ดื่มแป้งมันสำปะหลังดิบหรือสุกดีกว่ากัน?

มักใช้โสมคูดสุในการรักษาโรคต่างๆ เช่น ไข้ที่เกิดจากปัจจัยภายนอก อาการปวดคอ ปวดศีรษะ โรคหัด ไข้สูง กระหายน้ำ เบาหวาน ท้องเสีย โรคบิด ความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด เลือดกำเดาไหล อาเจียนเป็นเลือด เลือดออกจากริดสีดวงทวาร หูอื้อ หูหนวก

ผู้คนมักใช้คุดสุเป็นเครื่องดื่มดับกระหายในฤดูร้อน นอกจากนี้ คุดสุยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนยังคงสงสัยว่าจะดื่มคุดซู่ให้ได้ผลอย่างไร และการดื่มแบบดิบๆ หรือแบบปรุงสุกจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด?

ฉันควรใช้มันสำปะหลังดิบหรือสุก?

- ประโยชน์ของการใช้ผักกูดดิบ : เมื่อใช้ดิบๆ คุณค่าทางโภชนาการภายในยังคงอยู่ครบถ้วน และสารต่างๆ ก็ยังคงอยู่ครบถ้วน

อย่างไรก็ตาม การใช้มันสำปะหลังดิบไม่ดีต่อเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีอาการหวัด หากนำมาใช้จะทำให้ท้องเสียได้ เนื่องจากลักษณะของต้นกุดสุเป็นยาเย็น

นอกจากนี้การใช้แป้งมันสำปะหลังในท้องตลาดก็ไม่ได้รับประกันความปลอดภัยของอาหาร เนื่องจากต้องแปรรูปด้วยมือ จึงอาจมีสิ่งเจือปนและฝุ่นละอองเกาะได้ง่าย ทำให้ไม่ปลอดภัยต่อผู้ใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้แบบดิบๆ

- ประโยชน์ของการใช้อาหารปรุงสุก : การใช้ความร้อนสูงจะช่วยทำลายเชื้อโรคที่ส่งผลต่อการย่อยอาหาร เมื่อใช้มันสำปะหลังที่ปรุงแล้ว ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ที่เกิดจากมันสำปะหลัง ดังนั้นการใช้เลขเก้าจึงปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

อย่างไรก็ตาม เมื่อเราใช้คุดซูที่อุณหภูมิสูง คุณสมบัติทางยาและคุณค่าทางโภชนาการจะลดลงอย่างมาก

สรุปแล้วอาหารหรืออาหารเสริมทุกชนิด ไม่ว่าจะดีแค่ไหน ก็ต้องขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและองค์ประกอบของแต่ละคน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ Kudzu ก็ไม่มีข้อยกเว้น ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและวัตถุประสงค์การใช้งานของแต่ละคน อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารปรุงสุกและดื่มน้ำต้มสุกถือว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

ผู้คนมักใช้คุดสุเป็นเครื่องดื่มดับกระหายในฤดูร้อน นอกจากนี้คุดสุยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

ผลมหัศจรรย์ของผักกูดซูที่นำมาสู่สุขภาพของมนุษย์

- เจ็บคอ: ราก Kudzu มีฤทธิ์ในการขับความร้อน เย็นเลือด บำรุงหยิน และเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวแห้ง และในเวลาเดียวกันก็มีฤทธิ์ในการลดอาการต่างๆ เช่น เจ็บคอ เสียงแหบ เสียงแหบ

- รักษาอาการไอ : ราก Kudzu มีฤทธิ์ขับความร้อน กำจัดเสมหะ และในขณะเดียวกันก็มีฤทธิ์ในการลดอาการไอ และไอมีเสมหะมากได้อีกด้วย

- ลดไข้: ราก Kudzu มีฤทธิ์ในการขับความร้อน ทำความเย็นเลือด และยังช่วยลดอาการต่างๆ เช่น ไข้ ปากแห้ง และเหงื่อออกได้อีกด้วย

- อาการอาหารไม่ย่อย: ราก Kudzu มีฤทธิ์กระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร เพิ่มการหลั่งของน้ำในกระเพาะอาหาร และมีผลในการบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และท้องผูก

- โรคไตอักเสบ: กุดสุมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ และยังมีประสิทธิผลในการลดอาการต่างๆ เช่น โรคไตอักเสบและอาการบวมน้ำ

- ลดอาการของโรคบิด : สรรพคุณของโสมแดงคือ ขับความร้อน ขับสารพิษ และในขณะเดียวกันก็มีฤทธิ์บรรเทาอาการต่างๆ เช่น โรคบิด และท้องเสียได้อีกด้วย

- อาการเบื่ออาหาร : การใช้รากของต้นคุดสุจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและการย่อยอาหาร และในขณะเดียวกันก็มีผลในการบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการเบื่ออาหารและอาหารไม่ย่อยได้อีกด้วย

นอกจากนี้ คุดสุยังมีคุณสมบัติในการชะลอวัย ลดความเครียด และยังนำมาใช้ในการดูแลสุขภาพและความงามได้อีกด้วย

หมายเหตุกรณีที่คุณไม่ควรใช้คุดสุ

- ระบบย่อยอาหารไม่ดี: ในยาแผนโบราณเชื่อกันว่าม้ามและกระเพาะอาหารเป็นแหล่งที่มาของกระบวนการย่อยและการดูดซึมของร่างกายมนุษย์ หากม้ามและกระเพาะอาหารทำงานไม่ดี อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและเบื่ออาหารได้ ผักคุดสุเป็นอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งสามารถระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารได้ง่าย

- ผู้ที่ร่างกายร้อนชื้น มีแนวโน้มจะสะสมความชื้นและความร้อนในร่างกาย ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น มีเสมหะ ปากแห้ง และท้องผูก Kudzu เองก็มีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและสามารถช่วยให้ร่างกายกำจัดความชื้นและความร้อนออกไปได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีร่างกายร้อนและชื้น การบริโภคคุดซูมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการร้อนและชื้นรุนแรงขึ้นได้

- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน: กุดสุมีแป้งอยู่ปริมาณหนึ่งซึ่งสามารถให้พลังงานได้ แต่ก็สามารถส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน ผู้ป่วยเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ไม่ดี ควรบริโภคผักกูดในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด

- เด็กและสตรีมีครรภ์ : เนื่องจากผักกูดเป็นพืชเย็น ดังนั้นหากรับประทานผักกูดมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

ตามตำราแพทย์แผนโบราณ แม้ว่าผักกูดซูจะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถนำมารับประทานได้ ดังนั้นผู้ที่มีภาวะร่างกายหรือโรคดังกล่าวข้างต้นควรปรึกษาแพทย์แผนโบราณหรือผู้เชี่ยวชาญด้านยาแผนโบราณเพื่อขอคำแนะนำก่อนใช้ เพื่อให้แน่ใจว่าจะใช้ได้อย่างปลอดภัยต่อสุขภาพ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-bot-san-day-song-hay-chin-tot-hon-172240625202233027.htm