ตลาดเกษตร : ราคาข้าวเพิ่มขึ้นทั่วกระดาน

ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ราคาข้าวทุกประเภทในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพิ่มขึ้น

(ภาพประกอบ)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาข้าวหอมมะลิสูงสุดในนาอยู่ที่ 5,950 ดอง/กก. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5,504 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 189 ดอง/กก. ส่วนข้าวธรรมดา ราคาสูงสุดอยู่ที่ 5,750 ดอง/กก. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5,314 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 139 ดอง/กก.

สำหรับข้าวสารสดในโกดัง ราคาสูงสุดข้าวหอมอยู่ที่ 7,250 ดอง/กก. เฉลี่ยอยู่ที่ 6,717 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 350 ดอง/กก. ส่วนราคาสูงสุดข้าวสารธรรมดาอยู่ที่ 7,050 ดอง/กก. เฉลี่ยอยู่ที่ 6,408 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 275 ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ยของข้าวสารเกรด 1 และเกรด 2 อยู่ที่ 8,238 ดอง/กก. และ 7,857 ดอง/กก. ตามลำดับ โดยเพิ่มขึ้น 192 ดอง/กก. และ 79 ดอง/กก. ตามลำดับ

ราคาข้าวขาวชั้น 1 สูงสุดอยู่ที่ 10,150 ดอง/กก. เฉลี่ยอยู่ที่ 9,770 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 280 ดอง/กก. ส่วนข้าวขาวชั้น 2 เพิ่มขึ้น 70 ดอง/กก. ราคาสูงสุดอยู่ที่ 9,150 ดอง/กก.

ในส่วนของตลาดภายในประเทศ จากข้อมูลของสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบายด้าน การเกษตร และสิ่งแวดล้อม เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในเมืองกานเทอ ราคาข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 8,400 ดอง/กก. ข้าว IR 5451 อยู่ที่ 6,200 ดอง/กก. ข้าว OM 18 อยู่ที่ 6,700 ดอง/กก. และข้าว ST25 อยู่ที่ 9,500 ดอง/กก.

ที่เมืองหวิญลอง ข้าว IR 50404 ราคา 6,600 ดอง/กก. ที่ เมืองด่งทาบ ข้าว IR 50404 ราคา 6,800 ดอง/กก. และข้าว OM 6976 ราคา 7,000 ดอง/กก.

ตามข้อมูลอัปเดตของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ของจังหวัดอานซาง ราคาข้าวสารสดบางประเภทที่พ่อค้ารับซื้อมีดังนี้ ข้าว IR 50404 อยู่ที่ 5,700 - 5,900 VND/กก. ข้าว OM 380 อยู่ที่ 5,700 - 5,900 VND/กก. ข้าว OM 5451 อยู่ที่ 5,900 - 6,000 VND/กก. ข้าว OM 18 และ Nang Hoa อยู่ที่ 6,000 - 6,200 VND/กก. ข้าว Dai Thom 8 อยู่ที่ 6,100 - 6,200 VND/กก.

สำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวในตลาดค้าปลีกในอำเภออานซาง ราคาข้าวสารทั่วไปอยู่ที่ 13,000 - 14,000 ดอง/กก. ข้าวหอมเมล็ดยาวอยู่ที่ 20,000 - 22,000 ดอง/กก. ข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 16,000 - 18,000 ดอง/กก. ข้าวขาวธรรมดา 16,000 ดอง/กก. ข้าวนางฮัว 21,000 ดอง/กก. ข้าวฮวงไหล 22,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไต้หวัน 20,000 ดอง/กก. ข้าวซกโดยทั่วไปราคาผันผวนอยู่ที่ 17,000 ดอง/กก. ข้าวซกไทยราคา 20,000 ดอง/กก. ข้าวญี่ปุ่นราคา 22,000 ดอง/กก.

ราคาข้าวสาร IR 504 อยู่ที่ 7,700 - 7,850 ดอง/กก. ข้าวสาร IR 504 อยู่ที่ 9,500 - 9,700 ดอง/กก. ข้าวสาร OM 380 อยู่ที่ 8,200 - 8,300 ดอง/กก. ข้าวสาร OM 380 อยู่ที่ 8,800 - 9,000 ดอง/กก.

สำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้ ราคาของผลิตภัณฑ์พลอยได้ต่างๆ อยู่ที่ 7,300 - 9,000 ดอง/กก. ส่วนรำแห้งอยู่ที่ 8,000 - 9,000 ดอง/กก.

