10 อันดับร้านบะหมี่ปลาทูน่าที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้ในดานัง กินแล้วติดใจ

พบกับร้านบะหมี่ทูน่ารสเลิศ 10 อันดับแรกในดานังที่มีรสชาติอาหารเวียดนามกลางแท้ๆ ที่นักชิมชื่นชอบ!

ก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่าดานังเป็นอาหารอันเลื่องชื่อที่ทำให้หลายๆ คน "กินครั้งเดียวแล้วจำไปตลอดชีวิต" หากคุณต้องการ ค้นพบ ร้านอาหารเวียดนามกลางแท้ๆ อย่าพลาด 10 ร้านอาหารก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่าดานังที่น่าดึงดูดใจที่สุดด้านล่างนี้!

ดัชนี

• 10 สุดยอดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่า "อร่อย" ในดานัง
• 1.ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายลู่
• 2.ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายฮัว
• 3.ก๋วยเตี๋ยวปลานายต้า
• 4. ก๋วยเตี๋ยวปลาป้าเฟียน
• 5.ก๋วยเตี๋ยวปลาเหลียน
• 6. ก๋วยเตี๋ยวปลาบ่าโต้ย
• 7.ก๋วยเตี๋ยวปลาโคลาน
• 8. ก๋วยเตี๋ยวปลาป้าอัน
• 9. ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายฮอน
• 10. ก๋วยเตี๋ยวปลาบาหลี
• วิธีทำขนมจีนทูน่าดานังแสนอร่อยที่บ้านด้วยรสชาติมาตรฐานของเวียดนามกลาง
• ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4 – 5 ท่าน)
• ปลาและน้ำหมักปลา:
• น้ำซุป :
• เครื่องเคียง:
• ขั้นตอนการทำเส้นหมี่ทูน่าเมืองดานัง
• ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
• ขั้นตอนที่ 2: หมักและทอดปลาทูน่า
• ขั้นตอนที่ 3: ผัดมะเขือเทศและสับปะรด
• ขั้นตอนที่ 4: ปรุงน้ำซุป
• ขั้นตอนที่ 5: นำเสนอและเพลิดเพลิน

10 สุดยอดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่า "อร่อย" ในดานัง

คุณ กำลังเดินทางไป ดานังและกำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวปลาอร่อยๆ ที่คนท้องถิ่นหลายๆ คนชื่นชอบอยู่ใช่หรือไม่? ลองดูรายการด้านล่างนี้สิ!

1.ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายลู่

ก๋วยเตี๋ยวปลาบ่าลู่เป็นชื่อที่คุ้นเคยทั้งในหมู่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ก๋วยเตี๋ยวปลาของที่นี่ทำจากปลาทูน่าสดผสมกับน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกปลา ทำให้มีรสชาติหวานไม่ฉุน ร้านโปร่งสบาย บริการรวดเร็ว และราคาสมเหตุสมผล

• ที่อยู่: 319 Hung Vuong, 17 Nam Tran, 85 Khuc Hao, Da Nang
• สายด่วน : 0935 585 652
• เวลาเปิดทำการ : ตลอดวัน

2.ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายฮัว

ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่า Ba Hoa Da Nang ที่ตั้งอยู่บนถนน Le Hong Phong โดดเด่นด้วยน้ำซุปที่เข้มข้นและสดชื่น ปลาทูน่าได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ผ่านการแปรรูปอย่างสะอาด และเก็บรักษาความสด นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ทางร้านยังเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่าและก๋วยเตี๋ยวปูอีกด้วย รับรองว่าถูกใจทุกรสชาติ

• ที่อยู่: 27 Le Hong Phong, ดานัง
• สายด่วน : 0905 886 535
• เวลาเปิดทำการ : 06:00 – 21:00 น.

3.ก๋วยเตี๋ยวปลานายต้า

ร้าน Ong Ta ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Nguyen Chi Thanh นำเสนอเส้นหมี่ทูน่าเมืองดานังที่ดึงดูดลูกค้าด้วยสูตรน้ำซุปดั้งเดิมที่เคี่ยวจากกระดูกปลาและผักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เส้นหมี่แต่ละชามอัดแน่นเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมเค้กปลาเนื้อเหนียวนุ่มแสนอร่อยและผักสดสด

• ที่อยู่: 113A Nguyen Chi Thanh, ดานัง
• สายด่วน : 0236 3898 700
• เวลาเปิดทำการ : 06:00 – 21:00 น.

