ผลไม้และผักดีต่อหัวใจ

[โฆษณา_1]

ตามคำแนะนำของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (AHA) เราควรรับประทานผลไม้และผักทุกวันเพื่อปกป้องสุขภาพหัวใจของเรา

ต่อไปนี้คือผลไม้บางชนิดที่ดีต่อหัวใจ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

ฟักทอง

ฟักทองอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ ฟักทอง 245 กรัม มีโพแทสเซียมไม่น้อยกว่า 16% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ฟักทองอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ วิตามินเอในฟักทองยังช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิด LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี)

แอปเปิล

แอปเปิลขนาดกลางหนึ่งผลมีใยอาหารประมาณ 5 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แอปเปิลมีทั้งใยอาหารที่ละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน สารโพลีฟีนอลช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ และป้องกันการเกิดลิ่มเลือดผิดปกติ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition ในปี 2020 แสดงให้เห็นว่าการรับประทานแอปเปิ้ลวันละสองผลอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอล LDL สูงได้

สัปปะรด

สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเค สับปะรดขนาดกลางหนึ่งผลมีวิตามินซีประมาณ 16 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามินซีช่วยต่อต้านความเสียหายของหลอดเลือดแดง ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและความดันโลหิตสูง วิตามินเคช่วยรักษาระดับแคลเซียมและอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ

บีทรูท

สารไนเตรตในบีทรูทมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดแดงแข็งได้

บีทรูท 136 กรัม ให้ใยอาหาร 12% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน วิตามินซี 7% และโพแทสเซียม 11% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ผักคะน้า

ผักคะน้ามีโพแทสเซียมและไนเตรตในปริมาณสูงมาก ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสองชนิดที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตและปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักคะน้ามีสารกลูโคซิโนเลตสูง ซึ่งช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและโรคหัวใจ

นอกจากนี้ ปริมาณใยอาหารสูงในผักคะน้ายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย

Trái cây và rau củ tốt cho tim- Ảnh 2. — การรับประทานกระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์ต่อหัวใจ

กระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี และโฟเลต โฟเลต (วิตามินบี 9) มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อหัวใจ ช่วยลดระดับของกรดอะมิโนที่มีกำมะถันเป็นองค์ประกอบที่เรียกว่าโฮโมซิสเตอีน ซึ่งอาจทำลายผนังหลอดเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด

กะหล่ำปลีขนาดเล็ก

กะหล่ำปลีขนาดเล็กมีวิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม กลูโคซิโนเลต และธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินที่แข็งแรง ในทางกลับกัน การขาดธาตุเหล็กเรื้อรังอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในกล้ามเนื้อหัวใจ และการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (หัวใจเต้นไม่สม่ำเสมอ) และภาวะหัวใจล้มเหลว (CHF)