ทำไมผู้หญิงจึงมีแนวโน้มที่จะเผาผลาญแคลอรี่จากไขมันมากกว่าผู้ชาย?

การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้ชายมักจะมีกล้ามเนื้อในสัดส่วนที่สูงกว่าและเผาผลาญแคลอรี่โดยรวมได้มากกว่า แต่ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเผาผลาญแคลอรี่จากไขมันเป็นหลัก

ทีมนักวิจัยในญี่ปุ่นได้ค้นพบสิ่งสำคัญที่อาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไมผู้หญิงจึงมีแนวโน้มที่จะเผาผลาญแคลอรีจากไขมันมากกว่าผู้ชาย

การค้นพบนี้อาจนำไปสู่การรักษาโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ในรูปแบบใหม่

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคมในวารสาร Nature Communications ซึ่งดำเนินการโดยนักวิจัยจากสถาบัน วิทยาศาสตร์ โตเกียว ร่วมกับมหาวิทยาลัยโตเกียว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ชายมักจะมีมวลกล้ามเนื้อมากกว่าและเผาผลาญแคลอรี่ทั้งหมดได้มากกว่า แต่ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเผาผลาญแคลอรี่จากไขมันเป็นหลัก

ทีมวิจัยมุ่งเน้นไปที่เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล (BAT) ซึ่งเป็นไขมันชนิดพิเศษในร่างกายที่เผาผลาญพลังงานเพื่อสร้างความร้อน

จากการศึกษาก่อนหน้านี้ พบว่าผู้หญิงที่มี BAT ที่ทำงานมากกว่ามีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 หรือความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมอื่นๆ ต่ำกว่าผู้ชาย อย่างไรก็ตาม เหตุผลของความแตกต่างนี้ยังไม่ชัดเจน

ในการศึกษากับหนู ทีมได้ค้นพบโปรตีนที่เรียกว่า PGC-1alpha ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญแคลอรีในหนูตัวเมีย

โปรตีนชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็นส่วนของเซลล์ที่เปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงาน และมักถูกเรียกว่า “แหล่งพลังงาน” ของเซลล์ โดยส่งเสริมการผลิตไขมันชนิดพิเศษที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของไมโทคอนเดรีย ส่งผลให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานในรูปของความร้อนได้มากขึ้น

เมื่อนักวิทยาศาสตร์นำโปรตีน PGC-1alpha ออกจากหนูเพศเมีย ประสิทธิภาพการทำงานของไมโทคอนเดรียและความสามารถในการเผาผลาญแคลอรี่ลดลงอย่างมาก ขณะเดียวกัน การนำโปรตีนออกในหนูเพศผู้กลับมีผลเพียงเล็กน้อย ซึ่งชี้ให้เห็นว่า PGC-1alpha ทำงานในหนูเพศเมียโดยเฉพาะเพื่อเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

การศึกษายังพบว่าฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจนจับกับโปรตีน PGC-1alpha เพื่อกระตุ้นยีนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญไขมัน ในหนูตัวเมีย การผสมผสานนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าในการกระตุ้นโมเลกุลสำคัญที่ช่วยให้ BAT เผาผลาญแคลอรี

จากการวิเคราะห์ความแตกต่างเหล่านี้ในระดับโมเลกุล ทีมงานได้แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงอาจมีข้อได้เปรียบตามธรรมชาติในการใช้พลังงาน โดยได้รับความช่วยเหลือจากปัจจัยควบคุมฮอร์โมนและยีนร่วมกัน

แม้ว่าผลการวิจัยปัจจุบันจะอิงตามแบบจำลองสัตว์ แต่ทีมงานกล่าวว่าผลลัพธ์ดังกล่าวอาจช่วยอธิบายได้ว่าเหตุใดผู้หญิงจึงมีโอกาสเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักน้อยกว่าผู้ชาย ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาวิธีการบำบัดใหม่ๆ ที่มุ่งเป้าไปที่กลไกการเผาผลาญแคลอรีของร่างกาย

ผลการศึกษาครั้งนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ๆ เกี่ยวกับความแตกต่างทางเพศในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน ช่วยชี้แจงกลไกของโรคอ้วน และมีส่วนช่วยในการพัฒนาวิธีการหรือยาใหม่ๆ เพื่อรักษาโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้อง

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nu-gioi-co-xu-huong-dot-chay-nhieu-calo-tu-chat-beo-hon-nam-gioi-post1049968.vnp