สหกรณ์แห่งหนึ่งในเมืองซอนลาซึ่งปลูกมะม่วงพันธุ์ใหญ่ขนาดขวดน้ำเพื่อขายให้กับสหรัฐอเมริกาและจีน สามารถทำรายได้หลายพันล้านดองต่อปี

สวนมะม่วง VietGAP ของสหกรณ์ได้รับการคลุมเพื่อป้องกันแมลงและโรค แม้ว่าผลมะม่วงจะมีขนาดเท่าไข่ไก่ก็ตาม ภาพโดย: Hai Tien

เมื่อไปเยี่ยมบ้านโคเกียง ตำบลหุยโมต อำเภอซ่งมา (เซินลา) เราทราบว่าสหกรณ์บริการ การเกษตร มะม่วงซ่งมาเพิ่งส่งออกมะม่วง VietGAP จำนวน 3 ตู้คอนเทนเนอร์ (90 ตัน) ไปยังประเทศจีน ในราคาขายที่สวนละ 8,000 ดองเวียดนาม ซึ่งสูงกว่ามะม่วงที่ไม่ใช่ VietGAP พันธุ์เดียวกันเกือบ 15%

จากผลผลิตนี้ สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกมะม่วง 13 เฮกตาร์ และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 190 ตัน นอกจากการส่งออกผลผลิตข้างต้นแล้ว สหกรณ์ยังจำหน่ายมะม่วงที่เหลือทั้งหมดให้กับผู้ค้าในประเทศและบริษัทโดเวโก ฟู้ด โพรเซสซิ่ง เอ็กซ์พอร์ต ( นิญบิ่ญ ) ในราคาเฉลี่ย 6,000 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม

มะม่วง GL4 บนพื้นที่ลาดชัน

นายเหงียน วัน เวือง ผู้อำนวยการสหกรณ์มะม่วงซ่งหม่า กล่าวว่า จากพื้นที่ 13 เฮกตาร์ที่กล่าวข้างต้น มีเพียง 10 เฮกตาร์เท่านั้นที่ให้ผลผลิต ส่วนที่เหลือเพิ่งได้รับการต่อกิ่งและปรับปรุงพันธุ์เป็นพันธุ์ GL4 จึงยังไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ เหตุผลที่สหกรณ์เปลี่ยนมาปลูกมะม่วงพันธุ์ GL4 แบบเข้มข้น เนื่องจากมะม่วงพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง คุณภาพดี ผลใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 0.5 กิโลกรัมต่อผล เหมาะสำหรับการส่งออก ในทางกลับกัน การเปลี่ยนมาปลูกมะม่วงพันธุ์เดิมก็ทำให้ปลูกแบบเข้มข้นได้ง่ายขึ้นเช่นกัน

ข้อมูลจำเพาะบรรจุภัณฑ์สำหรับมะม่วงส่งออกแต่ละชนิด ภาพโดย: Hai Tien

คุณหว่องกล่าวเสริมว่า ตลาดภายในประเทศมักจำหน่ายมะม่วงที่มีน้ำหนักไม่เกิน 0.5 กิโลกรัมต่อผลเท่านั้น สำหรับการส่งออก ยิ่งผลมีขนาดใหญ่ยิ่งดี เช่นเดียวกับประเทศจีน นอกจากจะรับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหารแล้ว ยังกำหนดให้มะม่วงมีน้ำหนักขั้นต่ำ 0.6 กิโลกรัมต่อผลขึ้นไปอีกด้วย ประเทศสหรัฐอเมริกาและยุโรปก็เหมือนกัน นอกจากจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานมะม่วงที่สะอาดตามกฎระเบียบแล้ว ยังกำหนดให้มะม่วงแต่ละผลมีน้ำหนัก 0.7 กิโลกรัมขึ้นไปอีกด้วย

คุณบุ่ย ก๊วก จุง (สมาชิกสหกรณ์) เปิดเผยว่า ความสำเร็จอันน่าประทับใจดังกล่าวเกิดจากการที่สหกรณ์ได้เข้าร่วมโครงการ “สร้างแบบจำลองการผลิตไม้ผลตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อรองรับการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่เชื่อมโยงกับการบริโภคในบางจังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือ” ของศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ ซึ่งคุณจุงได้ปลูกมะม่วง GL4 บนพื้นที่ 4 เฮกตาร์ และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เกือบ 80 ตัน มูลค่าผลผลิต 560 ล้านดอง หักต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดแล้ว มีกำไรประมาณ 340 ล้านดอง

“ข้อได้เปรียบที่โดดเด่นของมะม่วงพันธุ์ GL4 เมื่อเทียบกับมะม่วงพันธุ์อื่นคือเนื้อผล (ส่วนที่รับประทานได้) สูงถึง 80% และยังสามารถเก็บผลได้เมื่อผลยังเขียว (75-80 วันหลังออกดอก) หรือสุก (100 วันหลังออกดอก) คุณภาพมีรสชาติอร่อย หวาน หรือกรุบกรอบ ถูกใจผู้บริโภค”

