คณะกรรมการอำนวยการสหวิทยาการกลางด้านความปลอดภัยอาหารจะจัดทีมตรวจสอบจำนวน 5 ทีมใน 10 จังหวัดและเมือง
เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารในช่วงวันตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2567 โดยให้บริการประชาชนเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนอย่างปลอดภัยและมีสุขภาพดี ขณะเดียวกันก็เพื่อให้เกิดการพัฒนาและการแข่งขันที่เป็นธรรมระหว่างสถานประกอบการผลิต การแปรรูป การค้า การนำเข้าและการส่งออกอาหาร คณะกรรมการอำนวยการสหวิทยาการกลางด้านความปลอดภัยอาหารได้นำแผนดังกล่าวมาใช้เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารในช่วงวันตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2567
วัตถุประสงค์ของแผนดังกล่าวคือเพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารในการผลิต การแปรรูป การค้า และการใช้อาหาร เสริมสร้างการควบคุมและป้องกันการผลิตและการค้าอาหารปลอมและคุณภาพต่ำอย่างทันท่วงที สร้างความมั่นใจในเรื่องสิทธิของผู้บริโภค ป้องกันการเกิดอาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2567
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลดจำนวนผู้ป่วยอาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2567 เสริมสร้างการตรวจสอบและเฝ้าระวังระหว่างภาคส่วน ตั้งแต่ส่วนกลางไปจนถึงระดับชุมชน โดยเน้นกลุ่มสินค้าที่บริโภคมากในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลที่มีปัจจัยเสี่ยงสูง หมู่บ้านแปรรูปอาหาร จังหวัดที่มีด่านชายแดน และเมืองใหญ่ ระยะเวลาดำเนินการตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม 2566 ถึง 20 มีนาคม 2567 ทั่วประเทศ
ระดมทรัพยากรทุกรูปแบบและสื่อที่เหมาะสมเพื่อเผยแพร่กฎระเบียบความปลอดภัยอาหารและความรู้ด้านความปลอดภัยอาหาร ระดมพลคนในสังคมให้มีส่วนร่วมในการป้องกันและปราบปรามการผลิตและการค้าอาหารปลอมและคุณภาพต่ำ ป้องกันอาหารเป็นพิษ แจ้งเตือนความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ด รวมถึงเทศกาลตรุษจีนปี 2567
ในระดับส่วนกลาง คณะกรรมการอำนวยการกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร ได้ประสานงานกับกระทรวงและหน่วยงานต่างๆ จัดตั้งคณะตรวจสอบสหวิชาชีพ 5 คณะ เพื่อดำเนินการตรวจสอบใน 10 จังหวัดและเมือง ได้แก่ จังหวัดกว๋างนิญ ไฮฟอง ฮานอย นิญบิ่ญ โฮจิมินห์ บิ่ญเซือง กอนตุม ยาลาย ไทเหงียน และบั๊กกัน คณะตรวจสอบมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม เค้ก แยม ลูกอม ผัก หัวมัน ผลไม้ สารปรุงแต่งอาหาร ฯลฯ รวมถึงสถานประกอบการบริการอาหาร มุ่งเน้นการควบคุมศูนย์กลางการผลิตและนำเข้า ตลาดค้าส่ง ศูนย์การค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสด โรงฆ่าสัตว์ และการขนส่งอาหาร ขณะเดียวกัน เข้มงวดในการควบคุมการลักลอบนำเข้า การฉ้อโกงทางการค้า สินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าที่ไม่รับประกันคุณภาพ สินค้าหมดอายุ และไม่ทราบแหล่งที่มา
ในระดับท้องถิ่น: จัดตั้งทีมตรวจสอบแบบสหวิชาชีพในทุกระดับ ตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับชุมชน ดำเนินการตรวจสอบเชิงรุกทั้งก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ โดยพิจารณาจากลักษณะและสภาพของแต่ละท้องถิ่น ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม 2566 ถึง 20 มีนาคม 2567
คิว.ฟลาวเวอร์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)