มะม่วง: อาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพดวงตาและระบบหัวใจและหลอดเลือด

มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งต่อหัวใจ ผิวหนัง และดวงตา เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

มะม่วงที่มีลายพิมพ์อักษรจีนและรูปมังกรกำลังถูกเก็บเกี่ยวในสวน - ภาพ: ไทย ลุย

มะม่วงอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายของดีเอ็นเอ แต่ที่สำคัญที่สุดคือ มะม่วงมีผลดีดังต่อไปนี้ ตามบทความใน นิตยสาร Health

ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มะม่วงอาจช่วยสนับสนุนการควบคุมระดับไขมันในเลือด ซึ่งประเมินได้จากตัวชี้วัดคอเลสเตอรอลรวม เช่น คอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และคอเลสเตอรอล HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)

มะม่วงมีสารโพลีฟีนอลชนิดพิเศษที่เรียกว่าแมงจิเฟอริน ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจได้โดยช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือดและลดการอักเสบ

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

มะม่วงเป็นแหล่งที่ดีของแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นกลุ่มสารประกอบที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ปรับปรุงสุขภาพผิว

มะม่วงมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน เนื้อเยื่อชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ผิวคงความยืดหยุ่นและป้องกันริ้วรอยและความหย่อนคล้อย ส่วนอื่นๆ ของต้นมะม่วงก็อาจมีประโยชน์ต่อผิวเช่นกัน สารสกัดจากใบมะม่วง (Mangifera indica extract) อาจช่วยรักษาสิวได้

อาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

มะม่วงช่วยในการย่อยอาหารได้เนื่องจากมีใยอาหารสูง ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร ของสหรัฐอเมริกา มะม่วง 100 กรัม ให้ใยอาหาร 1.6 กรัม (แต่ละคนควรบริโภคใยอาหารเทียบเท่า 25-38 กรัมต่อวัน)

ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา

นอกจากวิตามินซีแล้ว มะม่วงยังประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ในมะม่วง มีประโยชน์ต่อดวงตาในหลายด้าน:

เพิ่มความคมชัดของภาพ

เพิ่มความคมชัดในการมองเห็น

ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากแสงจ้า

ช่วยลดระยะเวลาการฟื้นตัวของดวงตาหลังจากการใช้งานดวงตาอย่างหนักเนื่องจากแสงจ้า

ปกป้องจอประสาทตาและเลนส์ตา

คุณค่าทางโภชนาการของมะม่วง

มะม่วงดิบ 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

แคลอรี: 60

ไขมัน: น้อยกว่า 1 กรัม

โซเดียม: 1 มิลลิกรัม

ใยอาหาร: 1.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 15 กรัม

โปรตีน: 0.82 กรัม

วิตามินเอ: 54 มิลลิกรัม

วิตามินซี: 36.4 มิลลิกรัม

โฟเลต: 43 มิลลิกรัม

สารอาหารสำคัญในมะม่วง ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี และโฟเลต วิตามินเอจำเป็นต่อผิวหนัง เส้นผม และการทำงานของอวัยวะต่างๆ วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น และโฟเลตเป็นวิตามินบีที่จำเป็นต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตของดีเอ็นเอ

เหงียต ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/trai-xoai-thuc-pham-rat-tot-cho-mat-va-suc-khoe-tim-mach-20251203081920775.htm