ทำไมมิ้นต์จึงดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน?

มิ้นต์เป็นสมุนไพรที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมสดชื่น นิยมนำมาใช้ ปรุงอาหาร และเป็นยา

ใบมิ้นต์อุดมไปด้วยวิตามินเอและซี รวมทั้งแร่ธาตุเช่นแคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Food Production, Processing, and Nutrition (สหรัฐอเมริกา) พบว่าสะระแหน่ช่วยปกป้องร่างกายจากการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นความเสียหายของเซลล์ประเภทหนึ่งที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

Cho lá bạc hà vào nước cùng với những lát chanh hoặc dưa chuột để có một thức uống giải nhiệt — เติมใบมิ้นต์ลงในน้ำพร้อมกับมะนาวหรือแตงกวาฝานเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของมิ้นต์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามข้อมูลของ Healthshots

มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

เปปเปอร์มินต์ประกอบด้วยกรดโรสมารินิกและฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการปรับปรุงความไวต่ออินซูลินและลดการดูดซึมกลูโคส นอกจากนี้ เปปเปอร์มินต์ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดีปิกา จายาสวาล ที่ปรึกษาด้านโภชนาการในอินเดียกล่าว

อุดมไปด้วยไฟเบอร์

สะระแหน่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์สูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด นอกจากนี้ สรรพคุณต้านการอักเสบของสะระแหน่ยังช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานอีกด้วย

โดยเฉพาะชาเปเปอร์มินต์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้ Jayaswal กล่าว

การคลายเครียด

เปปเปอร์มินต์มีฤทธิ์สงบประสาท ซึ่งมีประโยชน์ในการลดระดับความเครียดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า ความเครียดสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้