คุณมองเห็นอะไรจากการผลิตสินค้าปลอมในเมืองหลวงกาแฟที่แท้จริง?

จากแหล่งผลิตกาแฟอันอุดมสมบูรณ์ของ Gia Lai เรื่องราวของกาแฟจริงและกาแฟปลอมกำลังสร้างความกังวลให้กับผู้บริโภค และธุรกิจที่แท้จริงก็ไม่พอใจ เนื่องจากแบรนด์ของพวกเขาได้รับผลกระทบ

การค้นพบกาแฟปลอมอย่างต่อเนื่องใน ย่าลาย ทำให้ผู้คนกังวลและธุรกิจที่ถูกกฎหมายไม่พอใจ ขณะที่เส้นแบ่งระหว่าง "ของจริง" และ "ของปลอม" เริ่มเปราะบางลง ความเชื่อมั่นในเมล็ดกาแฟ ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นความภาคภูมิใจของชาวที่ราบสูงตอนกลางมายาวนาน กำลังเผชิญกับทางแยกอันโหดร้ายเช่นกัน

ความไว้วางใจถูกทรยศ

เมื่อไม่นานมานี้ ชาวเมืองเจียลายเริ่มกังวลเกี่ยวกับกรณีการพบกาแฟปลอมหลายกรณี การดื่มกาแฟตอนเช้าซึ่งเป็นนิสัยประจำของชาวเมืองบนภูเขา ทำให้หลายคนสงสัยว่า "กาแฟที่ฉันดื่มอยู่เป็นกาแฟแท้หรือเปล่า"

ด้วยพื้นที่ปลูกกาแฟ 107,400 เฮกตาร์ จังหวัดเจียลายจึงมั่นใจในการผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ซึ่งสามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้ ภาพ: Hien Mai

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 107,400 เฮกตาร์ เจียไหลเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีผลผลิตกาแฟจำนวนมากในที่ราบสูงตอนกลาง สถานที่แห่งนี้ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ซึ่งสามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้

แต่ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ชุมชนแห่งนี้กลับพบผู้ประกอบการผลิตและจำหน่ายกาแฟปลอม กาแฟปลอมปน และกาแฟที่มีสารปรุงแต่งเกินมาตรฐานที่ได้รับอนุญาตอย่างต่อเนื่อง สิ่งเหล่านี้คือ "คราบ" ที่ส่งผลเสียต่อชื่อเสียงที่เกษตรกรหลายรุ่นสั่งสมมาตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา

โรงงานผลิตกาแฟปลอมภายใต้แบรนด์ Thanh Khoi ภาพโดย: Hien Mai

ล่าสุดเมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน สำนักงานตำรวจสอบสวนกลางจังหวัดจาลาย ได้ดำเนินคดีนาย Vo Minh Tung ผู้อำนวยการร้านกาแฟ Thanh Khoi และพนักงานนาย Nguyen Van Hanh ในข้อหาผลิตและค้าขายอาหารปลอม อาหาร และสารเติมแต่งอาหาร

ก่อนหน้านี้ ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 กรมตำรวจ เศรษฐกิจ จังหวัดเจียลาย พบว่าธุรกิจของครัวเรือน Duong Thi Hang ได้แปรรูปกาแฟบดยี่ห้อ Thinh Coffee ที่ไม่ได้มาตรฐานหลายร้อยกิโลกรัม หรือในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 Ho Ngoc Hai ถูกจับได้คาหนังคาเขาว่าผลิตกาแฟ Hong Hai ปลอมที่มีปริมาณคาเฟอีนเพียง 0.34-0.68% ซึ่งต่ำกว่ามาตรฐานแห่งชาติถึง 70%

เจ้าหน้าที่ยึดกาแฟปลอมจำนวนมาก ภาพ: CACC

คดีเหล่านี้ไม่ใช่แค่เรื่องของการละเมิดกฎหมายเท่านั้น แต่ยังเผยให้เห็นความขัดแย้งอันเจ็บปวด นั่นคือ ดินแดนที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสัญลักษณ์ของกาแฟแท้ กลับมี “จุดดำ” ของการหลอกลวงอยู่

ธุรกิจทำสิ่งที่เป็นจริงและประสบกับความสูญเสีย

ในขณะที่เกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจหลายพันแห่งใน Gia Lai ลงทุนอย่างขยันขันแข็งในผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ออร์แกนิก Rainforest Alliance มาตรฐาน 4C ฯลฯ เพื่อมุ่งเป้าไปที่การส่งออกที่ยั่งยืน นักธุรกิจที่ไม่ซื่อสัตย์เพียงไม่กี่รายกลับอาศัยการผสมสิ่งเจือปนลงไป ติดฉลากว่า "กาแฟ Gia Lai" จากนั้นจึงนำไปขายทุกที่

