ปลูกต้นไม้ส่งกลิ่นหอมทั่วภูเขาและป่า ทำรายได้ 1,700 พันล้านดอง เกษตรกรลาว

ด้วยแนวทางการพัฒนา การเกษตร ที่ยั่งยืน จังหวัดลางซอนได้ขยายรูปแบบการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ในตำบลบิ่ญฟุก อำเภอวานกวน ด้วยวิธีการทำฟาร์มแบบใหม่นี้ ประชาชนไม่เพียงแต่เพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้ที่มั่นคง และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของครัวเรือนอีกด้วย

ปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ รายได้เพิ่มสองเท่า

โป๊ยกั๊กเป็นพืชหลักชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพืชพิเศษของจังหวัดลางซอนซึ่งมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ก่อนหน้านี้ เนื่องจากวิธีการเพาะปลูกส่วนใหญ่ต้องอาศัยธรรมชาติ ไม่ค่อยมีการดูแล ผลผลิตของโป๊ยกั๊กจึงมักไม่แน่นอนและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตั้งแต่ปี 2558 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรของจังหวัดลางซอนได้ตระหนักถึงศักยภาพทางเศรษฐกิจอันยิ่งใหญ่ของพืชชนิดนี้ จึงได้ประสานงานกับครัวเรือนในตำบลบิ่ญฟุกเพื่อปรับปรุงเทคนิคการดูแลโป๊ยกั๊ก โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ภายในปี 2565 รูปแบบการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ได้รับการนำไปใช้ในชุมชนบิ่ญฟุกอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในการพัฒนาโป๊ยกั๊ก ด้วยคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ประชาชนจึงค่อยๆ คุ้นเคยกับวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ตั้งแต่การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ไปจนถึงมาตรการควบคุมศัตรูพืชโดยวิธีชีวภาพ ช่วยลดการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีให้เหลือน้อยที่สุด

คณะผู้แทนเยี่ยมชมโมเดลที่สหกรณ์เกษตรอินทรีย์บิ่ญฟุก ตำบลบิ่ญฟุก อำเภอวันกวน จังหวัด ลาง เซิน ภาพโดย: Toan Nguyen

เพื่อช่วยให้ผู้คนปรับตัวเข้ากับวิธีการทำฟาร์มแบบใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดลางซอนและกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอวานกวนได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมทางเทคนิคเกี่ยวกับการดูแล การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาโป๊ยกั๊ก คุณวี วัน ไฮ หัวหน้าสหกรณ์โป๊ยกั๊กอินทรีย์บิ่ญฟุก กล่าวว่า “ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊ก 35 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนที่เข้าร่วม 15 ครัวเรือน ก่อนหน้านี้ ประชาชนไม่ค่อยดูแลต้นไม้มากนัก ผลผลิตจึงไม่สูงนัก ด้วยความสนใจของศูนย์ส่งเสริมการเกษตรในการเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์ ประชาชนจึงได้รับการฝึกอบรมด้านการใส่ปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง และการควบคุมศัตรูพืชโดยวิธีชีวภาพ เมื่อใช้แนวทางนี้ ต้นโป๊ยกั๊กจะมีศัตรูพืชและโรคน้อยลง ผลไม้มีขนาดใหญ่และสวยงามมากขึ้น นอกจากนี้ ผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังมีเสถียรภาพมากขึ้นด้วย”

นอกจากข้อดีแล้ว ผู้คนยังต้องเผชิญกับความท้าทายบางประการ ผลผลิตของโป๊ยกั๊กแม้จะดีขึ้นแต่ก็ยังคงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของนายไห่ การเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์ช่วยให้ผู้คนผลิตผลได้มั่นคงยิ่งขึ้น ส่งผลให้ครอบครัวมีรายได้สูงขึ้น

การเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย วิธีการนี้ส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี

ด้วยเหตุนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กอินทรีย์จึงได้รับการจัดอันดับสูงขึ้น และราคาขายยังมีเสถียรภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับวิธีการปลูกแบบดั้งเดิม โดยเฉลี่ยแล้ว โป๊ยกั๊กอินทรีย์ 1 เฮกตาร์สร้างรายได้ประมาณ 50 ล้านดอง สูงกว่าเดิมหลายเท่า

ความสำเร็จของรูปแบบการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ในตำบลบิ่ญฟุกไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่ได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด เกษตรกรได้เปลี่ยนแนวทางและความคิดในการผลิตทางการเกษตรด้วยหลักสูตรการฝึกอบรมและคำแนะนำทางเทคนิคตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล การเก็บเกี่ยว และการถนอมรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรจะทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรตลอดกระบวนการดำเนินการ เพื่อช่วยแก้ปัญหาและอุปสรรคในการเพาะปลูก

นางสาว Nong Thi Sinh เจ้าหน้าที่ศูนย์บริการการเกษตรของอำเภอ Van Quan กำลังให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการระบุโรคบนต้นโป๊ยกั๊ก และเผยแพร่เทคนิคการดูแลตามวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ภาพโดย Toan Nguyen

คุณ Lang Van Tuan เกษตรกรในเขต Chi Lang เมือง Lang Son กล่าวว่า “การมาเยี่ยมชมรูปแบบการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ใน Binh Phuc ช่วยให้ผมได้เรียนรู้มากมาย กระบวนการดูแลและเพาะปลูกที่นี่เป็นระบบมาก ช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีขึ้นและให้ผลผลิตสูงขึ้น หลังจากกลับมาแล้ว ผมจะพยายามนำสิ่งที่เรียนรู้มาประยุกต์ใช้เพื่อขยายขนาดการผลิตและจัดหาพันธุ์ที่ดีกว่าให้กับผู้คน”

นายหล่าง วัน ตวน เจ้าของสถานรับเลี้ยงเด็กในเขตชีหล่าง เมืองหล่าง เซิน เล่าความรู้สึกเกี่ยวกับการเยี่ยมชมนางแบบสาวคนนี้ ภาพโดย: ตวน เหงียน

ยืนยันทิศทางที่ยั่งยืน…

รูปแบบการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ในบิ่ญฟุกได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพทั้งทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม ผลผลิตโป๊ยกั๊กได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ โดยได้ผลผลิต 3-4 ตันต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากเดิม การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ยังช่วยให้ผู้คนประหยัดต้นทุน เพิ่มผลกำไร และปกป้องสุขภาพ เมื่อใช้เทคนิคการเกษตรอินทรีย์ ต้นโป๊ยกั๊กไม่เพียงแต่จะมีสุขภาพดี ไม่ค่อยมีแมลงและโรคเท่านั้น แต่ยังให้ผลใหญ่ สวยงาม และมีกลิ่นหอมแรงอีกด้วย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กของลางซอนในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

“ด้วยโมเดลนี้ ผู้คนจึงขยันขันแข็งมากขึ้นในการใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และดูแลพืชอย่างถูกต้อง ต้นทุนของการทำเกษตรอินทรีย์ไม่ได้สูงเกินไปแต่ให้ประโยชน์มากมาย นอกจากจะเพิ่มผลผลิตแล้ว คุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังดีขึ้น และราคาขายก็มีเสถียรภาพมากขึ้นด้วย” นายวี วัน ไฮ กล่าวเสริม

นายไห่กล่าวว่าเขาและสมาชิกสหกรณ์มีแผนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น “ปัจจุบันความต้องการผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กอินทรีย์มีสูงมาก เราจะพยายามเลียนแบบโมเดลนี้โดยช่วยให้ผู้คนในภูมิภาคมีรายได้มากขึ้น สร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กของ Lang Son เป็นที่รู้จักไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศด้วย” นายไห่กล่าว

คุณวี วัน ไฮ หัวหน้าสหกรณ์โป๊ยกั๊กอินทรีย์บิ่ญฟุก แบ่งปันกับทุกคนเกี่ยวกับกระบวนการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ ภาพโดย: Toan Nguyen

