คุณหงส์ กับต้นแบบการเพาะเห็ดอินทรีย์ในโรงเรือนปิด

ด้วยความชอบในด้าน การเกษตร ควบคู่ไปกับความเข้าใจถึงความต้องการของตลาด ในปี 2552 คุณหงส์จึงตัดสินใจรวมทุนเพื่อปลูกเห็ดชนิดต่างๆ เช่น เห็ดฟาง เห็ดหูหนู เห็ดนางรม และเห็ดสมุนไพร หลังจากค้นคว้าและนำแบบจำลองไปใช้เป็นเวลาหลายปี คุณหงส์จึงตระหนักว่าเห็ดฟางเป็นเห็ดประเภทที่ให้ผลผลิตและบริโภคมากที่สุด จากนั้นเธอจึงตัดสินใจลงทุนในห้อง 6 ห้องที่มีพื้นที่รวม 60 ตร.ม. โดยเน้นที่การเพาะเห็ดฟางอินทรีย์โดยเฉพาะ

คุณหงษ์ กล่าวว่า เงื่อนไขที่เหมาะสมในการเพาะเห็ดฟางให้เจริญเติบโตได้ดี คือ โรงเรือนต้องปฏิบัติตามกระบวนการและมาตรฐานทางเทคนิคที่ถูกต้อง โดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น แสง อุณหภูมิ อากาศ ความชื้น เป็นต้น หากขาดปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งข้างต้น เห็ดก็จะเจริญเติบโตได้ไม่ดี รูปแบบการเพาะเห็ดอินทรีย์ของคุณหงษ์ปลูกบนโครงเหล็กที่แบ่งออกเป็นหลายชั้น ช่วยประหยัดพื้นที่การผลิต วัตถุดิบหลักในการเพาะเห็ดคือผลิตภัณฑ์จากต้นฝ้าย ฟาง และข้าวโพดบด ซึ่งเน่าเปื่อยเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต้นทุนต่ำ และเวลาตั้งแต่เตรียมดินจนถึงการเก็บเกี่ยวประมาณ 15-20 วัน เห็ดแต่ละชุดสามารถผลิตได้ 20-25 กิโลกรัม

คุณสมบัติพิเศษของโมเดลการเพาะเห็ดอินทรีย์ในโรงเรือนคือไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ผลิตสินค้าที่สะอาด และปลอดภัยต่อผู้ใช้ ด้วยเหตุนี้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์จึงได้รับการรับประกันและเป็นที่พอใจของผู้บริโภค โดยเฉลี่ยแล้ว คุณหงเก็บเกี่ยวเห็ดได้มากกว่า 1 ควินทัลต่อเดือน เห็ดเหล่านี้ขายให้กับพ่อค้ารายย่อยในเขตอาหลัวในราคา 80,000 - 90,000 ดองต่อกิโลกรัม และขายปลีกให้กับผู้บริโภคในราคา 120,000 ดองต่อกิโลกรัม

ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2024 จนถึงปัจจุบัน กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเพาะเห็ดด้วยเทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูง หลังจากทดลองใช้กว่าหนึ่งเดือน โมเดลการเพาะเห็ดของนางหงที่ใช้เทคโนโลยีใหม่สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ 3 ชุดแรก โดยแต่ละชุดให้เห็ดได้ 55 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าวิธีการเพาะเห็ดแบบเดิมถึงสองเท่า "ตั้งแต่ใช้เทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูง คุณภาพของเห็ดที่เพาะเสร็จก็ดีขึ้นมาก ขนาดของเห็ดก็เติบโตสม่ำเสมอ ใหญ่ขึ้น และคุณภาพทางโภชนาการยังสูงกว่าวิธีการเพาะเห็ดแบบเดิมอีกด้วย" นางหงกล่าวอย่างตื่นเต้น

“ฉันยังคงทดลองใช้วิธีการเพาะปลูกแบบไฮเทคต่อไป หากคุณภาพของผลิตภัณฑ์คงที่ ฉันจะขยายการผลิตและรูปแบบธุรกิจ ซึ่งจะทำให้ตลาดการบริโภคขยายไปยังเมืองเว้และเมือง ดานัง ” นางหงกล่าว

คุณหงส์นำเศษวัสดุจากเห็ดฟางมาทำปุ๋ยหมักสำหรับสวนฝรั่งของเธอ โดยโมเดลระบบปิดนี้ทั้งประหยัดและใช้ประโยชน์จากเศษวัสดุจากการเพาะเห็ดได้อย่างคุ้มค่า ทำให้สวนฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

นางสาวหงส์ ยังสร้างงานให้กับคนกลุ่มชาติพันธุ์น้อยในหมู่บ้านอีก 5 คน โดยมีรายได้ 4.5 - 6 ล้านดอง/เดือน และมีแรงงานตามฤดูกาลมากกว่า 10 คน โดยมีรายได้ 180,000 - 200,000 ดอง/วัน

นางสาว Dang Thi Hong เป็นผู้หญิงชาวเขาที่กล้าคิด กล้าทำ และกล้าที่จะร่ำรวยในดินแดนที่ยากลำบาก เธอไม่เพียงแต่เก่งด้านการผลิตและธุรกิจเท่านั้น แต่เธอยังสร้างงานให้กับชนกลุ่มน้อย ช่วยให้พวกเขามีแหล่งรายได้ที่มั่นคง และมีส่วนช่วยลดความยากจนในท้องถิ่นได้อย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม นางสาว Dang Thi Hong เป็นหนึ่งในบุคคลดีเด่นที่ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการชาติพันธุ์ประจำจังหวัด และได้รับประกาศนียบัตรเกียรติคุณสำหรับแบบจำลองเศรษฐกิจดีเด่นและการเริ่มต้นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยในปี 2567

บทความและภาพ : บัชเชา