ส่งผลให้ผลผลิตกระจายตัว ลดแรงกดดันต่อผลผลิต เพิ่มมูลค่ามะม่วง และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่สหกรณ์ได้กำหนดโครงสร้างการปลูกมะม่วงพันธุ์ GL4 ในพื้นที่ 100%" คุณ Trung กล่าวเสริม

ด้วยการดูแลอย่างถูกต้องตามขั้นตอน VietGAP ต้นมะม่วงจึงให้ผลผลิตมากมายขนาดเท่าขวดน้ำ ภาพ: ไห่ เตียน

เคล็ดลับการปลูกมะม่วงแบบเข้มข้นเพื่อการส่งออก

เพื่อปลูกมะม่วงอย่างเข้มข้นเพื่อส่งออก คุณตรังและสมาชิกสหกรณ์จึงเลือกใช้พันธุ์ GL4 ปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่สมดุล ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ หรือปุ๋ยหมักผสมไตรโคเดอร์มา การควบคุมศัตรูพืชตามหลัก IPM ประกอบด้วยการดูแลต้นไม้ให้แข็งแรงและสมดุล ตัดกิ่งเล็กๆ กิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่มองไม่เห็น และกิ่งที่ไม่แข็งแรงออกทันที เพื่อสร้างการระบายอากาศในสวน ช่วยเพิ่มความต้านทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคทุกชนิด

นอกจากนี้ จำเป็นต้องตัดช่อดอกที่ไม่ติดผล กิ่งก้าน และใบที่ปกคลุมผลออก และตัดแต่งผลที่เป็นโรค แคระแกร็น ผิดรูป และผลที่อยู่บนยอดกิ่ง ควรตัดแต่งกิ่งหลังจากที่ต้นไม้หยุดการผลัดผลตามธรรมชาติแล้ว

ในทางปฏิบัติ เราพบว่าสวนมะม่วงของสหกรณ์ปลูกไว้ตามเชิงเขาที่เป็นดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ได้รับการบำรุงด้วยอินทรีย์วัตถุและธาตุอาหารแร่ธาตุที่ชะล้างลงมาจากภูเขาเป็นประจำ

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้นำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีต่างๆ มาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกมะม่วงแบบเข้มข้น เช่น การดูแลให้ต้นมะม่วงออกดอกและออกผลช้ากว่าต้นใหญ่ 30 วัน การใส่ปุ๋ยทางใบให้ถูกเวลา การป้องกันแมลงและโรคที่มาทำลายมะม่วงด้วยการใช้ถุงบรรจุผลไม้ การติดตั้งท่อน้ำอัตโนมัติสำหรับสวนมะม่วงจากแหล่งน้ำในหุบเขา เป็นต้น

ด้วยเหตุนี้ การใช้ยาฆ่าแมลงกับพืชผลจึงลดลงอย่างมาก ผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงเพิ่มขึ้น อัตราผลไม้ที่ได้มาตรฐานส่งออกเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้น ช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชนและสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนงานโดยตรง

กำลังขนมะม่วงขึ้นตู้คอนเทนเนอร์เพื่อส่งออก ภาพโดย: ไห่ เตียน

ด้วยวิธีการดังกล่าวข้างต้น ในผลผลิตมะม่วงล่าสุด สหกรณ์ส่งออกผลไม้ได้เกือบ 50% รวมถึงผลไม้หลายชนิดที่มีน้ำหนักสูงสุดถึง 2.6 กิโลกรัม ซึ่งเกินกว่าลักษณะเฉพาะของพันธุ์มะม่วงอย่างมาก (น้ำหนัก 1.2 กิโลกรัม/ผล) มูลค่าการเก็บเกี่ยวสูงถึง 1.33 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ของการเพาะปลูก และมีกำไรมากกว่า 800 ล้านดองต่อเฮกตาร์

เป็นที่ทราบกันดีว่า นอกเหนือจากรูปแบบการปลูกมะม่วงของสหกรณ์ซ่งหม่าแล้ว การขยายพื้นที่การเกษตร ซอนลา (Son La Agricultural Extension) ยังประสบความสำเร็จในการผลิตมะม่วง VietGAP ในเขตมวงลาและเยนเจิว โดยแต่ละรูปแบบมีพื้นที่ปลูก 10 เฮกตาร์

ที่มา: https://danviet.vn/trong-giong-xoai-to-nhu-binh-nuoc-ban-sang-my-trung-quoc-mot-hop-tac-xa-o-son-la-thu-tien-ty-moi-nam-20240824092058043.htm