-
ในปี พ.ศ. 2553-2554 พื้นที่ปลูกชาหุ่งคานห์ประสบภาวะวิกฤตร้ายแรง เมื่อผลผลิตชา “ชาสกปรก” ถูกเปิดเผย ในขณะนั้น ผู้คนใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างผิดวิธีเพื่อกระตุ้นให้ต้นชาแตกหน่ออย่างรวดเร็ว เก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรอย่างไร้การควบคุม แม้กระทั่งผสมผงหินและผงข้าวโพดเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ส่งผลให้ผู้บริโภคหันหลังให้กับผลิตภัณฑ์ และสินค้าก็ขายไม่ออกแม้ราคาจะตกต่ำเป็นประวัติการณ์
ปี 2558 ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ภาค เกษตรกรรม ของอำเภอและรัฐบาลท้องถิ่นได้แนะนำให้ประชาชนนำมาตรฐานการผลิตชา VietGAP มาใช้ นับเป็นความพยายามครั้งแรกที่จะฟื้นฟูความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและสร้างผลผลิตที่มั่นคง
ครอบครัวของนางเจิ่น ถิ ฮันห์ ในหมู่บ้านเคนาม มีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 3,500 ตารางเมตร โดย 2,500 ตารางเมตรเป็นชาบัตเตียนที่ปลูกมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 และได้เข้าร่วมในโครงการนี้ ต่อมาในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 ครอบครัวของเธอได้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการผลิตชาอินทรีย์ ซึ่งดำเนินการโดยกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัด เอียนบ๊าย และสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ภูเขาเหนือ ปัจจุบัน ไร่ชาเหล่านี้ทำกำไรได้เกือบ 100 ล้านดองต่อปี จากการขายชาสดให้กับสหกรณ์ท้องถิ่น
“เราเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยหมักและป้องกันศัตรูพืชด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ปลอดภัย เราใช้เครื่องกำเนิดไฟฟ้าและวิธีดูแลและกำจัดวัชพืชด้วยมือ รวมถึงการเก็บใบชาด้วยมือตามมาตรฐาน 1 ใบชาและ 2 ใบ” คุณฮันห์กล่าว
ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนาง Ha Thi Thu ก็อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Khe Nam ซึ่งมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 4,000 ตารางเมตร โดย 2,200 ตารางเมตร เป็นชาบัตเตียน และมีรายได้ที่มั่นคงมากกว่า 100 ล้านดองต่อปี “ชาบัตเตียนให้ผลผลิตชาสดน้อยกว่า แต่ราคาซื้อเฉลี่ยอยู่ที่ 26,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าชาจากพื้นที่เพาะปลูกถึงสองเท่า” นาง Thu กล่าวว่า เธอวางแผนที่จะเปลี่ยนพื้นที่ทั้งหมดเป็นชาบัตเตียนตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์
ปี พ.ศ. 2563 นับเป็นก้าวสำคัญที่สหกรณ์ชาเคนามก่อตั้งขึ้น โดยมีสมาชิกมากกว่า 30 ราย นายเจิ่น วัน ทัม ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลหุ่งข่าน เปิดเผยว่า รัฐบาลได้ให้การสนับสนุนด้านเงินทุนเพื่อประเมินพื้นที่วัตถุดิบ ลงทุนปลูกต้นกล้าใหม่ และเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกชาภาคกลางกว่า 35 เฮกตาร์เป็นชาบัตเตียน ควบคู่ไปกับการสนับสนุนการก่อสร้างโรงงานและเครื่องจักรการผลิตที่ทันสมัย ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิกเกือบ 90 ราย และมีผลิตภัณฑ์ชาบัตเตียนสูตรพิเศษของหุ่งข่าน ซึ่งผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด
คุณหวู วัน ฮ่อง ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาเคนาม กล่าวว่า "เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ตอนที่ไปเยี่ยมชมรูปแบบการปลูกชาใน ไทเหงียน ฉันเห็นว่าชาแต่ละกิโลกรัมขายได้หลายแสนด่งหรือหลายล้านด่ง ในขณะที่ชาในบ้านเกิดของฉันขายได้เพียง 30,000 - 40,000ด่ง/กิโลกรัม ฉันจึงตั้งใจที่จะร่วมมือกับผู้คนในการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำสิ่งต่างๆ เหล่านี้"
จากการนำกระบวนการ VietGAP มาใช้ ทำให้ชาแต่ละเฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตชาสดได้ 9-10 ตันต่อปี คิดเป็นรายได้มากกว่า 200 ล้านดอง ปัจจัยนี้ทำให้หลายครัวเรือนหันมาเปลี่ยนพื้นที่สวนผสมและพื้นที่ภูเขาที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นพื้นที่ปลูกป่าเพื่อปลูกชา
เรื่องราวของพื้นที่ปลูกชาหุ่งข่านห์คือบทเรียนอันทรงคุณค่าเกี่ยวกับความเพียรพยายามและนวัตกรรมในการผลิตทางการเกษตร จากพื้นที่ “ชาสกปรก” ที่ถูกคว่ำบาตร ผู้คนได้เปลี่ยนผ่านสู่การผลิตชาออร์แกนิกที่สะอาดและบริสุทธิ์ ค่อยๆ ยืนยันแบรนด์ของตนในตลาด ด้วยการมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพของวัตถุดิบ การคัดเลือกพันธุ์ชาที่อร่อยและเหมาะสมกับดิน การนำผลผลิตที่สะอาดมาใช้ และการสร้างแบรนด์ ชาวหุ่งข่านห์ค่อยๆ “อยู่ดีมีสุข” กับต้นชา ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของชุมชนอีกด้วย
หุ่งเกื่อง
ที่มา: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)