เมื่อมองย้อนกลับไปในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า ราคาข้าวส่งออกในตลาดเอเชียลดลงทั่วทุกภูมิภาค ราคาข้าวอินเดียปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2565 ส่วนราคาข้าวไทยลดลงเนื่องจากความต้องการที่ซบเซา ก่อนหน้านี้ ราคาข้าวเวียดนามปรับตัวสูงขึ้นเนื่องจากผู้ซื้อในฟิลิปปินส์กักตุนข้าวไว้ก่อนที่การนำเข้าจะถูกระงับ แต่กลับปรับตัวลดลงอีกครั้ง

โดยเฉลี่ยในเดือนสิงหาคม 2568 สินค้าส่งออกข้าวที่สำคัญของไทย คือ ข้าวหัก 5% ลดลง 17 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เวียดนามลดลง 12 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน และปากีสถานลดลง 26 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เมื่อเทียบกับราคาเฉลี่ยในเดือนกรกฎาคม 2568

ด้านการส่งออก คาดการณ์ปริมาณการส่งออกข้าวในเดือนสิงหาคม 2568 อยู่ที่ 770,000 ตัน มูลค่า 344.1 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ส่งผลให้ปริมาณและมูลค่าการส่งออกข้าวรวม 8 เดือนแรกของปี 2568 อยู่ที่ 6.3 ล้านตัน มูลค่า 3.17 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 2.2% ในด้านปริมาณ แต่ลดลง 17.5% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567

คาดการณ์ราคาข้าวส่งออกเฉลี่ย 8 เดือนแรกของปี 2568 อยู่ที่ 504.9 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลง 19.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567

ฟิลิปปินส์เป็นตลาดผู้บริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งตลาด 42.4% รองลงมาคือกานาและไอวอรีโคสต์ โดยมีส่วนแบ่งตลาด 11.7% และ 10.7% ตามลำดับ

สัปดาห์ที่แล้ว ข้าวหอมหัก 5% เสนอขายที่ราคา 455-460 ดอลลาร์ต่อตัน ไม่เปลี่ยนแปลงจากสัปดาห์ก่อนหน้า ซึ่งเป็นสัปดาห์ที่ราคาแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม พ.ศ. 2568

ในตลาดข้าวเอเชีย ราคาข้าวส่งออกของอินเดียลดลงเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เนื่องจากค่าเงินรูปีลดลงแตะระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ แม้ว่าความต้องการจากประเทศในแอฟริกาจะยังคงเท่าเดิมก็ตาม

โดยราคาข้าวสารหัก 5% จากอินเดีย อยู่ที่ 367-371 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลงจาก 371-376 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ส่วนข้าวขาวหัก 5% ก็ลดลงเหลือ 361-366 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันเช่นกัน
เมื่อต้นสัปดาห์นี้ รัฐบาลอินเดียกล่าวว่ามีเป้าหมายที่จะจัดหาข้าวฤดูใหม่จำนวน 46.45 ล้านตันจากชาวนาในประเทศ

ราคาข้าวหัก 5% ของไทยยังคงทรงตัวที่ 355 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน “ราคาอาจลดลงอีก สถานการณ์ในปีนี้ไม่เอื้ออำนวย ผู้ซื้อกำลังเลื่อนการตัดสินใจ รอให้ราคาลดลง และซื้อเฉพาะเมื่อจำเป็นจริงๆ” ผู้ค้ารายหนึ่งในกรุงเทพฯ กล่าว เขากล่าวเสริมว่า อุปทานในประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย มีมากมายและกำลังไหลออกในเวลาเดียวกัน

คาดว่าบังกลาเทศจะเพิ่มปริมาณการนำเข้าข้าวเป็นสองเท่าเป็น 1.2 ล้านตันในปี 2568-2569 ซึ่งสูงกว่าประมาณการเดิมและสูงกว่า 1.1 ล้านตันในปี 2567-2568 เล็กน้อย ราคาข้าวภายในประเทศของบังกลาเทศพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนกรกฎาคม 2568 โดยราคาขายปลีกเฉลี่ยของข้าวเปลือกอยู่ที่ 0.47 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า

สำนักงานสถิติแห่งชาติของอินโดนีเซียคาดการณ์ว่าผลผลิตข้าวในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 จะอยู่ที่ 31.04 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 12.16 เมื่อเทียบเป็นรายปี

ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่เก็บเกี่ยวจากฟาร์มแห่งหนึ่งในรัฐไอโอวา สหรัฐอเมริกา

