ส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรให้มุ่งสู่สินค้าโภคภัณฑ์

นับตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวของนางสาว Ban Thi Thinh ในกลุ่มที่ 9 แขวง Thong Nhat ( เมือง Hoa Binh ) ก็มีรายได้ที่มั่นคงจากตะไคร้

หลายปีก่อน คุณซา ทิ ซินห์ ในหมู่บ้าน Tram ตำบล Tan Pheo (Da Bac) เลี้ยงหมูพื้นเมือง ในสมัยนั้นการเลี้ยงสัตว์จะใช้เฉพาะช่วงวันหยุด เทศกาลตรุษจีน หรือเวลาที่ครอบครัวต้องทำงานเท่านั้น อาหารสัตว์ใช้ผลิตภัณฑ์จากครัวเรือน หากคุณสามารถเลี้ยงสัตว์ได้อีกบ้าง ก็ขายให้กับครัวเรือนใกล้เคียงที่ต้องการความช่วยเหลือ ในปี 2021 เธอเข้าร่วมสหกรณ์หลายอุตสาหกรรม Tam Cuong Tan Minh ในฐานะครัวเรือนในเครือ และการทำปศุสัตว์ของครอบครัวเธอก็เปลี่ยนมาทำการเกษตรกรรมแทนสินค้าโภคภัณฑ์ ขยายโรงเรือน ลงทุนเลี้ยงหมูพันธุ์พื้นเมืองแท้ หมูสายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในท้องตลาดเนื่องจากเนื้อมีรสชาติอร่อย นางสาวซินห์กล่าวว่า ตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวของฉันก็ได้ขยายกิจการทำปศุสัตว์และมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง การทำปศุสัตว์เหมาะกับท้องถิ่นนี้เพราะใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทาง การเกษตร และแรงงานในฟาร์ม

นายฮา วัน วุง ในหมู่บ้านจ่าม ตำบลเตินเฟอ เป็นผู้เลี้ยงหมูป่าพื้นเมืองมาหลายปี และเขาเล่าว่า ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของผมเลี้ยงหมูเป็นจำนวนน้อย มีจำนวนเพียงไม่กี่ตัวเพื่อใช้ในครอบครัว ในเชิงเศรษฐกิจ การเลี้ยงหมูยังมีประสิทธิภาพมากกว่าการเลี้ยงสัตว์ชนิดอื่น ดังนั้นครอบครัวจึงได้ขยายขนาดการเลี้ยงออกไป ด้วยพื้นที่ประมาณ 3 ไร่ ล้อมรั้วกั้นหมูไว้กว่า 70 ตัว ลงทุนสร้างโรงเรือนแบบเรียบง่าย และไม่ต้องดูแลอะไรมาก ผมตั้งเป้าจะเพิ่มจำนวนฝูงเป็นประมาณ 200 ตัว นี่คือทิศทางที่ถูกต้องของชาวเขาที่สูงดาบัค

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนางซินห์และนายหวุงเท่านั้น แต่ครัวเรือนจำนวนมากในชุมชนบนที่สูงของอำเภอดาบัคก็เปลี่ยนความคิดและวิธีการเลี้ยงปศุสัตว์เช่นกัน การเลี้ยงปศุสัตว์ไม่เพียงแต่ทำเพื่อครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรายได้สำคัญอีกด้วย

