ทำไมการรับประทานหัวแห้วจึงทำให้เกิดพิษ?

มีรายงานผู้ป่วยได้รับพิษจากการบริโภคหัวอะโคไนตัมหลายราย

เมื่อไม่นานมานี้ ชายอายุ 46 ปีคนหนึ่งใน จังหวัดลาว ไค ซื้อรากอะโคไนต์มาบดและต้มกับกระดูก หลังจากรับประทานไป 3 ชั่วโมง เขาเกิดอาการชักเกร็ง แน่นหน้าอก และหายใจลำบาก เขาถูกนำตัวส่งห้องฉุกเฉินในสภาพที่กระสับกระส่ายอย่างมาก เหงื่อออก เจ็บหน้าอก หายใจถี่ ความดันโลหิตสูงจนวัดไม่ได้ และกลั้นอุจจาระไม่อยู่ แพทย์วินิจฉัยว่าเขาได้รับพิษจากอะโคไนตินในรากอะโคไนต์ ซึ่งมีความเสี่ยงสูงต่อการเสียชีวิตเนื่องจากภาวะความดันโลหิตไม่คงที่และหัวใจเต้นผิดจังหวะ แพทย์รักษาเขาด้วยยาต้านภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและยาเพิ่มความดันโลหิต หลังจากนั้นอาการของเขาก็คงที่

ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยชายอายุ 65 ปี อาศัยอยู่ในเมืองฮาลอง จังหวัด กวางนิง ถูกนำตัวส่งห้องฉุกเฉินเมื่อปลายเดือนพฤษภาคม 2566 ด้วยอาการชาที่ปาก ลิ้น มือ และเท้า รู้สึกแสบร้อนที่คอ และหัวใจเต้นผิดปกติ หลังจากรับประทานซุปที่มีหัวอะโคไนต์ประมาณ 3-4 หัว หลังจากตรวจร่างกายและรวบรวมข้อมูล แพทย์วินิจฉัยว่าผู้ป่วยได้รับพิษจากอะโคไนต์ และได้ดำเนินการรักษาฉุกเฉิน รวมถึงการล้างพิษด้วยถ่านกัมมันต์ การล้างกระเพาะอาหาร การให้สารน้ำทางหลอดเลือด และการดูแลอย่างเข้มข้นตามขั้นตอน หลังจากได้รับการรักษาอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง อาการของผู้ป่วยก็คงที่

ก่อนหน้านี้ ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2565 หญิงอายุ 40 ปี ใน เมืองตวนกวาง มีอาการชาที่ปากและลิ้น ชาตามแขนขา คลื่นไส้ อาเจียน และหายใจลำบาก หลังจากรับประทานโจ๊กที่มีส่วนผสมของรากอะโคไนต์ไปได้ 30 นาที เธอถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลประจำจังหวัดด้วยอาการแน่นหน้าอก หายใจถี่ หัวใจเต้นผิดจังหวะ ความดันโลหิตต่ำ หัวใจล้มเหลว ปอดบวมเฉียบพลัน และภาวะเสียสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ แพทย์วินิจฉัยว่าเธอได้รับพิษจากการรับประทานโจ๊กรากอะโคไนต์ เธอต้องได้รับการช่วยหายใจด้วยเครื่อง การรักษาภาวะเสียสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ และยาเพื่อช่วยในการทำงานของหัวใจและป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ

คุณอาจสนใจ

เวียดนามมีวิธีการควบคุมภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงรุ่นใหม่ที่ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการแล้วหลังจากญี่ปุ่นและออสเตรเลีย การรักษาภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงโดยใช้สารออกฤทธิ์โซเดียมเซอร์โคเนียมไซโคลซิลิเคต (SZC) ก็ได้เริ่มมีให้บริการในเวียดนามแล้ว ซึ่งช่วยเพิ่มโอกาสการเข้าถึงการรักษาที่ทันสมัยให้กับผู้ป่วย โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว โรคไตเรื้อรัง และกลุ่มเสี่ยงสูงอื่นๆ ที่มีภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง

คุณหมอ: โปรดระลึกถึงเรื่องนี้เมื่อออกกำลังกายในตอนเช้าเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองเมื่อไม่นานมานี้ มีคลิปวิดีโอหนึ่งแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในโซเชียลมีเดีย แสดงให้เห็นชายวัยกลางคนคนหนึ่งล้มลงอย่างกะทันหันขณะออกกำลังกายในตอนเช้าตรู่

กระทรวงสาธารณสุขได้เรียกคืนแชมพูขจัดรังแค 4 ยี่ห้ออย่างเร่งด่วนกระทรวงสาธารณสุขได้สั่งเรียกคืนแชมพูขจัดรังแค 4 ชนิดทั่วประเทศที่มีส่วนผสมของคลอไตรมาโซล หลังจากที่สารออกฤทธิ์ดังกล่าวถูกถอดออกจากรายชื่อเครื่องสำอางที่ได้รับอนุญาต

