มะม่วง: อาหารดีต่อสายตาและสุขภาพหัวใจ

มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพหัวใจ ผิวพรรณ และสายตา เพราะมะม่วงมีวิตามินเอและซีอยู่มาก ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

มะม่วงพิมพ์ลายอักษรและรูปมังกรกำลังถูกเก็บเกี่ยวในสวน - ภาพ: THAI LUY

มะม่วงอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายของ DNA แต่ผลกระทบที่สำคัญที่สุดมีดังต่อไปนี้ ตามที่ระบุไว้ใน นิตยสาร Health

สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มะม่วงสามารถช่วยควบคุมไขมันในเลือด โดยประเมินจากดัชนีคอเลสเตอรอลรวม เช่น คอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) คอเลสเตอรอล HDL (คอเลสเตอรอลดี)

มะม่วงมีโพลีฟีนอลชนิดพิเศษที่เรียกว่า แมงกิเฟอริน ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือดและลดการอักเสบ

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

มะม่วงเป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นกลุ่มสารประกอบที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ปรับปรุงสุขภาพผิว

มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น ป้องกันริ้วรอยและความหย่อนคล้อย ส่วนอื่นๆ ของมะม่วงก็อาจมีประโยชน์ต่อผิวเช่นกัน สารสกัดจากใบมะม่วงอาจช่วยรักษาสิวได้

อาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

มะม่วงช่วยย่อยอาหารได้เพราะมีไฟเบอร์สูง กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริการะบุว่ามะม่วง 100 กรัมมีไฟเบอร์ 1.6 กรัม (แต่ละคนควรได้รับไฟเบอร์เทียบเท่า 25-38 กรัม/วัน)

ดูแลสุขภาพดวงตา

นอกจากวิตามินซีแล้ว มะม่วงยังมีเบตาแคโรทีนอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ในมะม่วง ช่วยบำรุงสายตาได้หลายประการ:

เพิ่มความคมชัดของภาพ

เพิ่มระยะการมองเห็น

ลดความรู้สึกไม่สบายตาจากแสงสะท้อน

ลดระยะเวลาการฟื้นตัวของดวงตาจากความเครียดที่เกิดจากแสงสว่าง

ปกป้องจอประสาทตาและเลนส์

คุณค่าทางโภชนาการของมะม่วง

มะม่วง (ผลดิบ) 100 กรัม ให้คุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

แคลอรี่: 60

ไขมัน: <1 กรัม

โซเดียม: 1 มก.

ไฟเบอร์: 1.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 15 กรัม

โปรตีน: 0.82 กรัม

วิตามินเอ: 54 มก.

วิตามินซี: 36.4 มก.

โฟเลต: 43 มก.

สารอาหารสำคัญในมะม่วง ได้แก่ วิตามินเอ ซี และโฟเลต วิตามินเอจำเป็นต่อผิวหนัง เส้นผม และการทำงานของอวัยวะต่างๆ วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก โฟเลตเป็นวิตามินบีและจำเป็นต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตของดีเอ็นเอ

เหงียน ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/trai-xoai-thuc-pham-rat-tot-cho-mat-va-suc-khoe-tim-mach-20251203081920775.htm