ในปี 2021 เมื่อเกิดการระบาดของโควิด-19 แทนที่จะไปที่ออฟฟิศ ฉันทำงานที่บ้าน ช่วงเวลานั้นเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากแต่ก็มีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะฉันได้เป็นเพื่อนกับตัวเอง และชา โดยเฉพาะชา Tan Cuong ( Thai Nguyen ) หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าชาดำ ได้อยู่เคียงข้างฉันตลอดการเดินทางแห่งการทำความเข้าใจตัวเอง
เมื่อคิดย้อนกลับไป ฉันได้มาดื่มชาเพราะโชคชะตา เรื่องก็คือ ฉันรู้วิธีดื่มชามาตั้งแต่เด็ก แต่ฉันดื่มด้วยความคิดแบบคนนอก เพราะพ่อแม่ของฉันชอบชา ฉันก็เลยพยายามชิมชาทุกครั้งที่ฉันชงชา ต่อมาเมื่อฉันดื่มชาเพื่อสุขภาพและอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศิลปะการชงชาเวียดนาม ฉันจึงได้เข้าสู่โลก นั้นอย่างเป็นทางการ ส่วนผมเองก็ไม่รู้ว่าเริ่มหลงรักชาตั้งแต่เมื่อไร
ฉันชอบดื่มชาเพราะว่าชามีข้อดีหลายอย่างที่ทำให้ผู้คนชื่นชม เมื่อชาสามารถปรากฏได้ทั้งในสถานที่ทั่วไปและสถานที่หรูหรา ไม่เพียงเท่านั้นชาสามารถดื่มคนเดียว สองคน หรือในสถานที่แออัดได้ จากนั้นเมื่อผ่านแต่ละภูมิภาค ชาจะมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องมาจากวิธีการชงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ
ผู้เขียนชงชาให้คุณ
ฉันตระหนักว่าไม่ว่าคุณจะดื่มชาที่ไหนหรืออย่างไร ชาก็ยังคงเป็นชาเหมือนเดิม สำหรับฉันวิธีที่สมบูรณ์แบบที่สุดในการดื่มชาคือเมื่อผู้ชงมีความสงบและผู้รับมีความสุข
รสชาจะเปลี่ยนจากรสขมเล็กน้อยที่ปลายลิ้น จากนั้นจะค่อยๆ มีรสหวานในลำคอและซึมซาบเข้าสู่หัวใจ ดังนั้นการดื่มชาจึงไม่สามารถเร่งรีบได้ ถ้าเร่งรีบ จิตใจจะไม่สงบ และจะไม่สามารถดื่มด่ำกับรสชาติชาอันแสนอร่อยได้อย่างเต็มที่
เมื่อคิดย้อนกลับไป ชีวิตก็คือโชคชะตา บางคนก็มา บางคนก็ไป และบางคนก็อยู่ต่อ เช่นเดียวกับชา เราไม่อาจพบถ้วยที่สองที่มีรสชาติเหมือนอย่างที่เราเคยดื่มมาก่อนได้
(ส่งผลงานเข้าประกวด “ภาพความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยเหล่าดอง)
กราฟิก : CHI PHAN
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)