รูปร่างของแห้ว

มันเทศจีน (อะโคไนต์) เป็นสมุนไพรที่มีพิษ

ตามที่ ดร. เหงียน ทันห์ ตริเอต รองหัวหน้าภาควิชาแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชศาสตร์นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า หัวของพืชสกุล Aconitum นั้นแท้จริงแล้วคือสมุนไพร Aconitum และ Aconitum ที่ผ่านการแปรรูป ซึ่งมีที่มาจากรากของพืชสกุล Aconitum หัวหลักที่เรียกว่า Aconitum มักจะไม่ได้ผ่านการแปรรูปและใช้ภายนอกเป็นหลัก เช่น น้ำมันนวดบรรเทาอาการปวด ส่วนหัวขนาดเล็กที่เรียกว่า Aconitum ที่ผ่านการแปรรูป สามารถรับประทานได้ แต่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างเข้มงวดตามระเบียบของกระทรวงสาธารณสุขเพื่อลดความเป็นพิษ

“ตามตำราโบราณระบุว่า ทั้งต้นอะโคไนต์และรากอะโคไนต์ที่ผ่านการแปรรูปมีรสชาติเผ็ดและหวาน มีฤทธิ์ร้อนจัด และเป็นพิษ รากอะโคไนต์ใช้ทำทิงเจอร์สำหรับนวดเพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยและอ่อนล้าในแขนขาเท่านั้น ในบางกรณี แพทย์อาจสั่งจ่ายยาให้รับประทานเพื่อรักษาอาการอัมพาตครึ่งซีก กล้ามเนื้อกระตุก หรือฝีที่ไม่หาย ในขณะที่รากอะโคไนต์ที่ผ่านการแปรรูปมีสรรพคุณในการฟื้นฟูพลังหยาง ขจัดลมและความเย็น และใช้รักษาอาการที่สำคัญบางอย่าง เช่น ชีพจรแทบไม่มี เหงื่อออกมากเกินไป (พลังหยางพร่อง) และอาการชาและอ่อนล้าในแขนขา” ดร. ตรีเอตกล่าว

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก นำโดยพลโท โจเอล โวเวลล์ รองผู้บัญชาการกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก ได้เข้าเยี่ยมคารวะกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรี ภายใต้โครงการ Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026

คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก เยี่ยมชมกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรีปี 2026 นับเป็นครั้งแรกที่โครงการความร่วมมือแปซิฟิกและมิตรแห่งแปซิฟิกจะจัดขึ้นร่วมกันในจังหวัดกวางตรี ซึ่งเป็นการสร้างกรอบความร่วมมือขนาดใหญ่ที่มีกิจกรรมกว่า 25 รายการ

กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม

สารพิษหลักในพืชชนิดนี้คืออะโคนิตินและอัลคาลอยด์ ซึ่งดูดซึมได้ง่ายทั้งจากการรับประทานและการสัมผัสกับผิวหนังและเยื่อเมือก อะโคนิตินออกฤทธิ์โดยการเพิ่มการซึมผ่านของไอออนโซเดียมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้การคืนสภาพขั้วช้าลง ส่งผลต่อทั้งระบบประสาทส่วนปลายและส่วนกลาง ในปริมาณน้อยจะทำให้เกิดผลกระตุ้น ในปริมาณที่สูงขึ้นเล็กน้อยจะทำให้รู้สึกแสบร้อน อาเจียน และเวียนศีรษะ และในปริมาณที่สูงมากจะทำให้เป็นอัมพาตและเสียชีวิตเนื่องจากหัวใจหยุดเต้น

ดังนั้น รากอะโคไนต์จึงเป็นสมุนไพรที่มีพิษร้ายแรงมาก และถูกจัดอยู่ในรายชื่อยาที่มีพิษโดยกระทรวงสาธารณสุข เมื่อใช้รับประทาน ควรใช้เฉพาะรากอะโคไนต์ที่ผ่านการแปรรูปแล้วเท่านั้น โดยปฏิบัติตามแนวทางของตำราเภสัชกรรมเวียดนามและกระทรวงสาธารณสุข เพื่อลดปริมาณอะโคไนทีนและอัลคาลอยด์ที่เกี่ยวข้องให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ก่อนการรักษา การใช้รากอะโคไนต์เป็นอาหาร (โดยทั่วไปถือเป็นยาบำรุงรสขม) ควรลดให้น้อยที่สุด ยกเว้นในครอบครัวที่มีประสบการณ์ในการแปรรูปมายาวนาน เช่น โจ๊กรากอะโคไนต์ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม และเมื่อใช้เป็นยา ต้องอยู่ภายใต้คำแนะนำอย่างเคร่งครัดของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/cu-au-tau-co-chua-doc-khong-an-co-nguy-hiem-185230828205930112.htm