สุดยอดเมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปทัวร์ชิมอาหารในไฮฟอง

ไฮฟองไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องชายหาดสีฟ้าครามเย็นสบายและวิถีชีวิตที่มีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้มาเยือนจดจำไปตลอดกาลด้วยอาหารพื้นเมืองที่อบอวลไปด้วยรสชาติของท้องทะเล อาหารแต่ละจานล้วนเป็นเครื่องสะท้อนเอกลักษณ์ของเมืองท่าแห่งนี้ ทั้งเรียบง่ายและมีเสน่ห์ สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม หากคุณกำลังวางแผนทริปที่ทั้งอิ่มเอมใจและเต็มอิ่มไปด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่น ทัวร์ชิมอาหารไฮฟองคือการเดินทางที่ไม่ควรพลาด

1.ประสบการณ์การเดินทางเมื่อร่วมทัวร์ชิมอาหาร ไฮฟอง ?

การเดินทางไปไฮฟองโดยรถไฟเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่น (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

1.1. การเดินทางจาก ฮานอย ไปไฮฟอง

จากฮานอย คุณสามารถเลือกวิธีการเดินทางได้หลายวิธีเพื่อไปยังเมืองท่าแห่งนี้ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับทัวร์ชิมอาหารในไฮฟอง

หากเลือกเดินทางโดยรถไฟ คุณสามารถซื้อตั๋วได้โดยตรงที่สถานีในราคาประมาณ 85,000 ดอง/เที่ยว พิเศษ! นักเรียนจะได้รับราคาพิเศษเพียง 69,000 ดอง/เที่ยว เมื่อแสดงบัตร

หากเดินทางโดยรถประจำทาง สามารถขึ้นรถประจำทางได้ที่สถานีต่างๆ เช่น สถานี Gia Lam, Giap Bat, Yen Nghia หรือ Nuoc Ngam ความถี่ในการเดินทางค่อนข้างสูง โดยเฉลี่ยประมาณ 1 เที่ยวต่อทุกๆ 20 นาที สะดวกมาก

นอกจากนี้ การใช้รถยนต์ส่วนตัวหรือรถจักรยานยนต์ก็เป็นทางเลือกยอดนิยมเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบความคล่องตัว ใช้เวลาเดินทางเพียงประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที หากเดินทางตามทางหลวงหมายเลข 5A หรือทางด่วนฮานอย-ไฮฟอง

1.2. การเดินทางรอบเมืองไฮฟอง

เมื่อเดินทางมาถึง คุณสามารถเช่ามอเตอร์ไซค์ได้อย่างง่ายดายในราคา 80,000 ถึง 150,000 ดองต่อวัน ขึ้นอยู่กับประเภทรถและเวลา หากคุณเลือกเดินทางโดยรถไฟ ขอแนะนำให้เช่ามอเตอร์ไซค์ที่สถานีรถไฟโดยตรง เพื่อความสะดวกในการสำรวจเมืองและเพลิดเพลินกับ อาหาร ท้องถิ่น

2. อาหารที่ต้องลองในทัวร์ชิมอาหารไฮฟอง

2.1. ปอเปี๊ยะปู

ปอเปี๊ยะปู (ที่มาภาพ: รวบรวม)

เมื่อพูดถึงอาหารไฮฟอง คงไม่ผิดหากไม่พูดถึงปอเปี๊ยะปู ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของชายฝั่งที่ทำให้หลายคนหลงรัก ปอเปี๊ยะปูแตกต่างจากปอเปี๊ยะแบบดั้งเดิมตรงที่ปอเปี๊ยะปูจะถูกม้วนเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส สอดไส้ด้วยเนื้อปูสด กุ้ง เนื้อบดไม่ติดมัน เห็ดหูหนู เส้นหมี่ ไข่ และเครื่องเทศสูตรเฉพาะ เมื่อทอดแล้ว แป้งกรอบนอกนุ่มในจะเคลือบไส้ที่หอมหวาน รับประทานคู่กับผักสด เส้นหมี่ และน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว รสชาติกลมกล่อมลงตัว

ปอเปี๊ยะปูไม่เพียงแต่เป็นเมนูที่ “ต้องลอง” ในทัวร์ชิมอาหารไฮฟองเท่านั้น แต่ยังเหมาะที่จะซื้อเป็นของขวัญให้ญาติๆ หลังจากการเดินทางแต่ละครั้งอีกด้วย

2.2. ขนมปังเผ็ดไฮฟอง

ขนมปังรสเผ็ด (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ขนมปังรสเผ็ดเป็นของว่างที่คุ้นเคยในวัยเด็กของผู้คนมากมายในไฮฟอง และกลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารในไฮฟองมาอย่างยาวนาน ขนมปังบาแกตต์ขนาดเล็กทาด้วยปาเต้เนื้อหนา เสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดสูตรพิเศษ ผสมผสานความกรอบ หอม และเผ็ดร้อน ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง

แซนด์วิชปาเต้รสเผ็ดจากไฮฟองไม่เพียงแต่เป็นของว่างง่ายๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นไฮไลท์ที่ขาดไม่ได้ในทัวร์ชิมอาหารไฮฟองทุกครั้ง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ราคาไม่แพง และหาซื้อได้ง่ายตามถนนทุกสาย ทำให้แซนด์วิชจานนี้เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองอาหารริมทางแสนอร่อยของไฮฟอง

2. 3. ประเภทของหอยทาก

ไฮฟองมีชื่อเสียงในเรื่องหอยทาก (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ไฮฟองเป็นเมืองท่าที่มีชื่อเสียงด้านทรัพยากรอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มลองอาหารท้องถิ่น จากประสบการณ์จริงของผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวไฮฟอง พบว่าเมนูหอยทากมักอยู่ในรายการอาหารที่ต้องลองเสมอ ด้วยความหลากหลายและราคาที่สมเหตุสมผล ไม่ว่าจะเป็นหอยทากหอม หอยทากเล็บมือ หอยแครงแดง หอยนางรมย่างน้ำมันต้นหอม... ล้วนปรุงอย่างร้อนจัด รสชาติเข้มข้นของอาหารทะเล มีหอยสดๆ จัดแสดงไว้ให้ลูกค้าเลือกชนิดที่ชอบก่อนนำไปแปรรูป

2.4 ก๋วยเตี๋ยวเส้นปูไฮฟอง

ก๋วยเตี๋ยวน้ำปู (ที่มาภาพ: รวม)

เมื่อมาเที่ยวไฮฟอง ห้ามพลาดก๋วยเตี๋ยวปู อาหารพื้นเมืองรสชาติเข้มข้นแบบชายฝั่งที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชื่นชอบ ก๋วยเตี๋ยวปูร้อนๆ หนึ่งถ้วยประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวสีแดงแสนอร่อย ผสมผสานกับซี่โครงอ่อน หมูย่างใบชะพลู ลูกชิ้นหมูย่าง และน้ำซุปที่เคี่ยวจากปูนาโดยเฉพาะ มอบรสชาติหวานอร่อยที่ยากจะลืมเลือน วัตถุดิบแต่ละอย่างผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน รสชาติและสีสันที่ลงตัว สร้างสรรค์เอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารไฮฟอง

นี่เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งให้พลังงานเพียงพอสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการรับประทานอาหาร

2.5. ก๋วยเตี๋ยวปลาน้ำข้นรสเผ็ด

ก๋วยเตี๋ยวปลาไฮฟองรสจัดจ้าน โดดเด่นด้วยน้ำซุปหวานที่ทำจากหัวปลาและกระดูกหมู เสิร์ฟพร้อมผักบุ้ง ดอกกล้วย และหูช้าง จุดเด่นของเมนูนี้คือเนื้อปลาแมคเคอเรลทอดและปลาคาร์ปทอด

2. 6. ของว่าง

รู้จักกันว่าเป็นสวรรค์ของว่างที่มีอาหารพิเศษหลายร้อยรายการ เช่น บั๋นดึ๊ก ซู่ดิน วุ้นมะพร้าว ฯลฯ จะเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่หากคุณพลาดของว่างที่น่ารับประทานเหล่านี้เมื่อมาเยือนไฮฟอง

2.7. แมงกะพรุนแดง

แมงกะพรุนแดง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

แมงกะพรุนแดง หรือที่รู้จักกันในชื่อแมงกะพรุนถุงมือ หรือแมงกะพรุนหูช้าง เป็นอาหารทะเลชนิดพิเศษที่มีสีแดงสดและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แมงกะพรุนชนิดนี้มักพบในฤดูร้อนและถือเป็นของขวัญอันล้ำค่าจากท้องทะเล แมงกะพรุนแดงเป็นสัตว์น้ำชนิดหนึ่งที่มีเรือนยอดโปร่งใส มีหนวดมากมาย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แมงกะพรุนแดงชนิดนี้มักถูกนำมาปรุงอาหารจานอร่อยมากมาย แต่ที่พิเศษที่สุดคือสลัดแมงกะพรุนแดงไฮฟอง

ในอดีต แมงกะพรุนแดงเป็นที่นิยมในฮานอยและทำให้นักชิมหลายคนต้องตามล่าหาแมงกะพรุนชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลแมงกะพรุนไฮฟองเริ่มต้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายนของทุกปี ดังนั้น หากคุณพลาดช่วงฤดูร้อน คุณก็ต้องรอถึงปีหน้าเพื่อลิ้มรสแมงกะพรุนแดงไฮฟอง "แท้ๆ"

แต่ละจานและร้านอาหารในไฮฟองล้วนมีเสน่ห์เฉพาะตัว หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ทัวร์ชิมอาหารไฮฟอง 1 วันที่สมบูรณ์แบบที่สุด เตรียมตัวให้พร้อมท้องว่างและจิตใจที่สบาย หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณได้ข้อมูลตารางการเดินทางที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทริปต่อไปของคุณ ขอให้มีความสุขกับการเดินทางในไฮฟอง!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/top-mon-ngon-khong-the-bo-lo-khi-di-food-tour-o-hai-phong-v17659.aspx