นางสาวฮา ทิ ทัม ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ทัม เกือง ทาน มินห์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีการเลี้ยงหมูดำอยู่ประมาณ 200 ตัวต่อชุด สหกรณ์ร่วมมือกับ 25 ครัวเรือนในตำบลเพื่อให้มั่นใจว่ามีสินค้าเพียงพอต่อตลาด ครัวเรือนลงนามความมุ่งมั่นกับสหกรณ์เพื่อรับประกันแหล่งที่มาของสายพันธุ์และกระบวนการทางเทคนิคของการเลี้ยงปศุสัตว์ สหกรณ์รับประกันการซื้อสุกรขุนในราคา 80,000 ดอง/กก. สหกรณ์ได้ลงทุนติดตั้งระบบโรงฆ่าสัตว์พร้อมอุปกรณ์ถนอมอาหารและเครื่องสุญญากาศ ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อหมูจะสดอร่อยเสมอเมื่อถึงมือลูกค้า แม้แต่ผู้ที่อยู่ไกลก็ตาม ผลิตภัณฑ์ได้รับการติดฉลากด้วยตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับ รหัสที่ชัดเจน และบาร์โค้ด สหกรณ์ขายเนื้อหมูราคา 130,000 ดอง/กก. ขายปลีกแบบสูญญากาศ 150,000 บาท/กก. โดยเฉลี่ยสหกรณ์จะบริโภคหมูขุนประมาณ 500 กิโลกรัมต่อเดือน ในปัจจุบันความต้องการอาหารสะอาดของผู้บริโภคในจังหวัดและตัวเมืองมีจำนวนมาก ทุกปีในช่วงตรุษจีน เราจะมีสินค้าไม่เพียงพอต่อตลาด โดยเฉลี่ยแล้วในช่วงเทศกาลตรุษจีนจะมีการบริโภคหมูดำมากกว่า 100 ตัว ฉันเชื่อว่าหลังจากผลิตภัณฑ์หมูพื้นเมืองของตันมิงห์ได้รับการยอมรับว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP ตลาดจะขยายตัว ดังนั้นสหกรณ์จึงมีความประสงค์จะร่วมมือกับสหกรณ์เพาะเลี้ยงหมูดำในจังหวัด จากนั้นจะเกิดการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมหมูดำในจังหวัดเพื่อให้มีอุปทานเพียงพอต่อตลาดในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ตะไคร้ของชาวตำบลทงเญิ๊ต เมืองหว่าบิ่ญ ปลูกไว้ใช้ภายในบ้าน ครอบครัวที่มีมากก็ขายจำนวนน้อยที่ตลาด นับตั้งแต่สหกรณ์การเกษตร Dao Thong Nhat ก่อตั้งขึ้นและเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ นอกจากการขายรากตะไคร้สู่ตลาดแล้ว ผู้คนยังใช้ใบตะไคร้เพื่อขายให้กับสหกรณ์เพื่อทำน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พื้นที่ปลูกตะไคร้ได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 20 ไร่ และกลายเป็นพืชหลักของท้องถิ่น

นางสาวบ๋านถีถิง กลุ่มที่ 9 ท้องที่ทองนัท กล่าวว่า ครอบครัวของฉันมีพื้นที่ 2 ไร่ แต่ก่อนจะปลูกอ้อยและข้าวโพด การบริโภคก็ขึ้นอยู่กับตลาด อ้อยราคาถูกหลายปีไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ ตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ ผมก็เปลี่ยนมาปลูกตะไคร้แทน การดูแลต้นตะไคร้มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าและใช้แรงงานมาก อีกทั้งยังมีการรวบรวมสม่ำเสมอ ราคาคงที่ เหมาะสมกับเกษตรกร

นางสาวเหงียน ถิ บิ่ญ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเดาทองเญิ๊ต กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ครัวเรือนจะปลูกตะไคร้ในพื้นที่เล็กๆ จึงไม่มีพื้นที่เพาะปลูกแยกต่างหาก จากการเชื่อมโยงกับผู้ผลิต ทำให้รูปแบบการพัฒนามีความยั่งยืนมากขึ้น พื้นที่ปลูกวัตถุดิบขนาดใหญ่และการผลิตน้ำมันหอมระเหยตะไคร้หอมสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้คนต่างก็กล้าหาญที่จะเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตแบบแยกส่วนขนาดเล็กให้กลายเป็นการผลิตแบบเข้มข้นขนาดใหญ่ที่มีมาตรฐานคุณภาพสูง เป็นทิศทางระยะยาวในการสร้างพื้นที่สำคัญในการพัฒนาสินค้าเกษตรในจังหวัด

เวียดลัม

ที่มา: https://baohoabinh.com.vn/12/201294/วันพฤหัสฯ-ซานซวต-หนง-หงีป-ธีโอ-ฮวง-หาง-ฮวา.htm