ในตลาดเกษตรกรรมสหรัฐฯ สัญญาข้าวโพดล่วงหน้าสหรัฐฯ พุ่งแตะระดับสูงสุดในรอบ 6 สัปดาห์ครึ่งในช่วงการซื้อขายสุดท้ายของสัปดาห์เมื่อวันที่ 5 กันยายน โดยได้รับแรงหนุนจากการปิดสถานะขายชอร์ต (short covering) ก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ และรายงานผลผลิตของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ที่กำลังจะมาถึง รวมถึงความต้องการส่งออกที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม ราคาไม่สามารถรักษาโมเมนตัมขาขึ้นได้ และปิดตัวลงเล็กน้อยสำหรับสัญญาที่มีการซื้อขายมากที่สุด

ราคาข้าวสาลีก็ปรับตัวลดลงเช่นกัน แต่ยังคงสูงกว่าระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ที่เคยทำไว้เมื่อวันก่อนหน้า ราคาถั่วเหลืองปรับตัวลดลง เนื่องจากแรงหนุนจากการปิดสถานะขายชอร์ตในช่วงแรกเริ่มลดลง เนื่องจากตลาดมุ่งความสนใจไปที่ความต้องการที่อ่อนแอจากจีน ซึ่งเป็นประเทศผู้นำเข้าถั่วเหลืองรายใหญ่ที่สุดของโลก

ณ สิ้นการซื้อขายวันที่ 5 กันยายน ณ ตลาดซื้อขายสินค้าเกษตรชิคาโก (CBOT) ราคาข้าวโพดส่งมอบเดือนธันวาคมลดลง 1.75 เซนต์ มาอยู่ที่ 4.18 ดอลลาร์/บุชเชล ราคาถั่วเหลืองส่งมอบเดือนพฤศจิกายน 2568 ลดลง 6 เซนต์ มาอยู่ที่ 10.27 ดอลลาร์/บุชเชล ขณะที่ราคาข้าวสาลีส่งมอบเดือนธันวาคม 2568 ลดลง 0.25 เซนต์ มาอยู่ที่ 5.19 ดอลลาร์/บุชเชล (ข้าวสาลี 1 บุชเชล = 27.2 กิโลกรัม; ข้าวโพด 1 บุชเชล = 25.4 กิโลกรัม)

ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาข้าวสาลีและถั่วเหลืองปรับตัวลดลง ขณะที่ราคาข้าวโพดปรับตัวเพิ่มขึ้นเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกัน ปัจจัยหลักที่ผลักดันราคาข้าวโพดคือยอดขายส่งออกที่แข็งแกร่ง และการคาดการณ์ว่ากระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) จะปรับลดคาดการณ์ผลผลิตปี 2025 ในรายงานประจำเดือนสัปดาห์หน้า

เทอร์รี ไรลีย์ นักยุทธศาสตร์สินค้าโภคภัณฑ์อาวุโสของ Marex ระบุว่า กิจกรรมการปิดสถานะสัญญาซื้อขายระยะสั้น (Short Covering) ในข้าวโพดมีความแข็งแกร่ง โดยมีการซื้อขายสัญญาระหว่าง 35,000 ถึง 50,000 สัญญาในช่วงที่ผ่านมา ขณะเดียวกัน กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) รายงานว่ายอดขายข้าวโพดส่งออกพืชผลใหม่อยู่ที่ 2.117 ล้านตันในสัปดาห์ที่สิ้นสุดวันที่ 28 สิงหาคม ซึ่งใกล้เคียงกับระดับสูงสุดของการคาดการณ์การค้า ส่งผลให้ยอดขายข้าวโพดพืชผลใหม่รวมในปัจจุบันสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วถึง 86% ในทางกลับกัน ข้าวโพดพืชผลเก่ามียอดขายสุทธิลดลง 280,900 ตัน เนื่องจากมีการยกเลิกสัญญาบางส่วน แต่ยอดขายโดยรวมยังคงสูงกว่าปีที่แล้วถึง 26% ยอดขายส่งออกที่แข็งแกร่งช่วยลดแรงกดดันจากการคาดการณ์ผลผลิตข้าวโพดที่สูงเป็นประวัติการณ์ของ USDA แต่ผู้ค้าและนักวิเคราะห์หลายคนยังคงเชื่อว่า USDA อาจปรับลดประมาณการผลผลิตในรายงานวันที่ 13 กันยายน

