นายเดือง ฮ่วย นาม เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสาธารณรัฐเช็ก ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกับตัวแทนเจ้าหน้าที่สถานทูตในงานเทศกาล อาหาร เมื่อวันที่ 7 มิถุนายนที่กรุงปราก สาธารณรัฐเช็ก ภาพ: Viet Dung/ผู้สื่อข่าว VNA ในสาธารณรัฐเช็ก
งานประจำปีนี้รวบรวมประเทศต่างๆ จาก 56 ประเทศ เชื่อมโยงคุณค่าทางวัฒนธรรมอันล้ำค่า โดยศิลปะการทำอาหารจะกลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างอารยธรรม และเป็นเวทีที่มีชีวิตชีวาในการส่งเสริมเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละประเทศต่อชุมชนนานาชาติ
พื้นที่จัดนิทรรศการเวียดนามมีบูธ 5 บูธที่ตกแต่งอย่างประณีตและพิถีพิถัน โดดเด่นท่ามกลางธงหลากสีสันที่มีสีแดงสดใสของธงชาติ พร้อมด้วยเสน่ห์แบบชนบทของหมวกทรงกรวย ภาพวาดผ้าไหม และเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิม สิ่งประดิษฐ์แต่ละชิ้น จานแต่ละใบ และการเขียนแต่ละเส้นในสิ่งพิมพ์ด้านวัฒนธรรม ล้วนสื่อถึงความภาคภูมิใจในเวียดนามที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นแต่เปิดกว้างต่อโลก เสมอ
กิจกรรมนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญในซีรีส์กิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 75 ปีการสถาปนาความสัมพันธ์ ทางการทูต ระหว่างเวียดนามและสาธารณรัฐเช็ก และยังเป็นโอกาสในการยืนยันบทบาทเชิงรุกของเวียดนามในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ งานนี้จัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของวุฒิสภาและสภาผู้แทนราษฎรของสาธารณรัฐเช็ก กระทรวงการต่างประเทศ และรัฐบาลเขต 6 ปราก
ชาวบ้านและตัวแทนจากสถานทูตต่างประเทศเข้าร่วมและรับประทานอาหารที่บูธของเวียดนาม ภาพ: Viet Dung/ผู้สื่อข่าว VNA ในสาธารณรัฐเช็ก
อาหารเวียดนามเปรียบเสมือนผู้ส่งสารที่เงียบขรึมแต่มีเสน่ห์ โดยได้ทิ้งความประทับใจไว้ในใจของนักทานจากต่างประเทศ แผงขายอาหารของเวียดนามได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากมายด้วยอาหารที่มีจิตวิญญาณของชนบท ไม่ว่าจะเป็นปอเปี๊ยะทอดกรอบ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหวาน กาแฟเย็นรสเข้มข้น และน้ำมะพร้าวเย็นชื่นใจ อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่ผสมผสานส่วนผสมและเทคนิคอย่างประณีตเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของภูมิภาค ประเพณี และมนุษยชาติอีกด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นครั้งแรกในงานเทศกาลระดับนานาชาติในยุโรปที่ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเวียดนาม เช่น ปลาหมึกกระดอง ปลาหมึกทั้งตัว หอยแครงทั้งเปลือกและหอยไม่มีเปลือก ได้รับการแนะนำอย่างกว้างขวางต่อผู้บริโภคชาวเช็กและเพื่อนๆ ทั่วโลก การมีอยู่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ยืนยันคุณภาพและมูลค่าการส่งออกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเปิดประตูสู่ความร่วมมือทางการค้าที่ยั่งยืนกับตลาดที่มีศักยภาพในยุโรปอีกด้วย
นอกจากจะหยุดที่รสชาติแล้ว ศาลาเวียดนามยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาด้วยการแสดงศิลปะพื้นบ้านที่ไม่เหมือนใคร เสียงเครื่องดนตรีพื้นเมืองที่ดังกระหึ่ม การเต้นรำอันนุ่มนวลที่มีจิตวิญญาณประจำชาติได้ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับผู้มาเยือนจากต่างประเทศ สร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองที่คึกคักและลึกซึ้ง
เอกอัครราชทูต Duong Hoai Nam กล่าวในงานว่า “เทศกาลวัฒนธรรมอาหารไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ในการเปิดตัวอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับเวียดนามในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศ ผู้คน และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมให้กับเพื่อนต่างชาติได้รู้จัก นอกจากนี้ยังเป็นรากฐานในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนระหว่างบุคคล ซึ่งจะช่วยส่งเสริมความเข้าใจซึ่งกันและกันระหว่างประเทศต่างๆ ความสัมพันธ์ระหว่างเวียดนามและเช็กกำลังเติบโตและแข็งแกร่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากได้รับการยกระดับเป็นหุ้นส่วนทางยุทธศาสตร์ในเดือนมกราคม 2025 กิจกรรมส่งเสริมวัฒนธรรมในปีนี้จะเป็นสะพานที่เป็นรูปธรรมและชัดเจน ซึ่งจะช่วยสร้างความสัมพันธ์ดังกล่าวให้เป็นจริงได้ในทางปฏิบัติ มีประสิทธิผล และสมดุลกับสถานะของทั้งสองประเทศ”
นางสาวนาตาลี เจ้าของร้านอาหารชาวเช็ก เยี่ยมชมและรับประทานอาหารที่บูธสถานทูตเวียดนามในงานเทศกาลอาหาร ภาพ: Viet Dung/ผู้สื่อข่าว VNA ในสาธารณรัฐเช็ก
ลูคัส เบซเลบา ชาวกรุงปราก แสดงความชื่นชอบวัฒนธรรมเวียดนามว่า “ผมเคยไปเวียดนามมาแล้ว และผมมีความทรงจำอันน่าประทับใจเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม วันนี้ ขณะที่ผมกำลังเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามและปอเปี๊ยะทอดที่ใจกลางกรุงปราก ผมรู้สึกเหมือนได้กลับไปที่นั่นอีกครั้ง”
ในขณะเดียวกัน Violet นักเรียนชาวสเปนที่เรียนในสาธารณรัฐเช็กกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “นี่เป็นครั้งแรกของฉันที่เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ และฉันรู้สึกดึงดูดใจมากกับบรรยากาศที่คึกคักและความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่นี่ ปอเปี๊ยะทอดเวียดนามเป็นอาหารจานโปรดของฉัน กรอบ รสชาติเข้มข้น และพิเศษมากเมื่อรับประทานกับน้ำจิ้ม ฉันจะกลับมาทานอาหารจานนี้อีกแน่นอน!”
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมปรากปี 2025 ซึ่งมีผู้เข้าร่วมงานราว 15,000 คน ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนถึงเสน่ห์ของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมในยุคโลกาภิวัตน์ กิจกรรมต่างๆ เช่น การแสดงดนตรี การเต้นรำแบบดั้งเดิม และนิทรรศการหัตถกรรม ได้สร้างภาพสีสันของโลก ซึ่งเวียดนามปรากฏกายอย่างงดงามด้วยเอกลักษณ์อันล้ำค่าและความมีชีวิตชีวาอันแข็งแกร่ง
การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันและโดดเด่นของสถานทูตเวียดนามในงานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยืนยันตำแหน่งของประเทศในเวทีระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างการเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างชุมชนชาวเวียดนามและสังคมเจ้าภาพอีกด้วย รวมถึงสร้างความภาคภูมิใจและแรงบันดาลใจให้วัฒนธรรมเวียดนามเผยแพร่ต่อไปทั่วทั้ง 5 ทวีป
ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/toa-sang-huong-vi-viet-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-praha-2025-20250609083910346.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)