จากกรณีการ “แช่” ถั่วงอกด้วยสารต้องห้ามในดักลัก และบอแรกซ์ในแฮมในดานัง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ออกคำสั่ง “เผ็ด”

หลังจากค้นพบโรงงานผลิตถั่วงอก 6 แห่งในจังหวัดดั๊กลักที่ใช้สารต้องห้ามและโรงงานผลิตแฮม 1 แห่งใน จังหวัดดานัง ที่ใช้โบแรกซ์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจึงได้ออกเอกสารสั่งให้หน่วยงานในพื้นที่ป้องกันการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทั่วถึงก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ หน่วยงานในพื้นที่หลายแห่งพบการละเมิดกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านการผลิตอาหาร การแปรรูปเบื้องต้น และการเตรียมอาหาร (โรงงานผลิตถั่วงอก 6 แห่งใช้สารต้องห้าม/สารที่ไม่อยู่ในรายชื่อสารที่ได้รับอนุญาตใน Dak Lak และโรงงานผลิตแฮม 1 แห่งในดานังใช้โบแรกซ์)

เพื่อเสริมสร้างการทำงานด้านการรับรองสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ป้องกันการละเมิดความปลอดภัยของอาหารในการบริโภคอาหารประจำวันของประชาชนอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนที่มีความต้องการบริโภคสูง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจึงขอให้คณะกรรมการประชาชนของจังหวัดและเมืองต่างๆ สั่งให้หน่วยงานและหน่วยงานเฉพาะทางที่เกี่ยวข้องในทุกระดับมุ่งเน้นไปที่เนื้อหาต่อไปนี้:

ประสานงานกับหน่วยงานสารสนเทศและการสื่อสารเพื่อเผยแพร่กฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร อันตรายและผลที่ตามมาจากการใช้สารต้องห้าม/สารที่ไม่อยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาตในขั้นตอนการผลิตเบื้องต้น การเก็บเกี่ยว การถนอมอาหาร การแปรรูปเบื้องต้น และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำ เผยแพร่ ประชาสัมพันธ์ และอัปเดตข้อมูลเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีแหล่งที่มาชัดเจนจากสถานประกอบการผลิต การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการค้าที่เป็นไปตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร เสริมสร้างข้อมูลและการสื่อสารเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยด้านอาหาร

เจ้าหน้าที่จังหวัดดั๊กลัก ค้นพบถั่วงอกแช่สารเคมีในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 ภาพ: จัดทำโดยตำรวจ

ประสานงานอย่างแข็งขันกับสมาชิกคณะ กรรมการแนวร่วมปิตุภูมิ เพื่อเปิดตัวและดำเนินการเคลื่อนไหวเพื่อส่งเสริมและระดมผู้คนให้มีส่วนร่วมในการติดตามและรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารจากระดับรากหญ้า สร้างช่องทางข้อมูลเพื่อรับข้อเสนอแนะและการประณามการละเมิดความปลอดภัยของอาหารจากระดับรากหญ้า

กำกับดูแลหน่วยงานจัดการความปลอดภัยด้านอาหารให้จัดตั้งกลุ่มงานสหวิชาชีพ และตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายและกระจายอำนาจ โดยเฉพาะสถานประกอบการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารและมีความต้องการของผู้บริโภคสูงในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษ (สินค้าสำเร็จรูป สินค้าที่ต้องมีเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ อายุการเก็บรักษาสั้น สินค้าที่ถูกนำไปใช้ในทางที่ผิดได้ง่ายโดยใช้สารต้องห้าม สินค้าที่ไม่อยู่ในรายการสารที่ได้รับอนุญาต วัตถุที่มีสารพิษจากธรรมชาติ สินค้าที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดจุลินทรีย์ก่อโรค ฯลฯ)

การละเมิดความปลอดภัยของอาหารที่ตรวจพบจะต้องได้รับการจัดการอย่างเคร่งครัด โดยต้องแน่ใจว่าสามารถยับยั้งได้ และเผยแพร่ต่อสาธารณะผ่านสื่อมวลชนตามบทบัญญัติของกฎหมาย

จัดสรรทรัพยากรให้แก่หน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดการสุ่มตัวอย่างและการติดตามผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีความเสี่ยงสูงต่อความปลอดภัยของอาหารอย่างเข้มงวดในขั้นตอนการผลิต การจัดซื้อ การแปรรูปเบื้องต้น สถานที่แปรรูป ตลาดค้าส่ง และสถานประกอบการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะทาง

ดังรายงานของ Dan Viet เมื่อวันที่ 26 ธันวาคม 2567 ตำรวจดั๊กลักได้เริ่มดำเนินคดีและควบคุมตัวผู้ต้องสงสัย 4 คนจากสถานประกอบการ 6 แห่งเป็นการชั่วคราว โดยใช้สารออกฤทธิ์ "6-Benzylaminopurine" แช่และหมักถั่วงอกเกือบ 3,000 ตัน ดังนั้น สาร "6-Benzylaminopurine" จึงเป็นสารเคมีที่ไม่อยู่ในรายชื่อสารเคมีที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในเวียดนาม ตามข้อกำหนดของหนังสือเวียนเลขที่ 09/2023/TT-BNNPTNT ลงวันที่ 24 ตุลาคม 2566 ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท

ในทำนองเดียวกัน เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม กรมตำรวจเศรษฐกิจของเมืองดานังได้เริ่มดำเนินคดีและดำเนินคดีกับคู่รักที่ใช้บอแรกซ์ทำเนื้อวัวและเนื้อหมูบด

ก่อนหน้านี้ ระหว่างวันที่ 20-27 ธันวาคม กองบังคับการตำรวจเศรษฐกิจ ได้ประสานกำลังเจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบสถานประกอบการต่างๆ อย่างต่อเนื่องแบบกะทันหัน

ตำรวจตรวจสอบโรงงานผลิตไส้กรอก PXT ที่เลขที่ 41 ถนนโญนฮวา 12 (แขวงฮวาอัน เขตกามเล) ของนายฝ่าม ซู ตี พบว่ามีไส้กรอกหลากหลายชนิดรวมกันเกือบ 1 ตัน (ไส้กรอกเนื้อ ไส้กรอกหมู ไส้กรอกหนังหมู และไส้กรอกสับ) จากการตรวจสอบอย่างรวดเร็ว เจ้าหน้าที่พบว่าไส้กรอกเหล่านี้ทั้งหมดมีสารบอแรกซ์ (โซเดียมโบเรต) เป็นบวก

ตำรวจกล่าวว่าบอแรกซ์มีพิษค่อนข้างมากต่อร่างกาย ดังนั้น บอแรกซ์จึงไม่อยู่ในรายชื่อสารปรุงแต่งที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการแปรรูปอาหาร บอแรกซ์อาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลัน โดยผู้ใช้จะได้รับพิษในปริมาณน้อยเพียง 5 กรัมหรือมากกว่า และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ที่มา: https://danviet.vn/tu-vu-tam-chat-cam-vao-gia-do-o-dak-lak-han-the-vao-gio-cha-o-da-nang-bo-nnptnt-chi-dao-nong-20250106133155922.htm