ด้วยความพยายามเหล่านี้ โมเดลการเกษตรที่ยั่งยืนจึงค่อยๆ ก่อตัวขึ้นในจังหวัดบิ่ญฟุก ซึ่งผู้คนทำงานร่วมกันเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจไปพร้อมกับการรับประกันความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม

ค้นหาแนวทางพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบอย่างยั่งยืน

เพื่อนำคุณค่าของผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กดาวจังหวัดลางซอนไปใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างมีประสิทธิผล เมื่อเร็วๆ นี้ ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดลางซอน ได้จัดงานสัมมนาหัวข้อ “แนวทางการปลูกโป๊ยกั๊กดาวแบบเข้มข้นเพื่อเพิ่มมูลค่าและการพัฒนาที่ยั่งยืน”

นายวู กี นัม ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรลางซอน กล่าวว่าในบริบทปัจจุบัน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างแบรนด์ให้โดดเด่นอีกด้วย จังหวัดลางซอนมีพื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊กกว่า 48,000 เฮกตาร์ และโป๊ยกั๊กหลานซอนกำลังเผชิญกับโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการเพิ่มมูลค่าด้วยวิธีการเพาะปลูกแบบเข้มข้นทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตลาดการบริโภคระหว่างประเทศขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นางสาวดิงห์ ทิ ทู รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทลางซอน ตอบคำถามและเสนอแนวทางแก้ปัญหาการปลูกยี่หร่าอย่างเข้มข้นในงานสัมมนา ภาพโดย: ตวน เหงียน

ตามสถิติ ผลผลิตโป๊ยกั๊กแห้งของจังหวัดลางซอนอยู่ที่ 10,000 ถึง 16,000 ตัน/ปี ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 0.57 ตันโป๊ยกั๊กแห้ง/เฮกตาร์/ปี มีมูลค่าประมาณ 1,700 พันล้านดอง/ปี มีส่วนช่วยอย่างมากต่อการเติบโตของมูลค่าอุตสาหกรรมป่าไม้ เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงและเป็นความภาคภูมิใจของชาวลางซอน

อย่างไรก็ตาม วิธีการเก็บเกี่ยวและแปรรูปในปัจจุบันยังคงทำด้วยมือและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์และผลผลิตโป๊ยกั๊ก

ดังนั้นผู้แทนที่เข้าร่วมสัมมนาต่างเห็นพ้องต้องกันว่าจำเป็นต้องนำรูปแบบการเกษตรเข้มข้นแบบสมัยใหม่มาใช้โดยเร็ว โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในทุกขั้นตอนการผลิตเพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มมูลค่าของโป๊ยกั๊ก

บูธแสดงผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กในงานสัมมนา ภาพโดย: Toan Nguyen

เป็นที่ทราบกันดีว่าจังหวัดลางซอนได้ดำเนินโครงการต่างๆ เพื่อสนับสนุนประชาชนในการปรับปรุงกระบวนการผลิต ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกโป๊ยกั๊กตามมาตรฐาน VietGAP และการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อจำกัดผลกระทบของแมลงและโรค ตลอดจนออกนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาป่าไม้ที่ยั่งยืน รวมถึงโป๊ยกั๊ก นโยบายดังกล่าวรวมถึงการปรับปรุงเทคนิคการผลิต การปรับปรุงพื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊ก และการสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊ก

โครงการส่งเสริมการปลูกโป๊ยกั๊กอินทรีย์ ร่วมกับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อปรับปรุงพันธุ์พืช ถือเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมโป๊ยกั๊กในจังหวัดอย่างยั่งยืน

ศูนย์ขยายงานการเกษตรลางซอนยังคงมุ่งมั่นที่จะอยู่เคียงข้างเกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ในการค้นหาวิธีการปลูกโป๊ยกั๊กเข้มข้น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและผลผลิตที่คงที่ ตอบสนองความต้องการของตลาดการส่งออกและในประเทศ

ที่มา: https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm