คุณเฮี่ยวเริ่มต้นธุรกิจในปี พ.ศ. 2562 ด้วยรูปแบบการเลี้ยงไก่ 6 นิ้ว เขาเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกรุ่นใหม่ไม่กี่คนที่ยังคงรักษาสายพันธุ์ไก่อันทรงคุณค่าของบ้านเกิดเมืองนอนเอาไว้ ด้วยความมุ่งมั่นและนโยบายที่สนับสนุนอย่างทันท่วงที เขาจึงได้รักษาและพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง จนนำผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ออกสู่ตลาดใหม่ๆ
จุดประกายไฟแห่งการเป็นผู้ประกอบการอีกครั้ง
ในช่วงแรก คุณลี มินห์ ฮิเออ ได้เช่าที่ดินเพื่อสร้างฟาร์มในตำบลนูเคว อำเภอหลกบิ่ญ (เดิม) และได้ก่อตั้งสหกรณ์ถั่นหลกในปี 2563 ในปี 2564 สหกรณ์ได้รับเลือกให้เป็น 1 ใน 10 แบรนด์ทองคำของเวียดนาม ด้านการเกษตร นอกจากการจัดหาไก่พันธุ์แล้ว คุณฮิเออยังได้สร้างแบรนด์ของตนเอง "ไก่ 6 นิ้ว เมาเซิน" ด้วยผลิตภัณฑ์เนื้อไก่บรรจุหีบห่อ ติดฉลาก พร้อมคิวอาร์โค้ดสำหรับตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในเดือนเมษายน 2565 เมื่อโมเดลนี้ได้ผล ไก่ก็เจริญเติบโตได้ดี และผลผลิตก็มีเสถียรภาพ แต่ก็เกิดเหตุการณ์หนึ่งขึ้น ในช่วงฤดูพายุฝนฟ้าคะนองในปี 2565 ธุรกิจทั้งหมดของเขาได้รับความเสียหายอย่างหนัก ไก่สำรองกว่า 2,000 ตัว (ไก่ที่เลี้ยงและดูแลเป็นพิเศษเพื่อการเพาะพันธุ์) ถูกพัดหายไป ขาดอากาศหายใจ โรงนาพังทลาย และทรัพย์สินทั้งหมดถูกทำลายล้าง
นายลี มินห์ ฮิเออ (ขวาสุด) ให้คำแนะนำแก่คนงานในการตรวจสอบคุณภาพไก่พันธุ์
คุณเหียวเล่าว่า: ตอนนั้นผมอยากจะยอมแพ้ แต่เมื่อคิดถึงเป้าหมายที่จะพัฒนาและขยายตลาดเพื่อโปรโมตสินค้า ผมจึงตั้งใจที่จะเริ่มต้นใหม่ ผมไม่อาจปล่อยให้ไก่พันธุ์นั้นหายไป ผมไม่อาจปล่อยให้ความพยายามที่สั่งสมมาหลายปีสูญเปล่า ในปี 2023 ผมจึงกล้ากู้ยืมเงินทุนเพื่อสร้างโมเดลนี้ขึ้นมาใหม่
เพื่อประหยัดต้นทุน คุณ Hieu จึงตัดสินใจย้ายฟาร์มไปยังที่ดินของครอบครัวเขาในหมู่บ้าน Ban Phai (เดิมคือตำบล Tu Mich) ซึ่งปัจจุบันคือตำบล Mau Son ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่อยู่ติดชายแดนซึ่งมีปัญหาทางการพัฒนา ห่างจากประตูชายแดน Chi Ma มากกว่า 10 กม.
ผู้ดูแลไก่
นอกจากความยากลำบากในการเดินทางและทำเลที่ตั้งอันห่างไกลแล้ว ฟาร์มแห่งนี้ยังมีเนินเขาที่กว้างและเปิดโล่ง รวมถึงสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติสำหรับการเลี้ยงไก่กึ่งป่าอีกด้วย นอกจากนี้ ผมยังสามารถประหยัดเงินไปลงทุนปรับปรุงโรงเรือน อุปกรณ์ และเลี้ยงไก่ได้อีกด้วย” คุณเฮี่ยวกล่าว
เมื่อเริ่มต้นใหม่ ด้วยความกล้าหาญ ประสบการณ์ และจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้ที่มีอยู่ ฟาร์มของเขาค่อยๆ ฟื้นตัวและกลายเป็นจุดสว่างทางการเกษตรแห่งหนึ่งของตำบลเมาซอน
ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว
คุณเหงียน ดึ๊ก ทัง เขตลองเบียน กรุง ฮานอย กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผมมักจะใช้ไก่ 6 นิ้วยี่ห้อ Mau Son ของสหกรณ์ Thanh Loc ในตำบล Mau Son จังหวัด Lang Son เป็นของขวัญหรือเพื่อต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์นี้มีแหล่งกำเนิดที่สะอาดและผ่านกระบวนการเพาะปลูกที่สะอาด ผมจึงรู้สึกมั่นใจมากที่ได้ใช้
ปรับปรุงและอัพเกรดผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
แม้ว่าคุณ Hieu ยังคงมุ่งมั่นที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าของเขา แต่ก็ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมายในด้านเงินทุน ต้นปี พ.ศ. 2568 เขาได้รับแรงบันดาลใจมากขึ้นเมื่อมีโอกาสเข้าถึงและได้รับการสนับสนุนจากมติ 08/2019 ของสภาประชาชนจังหวัด ด้วยเหตุนี้ ด้วยเงินทุนกว่า 3 พันล้านดองที่จ่ายไปในอดีต เขาจึงได้ขยายโรงเรือน เพิ่มขนาดการเลี้ยงไก่จาก 2,000 ตัว เป็น 4,000 ตัว ขณะเดียวกันก็ศึกษาวิจัยเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยการเลี้ยงไก่ตามมาตรฐาน VietGAP (มาตรฐานการผลิตทางการเกษตรที่ดีในเวียดนาม) ลงทุนในอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการฆ่าไก่ตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ศึกษาวิจัยเพื่อสร้างแบรนด์รวมและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์
จนถึงปัจจุบัน ไก่สาวกว่า 4,000 ตัว ได้ผลิตไข่ออกมาประมาณ 2,500-2,700 ฟอง โดยการผสมเทียม ไข่ไก่ทุกฟองได้รับการฟักด้วยอัตราการฟักที่ 85-90% สหกรณ์ถั่นล็อกจัดหาไก่พ่อแม่พันธุ์ประมาณ 40,000 ตัว ให้แก่เกษตรกรทั่วประเทศ ผ่านเครือข่ายฟาร์มไก่ 10 แห่ง ทั้งในและนอกจังหวัด ตามมาตรฐาน VietGAP ไก่พ่อแม่พันธุ์เหล่านี้ได้รับการถ่ายทอดโดยสหกรณ์ถั่นล็อก ด้วยเทคนิคการเลี้ยงแบบกึ่งธรรมชาติ เพื่อสนับสนุนการบริโภคผลผลิต... มั่นใจได้ว่ากระบวนการเพาะพันธุ์ที่ถูกต้องเป็นเวลากว่า 5 เดือน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วสำเร็จรูปมีการรับประกันคุณภาพอยู่เสมอ
ขณะเดียวกัน ปริมาณไก่เนื้อที่สหกรณ์จำหน่ายสู่ตลาดอยู่ที่ 3-5 ตันต่อเดือน รายได้รวมจากการผลิตและการค้าไก่พ่อแม่พันธุ์และไก่เนื้อของสหกรณ์อยู่ที่ประมาณ 4 พันล้านดองต่อปี
นายฮวง วินห์ ฮุง รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเมาเซิน กล่าวว่า “ในช่วงที่ผ่านมา เงินทุนจากมติ 08 ได้กลายเป็นจุดศูนย์กลางอย่างแท้จริงสำหรับนายลี มินห์ ฮิว ในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ สร้างห่วงโซ่อุปทานปศุสัตว์อย่างเป็นระบบ และสร้างโอกาสในการเชื่อมโยงและถ่ายทอดเทคโนโลยี ก่อนการบริหารราชการแผ่นดินสองระดับในปัจจุบัน แบบจำลองของนายฮิวถือเป็นแบบจำลองการใช้เงินทุนอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากมติ 08 ในเขตหลอคบิ่ญเดิม แบบจำลองนี้มีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้กับภาคเกษตรกรรมของตำบลเมาเซิน ให้สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาการเกษตรในยุคปัจจุบัน
ไก่พันธุ์ได้รับการฉีดวัคซีนและมีการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด
นอกจากนี้ ฟาร์มของนายฮิ่วยังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่น 5 ถึง 10 คน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ช่วยให้พวกเขามีรายได้ที่มั่นคงและจำกัดการอพยพของแรงงาน
คุณลี ถิ ฮันห์ จากตำบลเมาเซิน กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ฉันทำงานแต่ในไร่ตลอดทั้งปี ขูดยางสน มีรายได้ไม่แน่นอน ตั้งแต่ฟาร์มไก่ของคุณเฮี่ยวก่อตั้งขึ้น ฉันก็สามารถไปทำงานที่ฟาร์มไก่ได้ทุกวัน ดูแลบ้านและลูกๆ และมีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น ฉันยังมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ไก่พันธุ์พื้นเมือง
ด้วยการสนับสนุนนโยบายของจังหวัดอย่างทันท่วงที คุณเฮี่ยวจึงไม่เพียงแต่มีโอกาสทำให้ความฝันของเขาเป็นจริงเท่านั้น แต่ยังได้ปกป้องคุณค่าและศักยภาพของบ้านเกิดเมืองนอนของเขาด้วย โดยนำไก่ 6 นิ้วจากครัวชาวเผ่าเดา (ตำบลเมาเซิน) มาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงในตลาด ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 ผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วจากตำบลเมาเซินผ่านขั้นตอนการประเมินคุณภาพทุกขั้นตอน และปัจจุบันกำลังอยู่ในระหว่างกระบวนการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว
ท่ามกลางขุนเขาและผืนป่าชายแดน ฟาร์มไก่ 6 นิ้วของคุณเฮียวกำลังเติบโตอย่างเงียบๆ ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่อนุรักษ์และดูแลสายพันธุ์ไก่อันทรงคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่บ่มเพาะความฝันของคนหนุ่มสาวที่กล้าคิดกล้าทำ ที่ซึ่งชาวเขาบนที่ราบสูงเชื่อมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนบนแผ่นดินเกิดของพวกเขา
ที่มา: https://baolangson.vn/tiep-suc-giac-mo-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5054643.html
การแสดงความคิดเห็น (0)