คุณไท่ นู เฮียป กรรมการบริษัท วินห์ เฮียป จำกัด (เขตอันฟู จังหวัดยาลาย) รองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า "กาแฟยาลายมีศักยภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการส่งออกไปยังตลาดยุโรปตามมาตรฐาน EUDR แต่เหตุการณ์เชิงลบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถส่งผลกระทบต่อแบรนด์กาแฟได้อย่างง่ายดาย ถึงเวลาแล้วที่จะต้องบังคับใช้การตรวจสอบย้อนกลับ เข้มงวดการจัดการคุณภาพ และจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด"

สารเติมแต่งสำหรับผสมกับกาแฟที่ไม่ทราบแหล่งที่มา สีดำ เข้มข้น ภาพ: CACC

ในมุมมองทางธุรกิจ คุณเหงียน ไฮ ฟอง กรรมการผู้จัดการบริษัท Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited ได้แสดงความผิดหวังว่า “กาแฟปลอมสร้างความเสียหายอย่างหนักต่อธุรกิจที่ถูกกฎหมาย เมื่อคดีถูกเปิดเผย ผู้บริโภคจะเกิดความสงสัยในทุกสิ่ง ทำให้ธุรกิจที่มีชื่อเสียงต้องใช้เวลานานกว่าจะฟื้นคืนความไว้วางใจ สิ่งที่เราหวังมากที่สุดคือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะจัดการเรื่องนี้อย่างจริงจังและเผยแพร่ผลการตรวจสอบ เพื่อไม่ให้คนจริงได้รับผลกระทบ”

ในความเป็นจริงแล้ว การสูญเสียความไว้วางใจนั้นน่ากลัวยิ่งกว่าการสูญเสียรายได้เสียอีก เมื่อผู้บริโภคไม่เชื่อมั่นในคุณภาพของกาแฟเวียดนามอีกต่อไป ความพยายามทั้งหมดในการสร้างแบรนด์ การลงทุนในวัตถุดิบที่สะอาด หรือมาตรฐานสากลก็ไร้ความหมาย

คุณดิงห์ วัน ฮา รองหัวหน้าฝ่ายบริหารตลาดจังหวัดยาลาย ระบุว่า กาแฟเป็นสินค้าที่ปลอมแปลงได้ง่าย เนื่องจากมีต้นทุนต่ำ กำไรสูง และตรวจจับได้ยากด้วยตาเปล่า เพียงแค่เติมผงซีเรียล แต่งกลิ่น คาราเมล หรือสารเคมีแต่งสีและกลิ่นเพียงเล็กน้อย ก็ทำให้ผู้ซื้อยากที่จะแยกแยะกาแฟแท้ได้

ฝ่ายบริหารกาแฟยังคงประสบปัญหาอยู่มาก นับตั้งแต่ต้นปี หน่วยงานได้ตรวจพบและดำเนินการกับการละเมิดกฎเกณฑ์ต่างๆ มากมายในอุตสาหกรรมกาแฟ อย่างไรก็ตาม การตรวจสอบคุณภาพจำเป็นต้องส่งตัวอย่างไปประเมิน ซึ่งใช้เวลานาน ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคมักไม่ค่อยแจ้งความ จึงยากที่จะหาหลักฐานมารองรับการดำเนินการได้ทันท่วงที ในกรณีที่ซับซ้อนและร้ายแรง เราจะประสานงานกับเจ้าหน้าที่ตำรวจเพื่อสอบสวนและดำเนินการอย่างทั่วถึงอยู่เสมอ” คุณฮา กล่าว

เรื่องราวของกาแฟแท้และกาแฟปลอมที่ผสมกันไม่เพียงแต่เป็นปัญหาสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นคำเตือนอีกด้วย เมล็ดกาแฟผสมหรือกาแฟปลอมเพียงแก้วเดียว อาจทำลายความพยายามและชื่อเสียงของเกษตรกรและธุรกิจที่ซื่อสัตย์มากมาย

เพื่อปกป้องแบรนด์กาแฟเจียลายโดยเฉพาะ และกาแฟเวียดนามโดยรวม ชุมชนทั้งหมด ตั้งแต่ผู้ผลิต ธุรกิจ ไปจนถึงผู้บริโภค จำเป็นต้องร่วมมือกัน เมื่อทุกขั้นตอนเป็นไปอย่างโปร่งใส เมื่อกาแฟแต่ละแก้วที่เสิร์ฟล้วนผ่านการตกผลึกจากแรงงานและคุณภาพที่แท้จริง จึงจะสามารถรักษา "รสชาติเจียลาย" ไว้ได้อย่างแท้จริงและเผยแพร่ออกไปอย่างกว้างขวาง

เจียลายมีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 106,400 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในเขตเทศบาลทางตะวันตกของจังหวัด มีผลผลิตเมล็ดกาแฟประมาณ 312,000 ตันต่อปี ในแต่ละปี เจียลายส่งออกเมล็ดกาแฟดิบเฉลี่ย 240,000 ตัน คิดเป็นเกือบ 77% ของผลผลิตทั้งหมด ส่วนที่เหลือ (23%) แปรรูปภายในประเทศ มีโรงงานผลิตและแปรรูปเกือบ 100 แห่ง มีกำลังการผลิตรวมประมาณ 12,000 ตันต่อปี

ที่มา: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html