ปัจจุบัน ครัวเรือนจำนวนมากในจังหวัดกวางตรีประสบความสำเร็จในการพัฒนา เศรษฐกิจของตนเอง ผ่านการเพาะเห็ดนางรม การลงทุนต่ำ เก็บเกี่ยวได้เร็ว กำไรสูง และตลาดที่กำลังขยายตัว เป็นเงื่อนไขที่เอื้อต่อการพัฒนาการเพาะเห็ดนางรม ครอบครัวของนางเลอ ถิ ถุย ในหมู่บ้านดอนเกว ตำบลไฮเกว อำเภอไฮหลาง เป็นหนึ่งในครอบครัวที่สร้างรายได้ค่อนข้างสูงจากการเพาะเห็ดนางรมบนขี้เลื่อย
นางสาวเลอ ถิ ถุย จากหมู่บ้านดอนเกว ตำบลไฮเกว กำลังดูแลเห็ดนางฟ้า - ภาพ: MT
คุณเลอ ถิ ถุย พาเราชมฟาร์มเห็ดของเธอ พร้อมเล่าเรื่องราว 10 ปีในอาชีพนี้อย่างมีความสุขว่า “ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของฉันจัดอยู่ในกลุ่มครอบครัวยากจน และฉันก็ป่วย จึงทำงานหนักไม่ได้ เราพยายามหลายวิธีแต่ก็หนีพ้นความยากจนไม่ได้ สุดท้ายเราจึงเลือกเพาะเห็ดนางฟ้าและเห็ดนางฟ้าสีม่วง เพราะใช้เงินลงทุนน้อยและให้รายได้ที่มั่นคงได้เร็ว เหมาะกับฐานะครอบครัวเรา แต่ในช่วงแรกๆ เนื่องจากขาดประสบการณ์ เราจึงล้มเหลวหลายครั้ง แต่ครอบครัวของฉันก็ไม่ย่อท้อ เรียนรู้จากความผิดพลาด และค้นคว้าหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงและการเก็บรักษาเชื้อเห็ด จนนำไปสู่ความสำเร็จในที่สุด”
ปัจจุบัน ฟาร์มเห็ดของครอบครัวเธอมีถุงเพาะเห็ดพร้อมเก็บเกี่ยวแล้วกว่า 4,000 ถุง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวมีรายได้ประมาณ 50 ล้านดงต่อปี การลงทุนในการเพาะเห็ดไม่แพงมากนัก ราคาเชื้อเห็ด 1 กิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 15,000 ดง ในขณะเดียวกัน วัตถุดิบในการผลิตเห็ดนางฟ้าก็มีอยู่มากมายและหาได้ง่ายจากธรรมชาติ เช่น ขี้เลื่อยและฟาง โดยทั่วไป ขี้เลื่อย 100 กิโลกรัมสามารถผลิตเห็ดได้หลายร้อยถุง โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละถุงให้ผลผลิตเห็ดกินได้ 600 กรัม ในขณะเดียวกัน ราคาตลาดของเห็ดนางฟ้า 1 กิโลกรัมอยู่ที่ 30,000 ดง ดังนั้น ด้วยการลงทุนที่เหมาะสม รายได้จากการเพาะเห็ดนางฟ้าจึงค่อนข้างสูง
อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนแรกในการเพาะเห็ดนางฟ้าคือการตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ครอบครัวของทุยเลือกใช้ขี้เลื่อยเป็นส่วนผสมหลัก ก่อนนำไปใช้ ขี้เลื่อยต้องนำไปตากแห้งและร่อน ต้องทำทันทีเพราะหากทิ้งไว้นานเกินไป เชื้อราจะกัดกินส่วนที่เป็นประโยชน์ของขี้เลื่อย ขั้นตอนต่อไปคือการบำบัดสปอร์และจุลินทรีย์ด้วยไอน้ำร้อนหรือน้ำปูนใส หลังจากนั้น นำขี้เลื่อยออก ผสมกับผงบางชนิด แล้วปิดผนึก จากนั้นบรรจุส่วนผสมขี้เลื่อยลงในถุงพลาสติกให้แน่น ในขณะเดียวกันก็โรยเชื้อเห็ดนางฟ้าลงในถุง โดยปกติประมาณ 3-4 ชั้นต่อถุง หลังจากใส่เชื้อแล้ว ให้มัดถุงพลาสติกให้แน่นและแขวนเป็นกลุ่มบนชั้นวาง หลังจากนั้นประมาณ 1-2 วัน เส้นใยเห็ดจะแพร่กระจายไปทั่วทั้งถุง เมื่อถุงเห็ดเปลี่ยนเป็นสีขาวเหมือนสำลีทั้งหมด ก็ถึงเวลาใช้มีดกรีดรอบถุง 3-4 รอย แต่ละรอยยาว 3-4 เซนติเมตร เห็ดจะงอกออกมาจากรอยตัดเหล่านี้ภายในไม่กี่วัน
การเพาะปลูกและดูแลเห็ดไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคที่ซับซ้อน แต่ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ และรักษาสุขอนามัย ประการแรก สถานที่เพาะปลูกเห็ดต้องแข็งแรง มีการระบายอากาศที่ดี และป้องกันลมโกรกโดยตรง ถุงเพาะเห็ดควรแขวนเป็นแถว โดยเว้นระยะห่างที่เหมาะสมเพื่อให้รดน้ำได้ง่ายและตรวจพบศัตรูพืชและโรคได้ทันท่วงที ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูงและความชื้นต่ำ ควรรดน้ำอย่างน้อยวันละ 4-6 ครั้ง สามารถลดปริมาณการรดน้ำลงได้ในช่วงฤดูฝน ที่สำคัญที่สุดคือ ทุกขั้นตอนของการเพาะปลูกและดูแลเห็ดนางฟ้าต้องรักษาสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด
จากประสบการณ์พบว่า น้ำที่ใช้รดยิ่งสะอาด เห็ดก็จะยิ่งเจริญเติบโตได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ยาฆ่าแมลงในระหว่างการเพาะปลูกและการดูแลนั้นเป็นอันตรายต่อเห็ดมาก ดังนั้นเกษตรกรจึงหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีใดๆ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเห็ดนางฟ้าจึงถือเป็นอาหารสะอาด และได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด คุณทุยกล่าวว่า “เมื่อก่อนครอบครัวของฉันต้องนำเห็ดนางฟ้าไปขายที่ตลาดทุกวัน แต่ตอนนี้มีพ่อค้าแม่ค้ามาซื้อที่บ้านเราหลายคนสั่งซื้อในปริมาณมากและสอบถามวิธีการปลูกและการดูแลรักษา”
นายหวง ตัน ทอง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลไห่เกว่ กล่าวว่า "แบบอย่างการเพาะเห็ดของครอบครัวนางเลอ ถิ ถุย เป็นหนึ่งในแบบอย่างที่มีประสิทธิภาพในตำบล แบบอย่างเหล่านี้ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนและมีส่วนช่วยลดความยากจนในพื้นที่ ในปี 2566 อัตราความยากจนในตำบลอยู่ที่ 4.73% และลดลงเหลือ 3.78% ในปี 2567"
มินห์ ตรี
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baoquangtri.vn/trong-nam-so-cho-loi-nhuan-cao-190626.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)