ภาพรวมของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024

Kinhtedothi - ในช่วงค่ำของวันที่ 29 พฤศจิกายน เทศกาลวัฒนธรรม อาหาร ฮานอยประจำปี 2024 ได้เปิดฉากขึ้นที่สวนสาธารณะ Thong Nhat (ฮานอย) โดยดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก

เมื่อค่ำวันที่ 29 พฤศจิกายน เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 และพิธีประกาศการตัดสินใจขึ้นทะเบียน "Pho Hanoi" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ได้เปิดขึ้นที่สวนสาธารณะ Thong Nhat

ก่อนพิธีเปิด ประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย คุณ Tran Sy Thanh รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย คุณ Vu Thu Ha ตัวแทนจาก กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ตัวแทนต่างประเทศ... เยี่ยมชมพื้นที่จัดเทศกาล

ผู้นำกรุงฮานอยเยี่ยมชมและให้กำลังใจช่างฝีมือด้านอาหารและเจ้าของแบรนด์ "Pho Hanoi" ในงานเทศกาลอาหารฮานอย 2024

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 มีเป้าหมายเพื่อเชิดชู อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงฮานอย พร้อมกันนั้นยังสร้างและใช้ประโยชน์จากแบรนด์ทางวัฒนธรรมและอาหารอย่างมีประสิทธิภาพผ่านการพัฒนาวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณภาพ

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยปี 2024 มีธีมว่า "ฮานอยเชื่อมโยง 5 ทวีป" เพื่อแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮานอยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร อาหารฮานอยเป็นมรดกอันละเอียดอ่อนที่ก่อตัวขึ้นจากกระแสวัฒนธรรมเวียดนาม ซึ่งดึงดูดผู้ชมทั้งในและต่างประเทศ

เทศกาลดังกล่าวยังเป็นโอกาสสำหรับฮานอยและสถานทูตของประเทศอื่น ๆ ท้องถิ่น องค์กร และบุคคลต่าง ๆ ได้พบปะ แลกเปลี่ยน จัดแสดงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ หารือ และลงนามข้อตกลงความร่วมมือทางธุรกิจ

ภายในกรอบของเทศกาลจะมีกิจกรรมเชิงประสบการณ์มากมายเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาร่วมเรียนรู้เกี่ยวกับความงามทางวัฒนธรรมและอาหารของฮานอยโดยเฉพาะ และความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารนานาชาติโดยทั่วไป

โดยบูธจะจัดแบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วน โดยเฉพาะพื้นที่แนะนำวัฒนธรรมอาหารประจำหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน จะมีการแสดงจากช่างฝีมือจากหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านที่สืบสานมรดกอาหารประจำเมืองฮานอย เช่น เฝอฮานอย ทอดมันกุ้งโฮเตย เส้นหมี่ฟูโด ไส้กรอกอู๊กเล ข้าวเกรียบหมู่บ้านวอง เป็นต้น

ผู้คนและนักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับการละเล่นพื้นบ้านและการแสดงทางวัฒนธรรมและศิลปะแบบดั้งเดิมและทันสมัยโดยศิลปินชาวเวียดนามและต่างประเทศมากมาย

กิจกรรมแลกเปลี่ยนและแบ่งปันความรู้และเคล็ดลับของช่างฝีมือและเชฟชื่อดังที่ “เติมชีวิตชีวา” ให้กับวัตถุดิบและอาหารจนกลายเป็นผลงานศิลปะการประกอบอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ประจำชาติ

รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย Vu Thu Ha กล่าวสุนทรพจน์เปิดงานในงานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ตากวงดง มอบประกาศและหนังสือรับรองให้ตัวแทนชุมชน "โฟฮานอย"

นายเหงียน วัน ฟอง รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคฮานอย พร้อมด้วย นายหวู ทู ฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย และคณะ ร่วมทำพิธีกดปุ่มเปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024

การที่ “โฟฮานอย” ได้รับการรวมอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ ไม่เพียงแต่เป็นการยอมรับคุณค่าทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และวิทยาศาสตร์ของมรดกเท่านั้น แต่ยังเป็นการเปิดโอกาสในการอนุรักษ์และพัฒนาแก่นแท้ของอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงอย่างยั่งยืนอีกด้วย

การยอมรับฮานอยโฟเป็นแหล่งที่มาของเกียรติยศและความภาคภูมิใจสำหรับชุมชนเจ้าภาพและผู้ชื่นชอบอาหาร การยอมรับมรดกทางวัฒนธรรมยังเป็นพื้นฐานทางกฎหมายที่สำคัญในการมีส่วนสนับสนุนการบังคับใช้มาตรการเพื่อปกป้องและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "ฮานอยโฟ"

ผู้คนได้สัมผัสผลิตภัณฑ์ pho ของ Acecook

สถานที่เช็คอิน “เฝอฮานอย” ในงาน Hanoi Food Culture Festival 2024

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน (29 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม) โดยบูธเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 9.00 น. - 22.00 น. เพื่อให้บริการแก่ผู้เยี่ยมชม

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html