินค้าบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตเหล่านี้ได้อย่างไร? สินค้าเวียดนามจำนวนมากมีคุณภาพสูงมาก แต่ไม่สามารถอยู่รอดบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตได้นาน แม้จะมีการสนับสนุนอย่างดีจากหน่วยงานภาครัฐและสมาคมต่างๆ

ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดงกาว (เม่ลินห์) ดัม วัน ดัว กล่าวว่า สถานการณ์ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ 200 เฮกตาร์ ผลิตผักได้ 60,000 ตัน/ปี แต่การบริโภคผักของสหกรณ์ยังคงผ่านระบบตลาดแบบดั้งเดิม ยังไม่มีการนำสินค้าไปจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ทำให้ผู้บริโภคไม่รู้จักผลิตภัณฑ์ OCOP

อ้างอิงถึงสถานการณ์ข้างต้น นายเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP มักผลิตในปริมาณน้อยตามฤดูกาล จึงไม่สามารถตอบสนองความต้องการปริมาณมากของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตได้ ขณะเดียวกัน โรงงานผลิตก็ไม่มีการบันทึกข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับที่ครบถ้วน จึงทำให้การดำเนินธุรกิจค้าปลีกต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับคำสั่งซื้อจำนวนมากเป็นเรื่องยาก

นอกจากนี้ ขนาดและศักยภาพในการบริหารจัดการของหน่วยงาน OCOP ยังอ่อนแอ ขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ เศรษฐกิจ ตลาด และหน่วยงานการผลิตบางแห่งยังมีความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างจำกัด นอกจากนี้ ผู้ประกอบการยังไม่ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP มากนัก...

เมื่อมองดูชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง พบว่าเจ้าของร้านยังไม่ได้ให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ของแบรนด์มากนัก บรรจุภัณฑ์มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อผลิตภัณฑ์ทุกชนิด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP

ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านจึงเชื่อว่าการลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการประสานความสัมพันธ์ระหว่างสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP ในการเข้าถึงตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการบูรณาการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องมือในการถนอมรักษาสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นช่องทางการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการนำเสนอข้อมูลผลิตภัณฑ์ ดึงดูดลูกค้า และส่งเสริมแบรนด์สู่ผู้บริโภค การเปลี่ยนแปลงมุมมองเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ซึ่งจะช่วยสร้างระบบนิเวศ สร้างอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ที่มุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าจากหมู่บ้านหัตถกรรม...

วิสาหกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และเครือร้านอาหารจำเป็นต้องลงนามในสัญญาระยะยาวเพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับหน่วยการผลิต

คุณเหงียน ถิ กิม ดุง ผู้อำนวยการซูเปอร์มาร์เก็ต Co.op Mart สาขาห่าดง กล่าวว่า ปัจจุบันระบบค้าปลีกของ Co.op Mart มีสินค้า OCOP จำหน่ายมากกว่า 130 รายการ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สินค้า OCOP เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต ผู้ผลิตจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับขั้นตอนการเปิดตัวสินค้า คุณภาพ และการชำระเงิน... แต่นี่คือจุดอ่อนของธุรกิจ OCOP

หัวหน้ากรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวถึงแนวทางส่งเสริมการบริโภคสินค้า OCOP ว่า กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ติดตามสถานการณ์และภาคธุรกิจที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด โดยได้ดำเนินแนวทางส่งเสริมการบริโภคสินค้า OCOP ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมพื้นที่การผลิตและสินค้า OCOP ของกรุงฮานอย รวมถึงจังหวัดและเมืองอื่นๆ ผ่านสื่อมวลชนอย่างกว้างขวาง ตรวจสอบรายชื่อสินค้า OCOP ที่ต้องเชื่อมโยงกับช่องทางการจัดจำหน่าย (ซูเปอร์มาร์เก็ต ห่วงโซ่อาหาร บริษัทแปรรูปและส่งออกของกรุงฮานอย) อย่างสม่ำเสมอ...

นอกจากนี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยยังได้เพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น การนำระบบการตรวจสอบย้อนกลับ การจัดแสดงและเชื่อมต่อบนพื้นที่ซื้อขายอีคอมเมิร์ซ... สำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยยังแนะนำให้ธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และเครือร้านอาหารลงนามในสัญญาระยะยาวเพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับหน่วยการผลิต เพื่อให้หน่วยต่างๆ มั่นใจในการผลิตเพื่อให้แน่ใจถึงปริมาณและคุณภาพ

นอกจากนี้ กรมฯ ยังให้คำแนะนำแก่ซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ OCOP ในการนำเสนอสายผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับการออกแบบและรสนิยมของผู้บริโภค โดยให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปี พ.ศ. 2568 กรุงฮานอยจะพัฒนาจุดให้บริการใหม่ 8-10 จุดเพื่อแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ส่งเสริมศูนย์ออกแบบสร้างสรรค์ 5-8 แห่ง แนะนำ ส่งเสริม และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ยกระดับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP วางระบบติดตามแหล่งที่มา จัดแสดง และเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP บนพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซ... เพื่อส่งเสริมให้ผู้ผลิตใกล้ชิดกับธุรกิจค้าปลีกและผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น

https://laodongthudo.vn/สร้างสะพานระหว่างโรงงานผลิตและซูเปอร์มาร์เก็ตกับผลิตภัณฑ์-ocop-vuon-xa-189436.html