4. ก๋วยเตี๋ยวปลาป้าเฟียน

ร้านก๋วยเตี๋ยวปลา Ba Phien ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี เป็นร้านที่คุ้นเคยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวปลาเมืองดานัง ก๋วยเตี๋ยวทุกจานของร้านนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติแบบดั้งเดิมอีกด้วย ทำให้ใครก็ตามที่เคยกินจะต้องกลับมาอีก

• ที่อยู่: 63 Le Hong Phong, ดานัง
• สายด่วน : 0905 102 047
• เวลาเปิดทำการ : 05:30 – 22:30 น.

5.ก๋วยเตี๋ยวปลาเหลียน

ร้าน Quan Lien มีพื้นที่กว้างขวาง โปร่งสบาย เหมาะกับการนั่งชิลล์ๆ ในตอนเช้าๆ เส้นหมี่ทูน่าดานังของที่นี่มีน้ำซุปใส ไม่คาว เนื้อทูน่าแน่น เสิร์ฟพร้อมผักสดสะอาดๆ และรสชาติเผ็ดร้อนของพริกเขียว น่ารับประทานมาก

• ที่อยู่: 31 Tan An 1, Khue Trung, ดานัง
• สายด่วน : 0905 135 518
• เวลาเปิดทำการ : 06:00 – 18:00 น.

6. ก๋วยเตี๋ยวปลาบ่าโต้ย

แม้ว่าจะเป็นเพียงร้านอาหารริมถนนเล็กๆ แต่ก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่า Ba Toai ก็ยังมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้จากที่อื่น ปลาทูน่าได้รับการทำความสะอาดอย่างพิถีพิถัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และไม่แห้ง น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น ผสมผสานกับเค้กปลากรอบ คุณสามารถกินได้ตลอดไปโดยไม่เบื่อ

• ที่อยู่: 104 Tran Cao Van, ดานัง
• เวลาเปิดทำการ : 17:45 – 22:00 น.

7.ก๋วยเตี๋ยวปลาโคลาน

ร้านอาหาร Co Lan ขึ้นชื่อในเรื่องการใช้ปลาทูน่าสดทุกวัน ทำให้ได้รสชาติและความหวานตามธรรมชาติ น้ำซุปของที่นี่ไม่เข้มข้นเกินไปแต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมของปลาเอาไว้ได้ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารอร่อยๆ ในดานังที่วัยรุ่นชื่นชอบ

• ที่อยู่: 424 Hung Vuong – Da Nang
• สายด่วน : 0935 333 372
• เวลาเปิดทำการ : 05:00 - 22:00 น.

8. ก๋วยเตี๋ยวปลาป้าอัน

ร้านก๋วยเตี๋ยวทูน่าของ Ba An นอกจากจะประทับใจในรสชาติแล้ว ยังโดดเด่นด้วยพื้นที่ที่สะดวกสบายและสะอาด ทูน่าแล่บาง หมักได้ดี ไม่เละ น้ำซุปหอม หวานตามธรรมชาติจากผัก ไม่มัน

• ที่อยู่: 295 Hung Vuong, ดานัง
• เวลาเปิดทำการ : 07:00 – 23:59 น.

9. ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายฮอน

ขนมจีนน้ำพริกทูน่าของร้าน Ba Hon ในเมืองดานังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเวียดนามกลางอย่างชัดเจน โดยปรุงอย่างพิถีพิถันและพิถีพิถัน ขนมจีนน้ำพริกแต่ละชามร้อนๆ ประกอบไปด้วยเค้กปลา ทูน่า ผักสด และซอสพริกสูตรของทางร้าน ทำให้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย

• ที่อยู่: 113/3 Nguyen Chi Thanh, ดานัง
• สายด่วน : 0236 3810 307
• เวลาเปิดทำการ : 06:00 – 20:30 น.

10. ก๋วยเตี๋ยวปลาบาหลี

ด้วยข้อดีที่ตั้งอยู่ใกล้ใจกลางเมือง ทำให้ร้าน Ba Ly มักจะมีลูกค้าแน่นร้านอยู่เสมอ แต่เสิร์ฟอาหารได้รวดเร็ว ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ปรุงตามสูตรเฉพาะ น้ำซุปเคี่ยวจากก้างปลาสดๆ ทำให้ได้รสชาติหวานธรรมชาติ ท็อปปิ้งก็แน่น เนื้อปลาทูน่าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่คาว

• ที่อยู่: 707 Tran Cao Van, ดานัง
• สายด่วน : 0905 063 180
• เวลาเปิดทำการ : 15:30 – 00:00 น.

วิธีทำขนมจีนทูน่าดานังแสนอร่อยที่บ้านด้วยรสชาติมาตรฐานของเวียดนามกลาง

หากคุณยังไม่เคยมีโอกาสไปเยือนเมืองดานังเพื่อลิ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเส้นหมี่ทูน่าเมืองดานังโดยตรง ไม่ต้องกังวล เพราะคุณยังสามารถรังสรรค์อาหารเวียดนามกลางแท้ๆ ได้ด้วยตัวคุณเองในครัวของคุณเอง

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4 – 5 ท่าน)

ปลาและน้ำหมักปลา:

• ปลาทูน่าสด 500 กรัม
• ขมิ้นสด 1 รากเล็ก (ปอกเปลือก บด)
• พริกขี้หนูสดหั่นบาง ๆ
• เครื่องปรุงรส : ผงปรุงรส 2 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, ผงชูรส 1 ช้อนชา, พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
• น้ำปลาดี : 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป :

• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• สับปะรด ¼ ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• หอมแดง 4 หัว (สับละเอียด)
• ตะไคร้ 4 ต้น (ทุบหั่นเป็นชิ้น)
• น้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ : 1 ช้อนชา
• น้ำกรอง : 1.5 ลิตร
• เครื่องปรุงรสสำหรับน้ำซุป : น้ำปลา, น้ำตาล, เกลือ, ผงชูรส, ผงปรุงรส

เครื่องเคียง:

• เส้นสด 1กก.
• ต้นหอม ผักชี สับ
• ผักสด : ผักกาดหอม ถั่วงอก โหระพา หัวปลีหั่นฝอย
• ซอสพริก มะนาว น้ำปลา (ตามชอบ)

ขั้นตอนการทำเส้นหมี่ทูน่าเมืองดานัง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

• ล้างปลาทูน่าด้วยน้ำเกลือเจือจาง หั่นเป็นชิ้นหนา
• ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
• ปอกเปลือกสับปะรดและคว้านไส้ออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ทุบตะไคร้ สับหอมแดง ปอกเปลือกและบดขมิ้นเล็กน้อย
• ล้างผักสดแช่ในน้ำเกลือเจือจางแล้วสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: หมักและทอดปลาทูน่า

• หมักปลาด้วยเกลือ พริกไทย น้ำปลา ขมิ้น พริก และผงปรุงรส เป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้ปลาดูดซับรสชาติ
• ใส่น้ำมันลงในกระทะ ทอดปลาด้วยไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง การทอดปลาจะช่วยให้ปลายังคงความแน่นเมื่อสุกโดยไม่คาว

ขั้นตอนที่ 3: ผัดมะเขือเทศและสับปะรด

• ผัดหอมแดงกับตะไคร้และขมิ้น
• ใส่ มะเขือเทศ และสับปะรด ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันอานัตโตเล็กน้อย เพื่อให้มีสีสันสะดุดตา
• ผัดจนมะเขือเทศนิ่มและส่วนผสมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงน้ำซุป

• ใส่น้ำประมาณ 1.5 ลิตรลงในหม้อ ต้มให้เดือด
• ใส่ส่วนผสมผัดมะเขือเทศและสับปะรดลงในหม้อ
• เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ปลาทูน่าลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีเพื่อให้ปลาดูดซับรสชาติ
• ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา ผงชูรส 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 2 ช้อนชา และน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5: นำเสนอและเพลิดเพลิน

• ลวกเส้นในน้ำเดือด ใส่ชาม
• จัดปลาทอดราดน้ำซุปร้อนๆ พร้อมสับปะรด มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี
• เสิร์ฟพร้อมผักสด พริกสดหั่นบาง ๆ มะนาว และน้ำปลาตามชอบ

ด้านบนคือร้านบะหมี่ปลาทูน่าชื่อดัง 10 อันดับแรกในดานัง หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณในการเดินทางครั้งต่อไป!

ที่มา: https://baoquangnam.vn/top-10-quan-bun-ca-ngu-da-nang-thom-ngon-kho-cuong-an-la-ghien-3157246.html