ในขณะเดียวกัน ยอดขายส่งออกถั่วเหลืองพืชใหม่ในสัปดาห์ที่แล้วลดลงเหลือ 818,474 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 1 เดือน โดยไม่มีการขายไปยังจีน

เกษตรกรเก็บเกี่ยวกาแฟในเมือง Espírito Santo ประเทศบราซิล

สำหรับกาแฟ ราคากาแฟโลกยังคงปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงการซื้อขายวันที่ 5 กันยายน โดยราคากาแฟโรบัสต้าร่วงลง 113 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือเพียง 4,468 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ตลาดได้รับแรงกดดันจากความกังวลเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคที่อ่อนตัวลงในสหรัฐฯ ขณะที่นักลงทุนกำลังรอความคืบหน้าใหม่ๆ เกี่ยวกับการที่สหรัฐฯ จัดเก็บภาษี 50% ต่อบราซิล

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายวันที่ 5 กันยายน ตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน (สหราชอาณาจักร) ราคาซื้อขายออนไลน์ของกาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบเดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 4,468 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ลดลง 2.47% (113 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) เมื่อเทียบกับการซื้อขายก่อนหน้า สัญญาซื้อขายล่วงหน้าเดือนพฤศจิกายน 2568 ลดลง 2.38% (105 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) เหลือเพียง 4,309 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) ราคากาแฟอาราบิก้าสำหรับการส่งมอบเดือนกันยายน 2568 ลดลงเล็กน้อย 0.04% (0.15 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์) เมื่อเทียบกับการซื้อขายก่อนหน้า อยู่ที่ 385.6 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์ สัญญาซื้อขายล่วงหน้าเดือนธันวาคม 2568 ลดลง 0.2% (0.75 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์) อยู่ที่ 373.65 เซนต์สหรัฐ/ปอนด์ (1 ปอนด์ = 0.4535 กิโลกรัม)

ราคากาแฟร่วงลงในการซื้อขายช่วงสุดท้ายของสัปดาห์ เนื่องมาจากความกังวลเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคในสหรัฐฯ หลังจากรายงานการจ้างงานที่อ่อนแอ โดยเพิ่มขึ้นเพียง 22,000 ตำแหน่ง และอัตราการว่างงานเพิ่มขึ้นสู่ระดับสูงสุดในรอบเกือบ 4 ปีที่ 4.3% ตามข้อมูลของ Reuters และ Barchart

อย่างไรก็ตาม ราคาของกาแฟยังคงได้รับแรงหนุนจากค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่อ่อนค่าลง ซึ่งเป็นปัจจัยที่ช่วยพยุงราคาสินค้าโภคภัณฑ์โดยรวม

บรรดานักค้าต่างรอคอยที่จะดูว่าการตัดสินใจของประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์แห่งสหรัฐฯ ที่จะเรียกเก็บภาษีนำเข้า 50% จากบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก จะยังคงมีผลต่อไปหรือไม่

นักเทรดกล่าวว่า ตลาดอาจปรับตัวลดลงอย่างรุนแรงหากศาลฎีกาสหรัฐฯ ยืนตามคำตัดสินของศาลอุทธรณ์ของรัฐบาลกลางเมื่อเดือนที่แล้วที่ว่า นายทรัมป์ใช้อำนาจเกินขอบเขตในการตราภาษีการค้าครั้งใหญ่

เกษตรกรในบราซิล ซึ่งเป็นผู้จัดหากาแฟนำเข้าจากสหรัฐฯ ประมาณหนึ่งในสาม กำลังชะลอการขายเพื่อรอดูว่าภาษีศุลกากรจะมีผลอย่างไร ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการส่งออกกาแฟของบราซิลลดลง 31% ในเดือนสิงหาคม 2568 เหลือ 2.38 ล้านกระสอบ

ในขณะเดียวกัน ผู้ซื้อในสหรัฐฯ ซึ่งเป็นตลาดการบริโภคกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก กำลังหาซื้อจากทุกที่ที่ทำได้ รวมถึงจากคลังที่ได้รับการรับรองจาก ICE ซึ่งขณะนี้มีปริมาณต่ำที่สุดในรอบกว่า 1 ปี

สภาพอากาศที่ดีขึ้นในบราซิล โดยมีปริมาณน้ำฝนที่มากกว่าค่าเฉลี่ยในรัฐมีนัสเชไรส์เพียงไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่พืชกาแฟอาราบิก้าใหม่จะออกดอก ส่งผลให้มีการเทขายมากขึ้น

บาโอตินทัค.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-dong-loat-tang-post881504.html