ความสำเร็จผ่านวิทยาศาสตร์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความปรารถนาที่จะพัฒนาอย่างยั่งยืน สหกรณ์แมคคาเดเมียบั๊กเซิน ชุมชนหวู่เล จึงมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการปลูกและดูแลรักษาต้นแมคคาเดเมีย ส่งผลให้ผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ค่อยๆ ดีขึ้น

สมาชิกสหกรณ์แมคคาเดเมียบั๊กซอน ตรวจสอบคุณภาพแมคคาเดเมียก่อนการเก็บเกี่ยว

ตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา บางครัวเรือนในตำบลหวู่เลได้ริเริ่มปลูกต้นแมคคาเดเมียอย่างจริงจัง อย่างไรก็ตาม ในขณะนั้น ประชาชนยังไม่ได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ อีกทั้งพื้นที่เพาะปลูกยังมีขนาดเล็ก ทำให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ยังไม่ชัดเจนนัก

ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างและพัฒนารูปแบบการปลูกแมคคาเดเมียที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น รัฐบาลตำบลหวู่เลจึงได้ส่งเสริมและระดมพลประชาชนให้ร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์เพื่อสนับสนุนซึ่งกันและกัน เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ด้วยเหตุนี้ เมื่อปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 สหกรณ์แมคคาเดเมียบั๊กเซิน (Bac Son Macadamia Cooperative) ซึ่งมีสมาชิก 7 ราย จึงได้ก่อตั้งขึ้น โดยมีพื้นที่การผลิตมากกว่า 10 เฮกตาร์

นายเลือง ดิญ จิ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์แมคคาเดเมียบั๊กเซิน กล่าวว่า ทันทีหลังจากก่อตั้ง สหกรณ์ได้รับการชี้นำและการสนับสนุนจากหน่วยงานเฉพาะทางและรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อพัฒนาการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ดังนั้น สมาชิกทุกคนของสหกรณ์จึงได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการและเทคนิคการดูแลต้นแมคคาเดเมียตามมาตรฐาน VietGAP ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังจัดการประชุมโดยตรงให้สมาชิกได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการดูแลและป้องกันแมลงและโรคพืชบนต้นแมคคาเดเมียเป็นประจำ... ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แล้ว 100%

ในปี 2567 สหกรณ์แมคคาเดเมียบั๊กเซินจำหน่ายแมคคาเดเมียสดออกสู่ตลาดมากกว่า 10 ตัน ราคาขายอยู่ที่ 27,000-28,000 ดอง/กก. และแมคคาเดเมียสำเร็จรูป (แบบแห้งและแกะเปลือก) มากกว่า 2 ตัน ราคาขายอยู่ที่ 160,000 ดอง/กก. (มากกว่า 30% ขายผ่านอีคอมเมิร์ซ) มีกำไรเกือบ 600 ล้านดอง ทำให้สมาชิกสหกรณ์มีรายได้ที่มั่นคง 60-100 ล้านดอง/ปี คาดว่าในปี 2568 ผลผลิตแมคคาเดเมียของสหกรณ์จะสูงกว่า 13 ตัน เพิ่มขึ้น 3 ตันเมื่อเทียบกับปี 2567

คุณ Duong Huu Toan สมาชิกสหกรณ์กล่าวว่า ในปี 2019 ครอบครัวของผมปลูกต้นแมคคาเดเมียประมาณ 100 ต้น หลังจากปลูกไป 4 ปี ต้นก็เริ่มให้ผลผลิต อย่างไรก็ตาม ในอดีตผมดูแลต้นแมคคาเดเมียแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ทำให้ผลผลิตไม่สูงนัก เมื่อปลายปี 2023 เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวของผมได้รับการอบรมเกี่ยวกับกระบวนการและเทคนิคการดูแลตามมาตรฐาน VietGAP ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคนี้ในการผลิต ทำให้ผลผลิตของสวนแมคคาเดเมียของครอบครัวเพิ่มขึ้น 10-15% การออกแบบผลิตภัณฑ์สวยงาม และผลมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ ปัจจุบันเป็นฤดูเก็บเกี่ยวแมคคาเดเมีย ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 1.4 ตัน โดยมีราคาขายคงที่อยู่ที่ 27,000 - 28,000 ดอง/กก.

นอกจากการมุ่งเน้นคุณภาพแล้ว สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์สินค้าอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงได้ลงทุน 150 ล้านดองเวียดนามเพื่อติดตั้งเครื่องจักรต่างๆ เช่น เครื่องอบแห้งอุตสาหกรรม เครื่องแยกเมล็ด เครื่องดูดฝุ่น ฯลฯ สำหรับการแปรรูปเชิงลึก ขณะเดียวกัน สหกรณ์ได้ดำเนินการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) อย่างจริงจัง พร้อมทั้งวิจัยและออกแบบบรรจุภัณฑ์ ฉลาก ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ และอื่นๆ ในปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียแบบแกะเปลือกของสหกรณ์ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

ด้วยการลงทุนอย่างเข้มข้นในด้านคุณภาพและการสร้างแบรนด์ ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียของสหกรณ์จึงเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมากและมีการบริโภคอย่างต่อเนื่องในตลาด คุณเลือง ดินห์ ตรินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวเสริมว่า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ สหกรณ์ได้ส่งเสริมและระดมสมาชิกให้ดำเนินการเชิงรุกและใช้ช่องทางอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายสังคมออนไลน์ เช่น Zalo, Facebook, TikTok... เพื่อโพสต์บทความแนะนำและขายผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียของสหกรณ์จึงไม่เพียงแต่ถูกบริโภคในตลาดต่างจังหวัดเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ เช่น ฮานอย บั๊กนิญ... เฉพาะผลผลิตแมคคาเดเมียในปี 2567 สหกรณ์สามารถขายแมคคาเดเมียสดออกสู่ตลาดได้มากกว่า 10 ตัน โดยมีราคาตั้งแต่ 27,000 - 28,000 ดอง/กก. ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียสำเร็จรูป (แบบแห้งและแบบบด) มากกว่า 2 ตัน ราคาขาย 160,000 ดอง/กก. (มากกว่า 30% ขายผ่านอีคอมเมิร์ซ) กำไรเกือบ 600 ล้านดอง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิกสหกรณ์ 60-100 ล้านดอง/ปี คาดว่าผลผลิตแมคคาเดเมียในปี 2568 จะสูงกว่า 13 ตัน เพิ่มขึ้น 3 ตันเมื่อเทียบกับปี 2567

นายฮวง วัน ถวี หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลหวู่เล กล่าวว่า สหกรณ์แมคคาเดเมียบั๊กเซินประสบความสำเร็จในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิคเพื่อพัฒนาผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมีย ซึ่งถือเป็นหนึ่งในสหกรณ์ต้นแบบของตำบล ในอนาคต กรมฯ จะยังคงสร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์พัฒนาและขยายรูปแบบต่อไป ขณะเดียวกันจะสนับสนุนให้สหกรณ์นำผลิตภัณฑ์ไปจัดแสดงและประชาสัมพันธ์ในงานกิจกรรมและนิทรรศการต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด ซึ่งจะช่วยส่งเสริมให้สหกรณ์นำผลิตภัณฑ์ไปสู่ผู้บริโภคและขยายตลาดการบริโภค

ที่มา: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html