เช้านี้ทำไมคนเปลี่ยนงานกันเยอะมาก...ขายข้าวเหนียวมูนย่านโชลอน ท่ามกลางลูกค้าเพียบ?

วันนี้เป็นวันครีษมายัน พ่อค้าแม่ค้าหลายรายที่ขายข้าวเหนียวมูนในย่านโชโลน ซึ่งเป็นชุมชนชาวจีนที่พลุกพล่าน ต่างยิ้มแย้มเมื่อเห็นลูกค้าจำนวนมากมาซื้อ

ซื้อข้าวเหนียวมูนกินใน "เทศกาลครีษมายัน"

บันทึกภาพ ณ ตลาดธูโด ซึ่งตั้งอยู่บนถนนฟุงหุ่ง (เขต 5) เวลา 7.00 น. ของวันที่ 21 ธันวาคม คึกคักและคึกคัก มีชาวเวียดนามเชื้อสายจีนจากแถบโชโลนจำนวนมากมาจับจ่ายซื้อของ หลายคนหัวเราะและพูดคุยกันด้วยภาษากวางตุ้งและแต้จิ๋ว

เช้านี้รถเข็นขายข้าวเหนียวมูนที่ตลาดทูโดแน่นไปด้วยลูกค้า

ทั้งผู้ขายและผู้ซื้อต่างกล่าวว่าวันนี้เป็นวันเหมายัน หลายคนเรียกวันนี้ว่า "เทศกาลเหมายัน" ซึ่งเป็นวันสำคัญในวัฒนธรรมจีน ตามธรรมเนียมประจำปี ในวันนี้ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกัน รวมตัวกันอีกครั้ง กินขนมจีบ บั๊ญญ์...

ที่ร้านน้ำหวานของคุณพุงในมุมหนึ่งของตลาด มีลูกค้ามาซื้อเป็นประจำ ถึงแม้จะยังเช้าอยู่ แต่เธอบอกว่าน้ำหวานเกือบหมด เพราะลูกค้าส่วนใหญ่สั่งไปเมื่อวาน และตอนนี้เธอก็ส่งให้ลูกค้าประจำหมดแล้ว เมื่อมองไปที่โต๊ะเล็กๆ ที่มีถุงน้ำหวานสีสันสดใสวางอยู่สองสามถุง เธอบอกว่าเธอขายแค่จำนวนน้อยๆ เพื่อ "สร้างบรรยากาศ"

ปีนี้ฉันขายได้มากกว่าปีที่แล้ว 2 กิโลกรัม จริงๆ แล้วฉันไม่ได้ขายเมนูนี้หรอก แต่ขายแค่บั๋นโหลเท่านั้น แต่ช่วงครีษมายันหรือใกล้เทศกาลเต๊ด ฉันก็ต้องเปลี่ยนงานเพราะคนเยอะ ยังไงก็ตาม ครีษมายันก็ขาดไม่ได้ ตามความเชื่อของคนจีน ใครไปตลาดก็ซื้อข้าวต้มกลับบ้านกันเกือบทุกคน เจ้าของร้านเล่าให้ฟัง

เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ ตลาด Thu Do ที่คึกคัก

พ่อค้าแม่ขายลูกชิ้นหวานมีความต้องการสูงมาก

เช้านี้คนเปลี่ยนงานกันเยอะมาก...ขายข้าวเหนียวมูนย่านโชลอน ท่ามกลางลูกค้า

ปีนี้คุณพุงขายชาได้ 9,000 ดอง/ลูก เจ้าของร้านรู้สึกตื่นเต้น เพราะเมื่อเทียบกับสถานการณ์ธุรกิจช่วงปลายปีที่ย่ำแย่ วันนี้กลับเป็นวัน "ดีที่สุด" เลย เจ้าของร้านขายชามานานกว่า 30 ปี และขายในตลาดนี้มานานกว่าสิบปีแล้ว

ข้างๆ ร้านน้ำหวานของคุณพุง มีร้านน้ำหวานของคุณวันอยู่ด้วย แต่ลูกค้าน้อยกว่า ปกติคุณวันจะขายอาหารรสเค็มอย่างบั๋นเบ้อและบั๋นตำ แต่วันนี้เธอและครอบครัวเปลี่ยนงานมาขายน้ำหวาน

“ปีนี้คนซื้อน้อยมาก ฉันเลยยังเหลือซุปหวานอีกเยอะ ครอบครัวฉันอดหลับอดนอนทั้งคืนเพื่อเตรียมขายวันนี้ แต่ถ้าขายไม่หมด ปีหน้าเราคงขายไม่ได้แน่ๆ หวังว่าขายหมดนะ” เธอเผย

ร้านซุปหวานของคุณนายพุงขายเกือบหมดตั้งแต่เช้าแล้ว

โชลอนที่คึกคัก

เช้านี้ที่ตลาดทุน รถขายข้าวเหนียวมะม่วงก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า บางครั้งก็แน่นขนัดไปด้วยลูกค้า เจ้าของร้านและพนักงาน 4-5 คนช่วยกันเตรียมข้าวเหนียวมะม่วงให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อที่ลูกค้าจะได้ไม่ต้องรอนาน

ที่นี่ชาราคา 10,000 ดองต่อชิ้น มีหลากหลายสีให้ลูกค้าเลือก หลายคนนิยมซื้อชาถุงละ 10,000 ดอง เจ้าของร้านเล่าว่าช่วงครีษมายันนี้ ปริมาณชาที่เตรียมขายจะสูงกว่าปกติหลายเท่า แต่เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ปริมาณชาลดลงครึ่งหนึ่ง เนื่องจากความต้องการของลูกค้าไม่ สูงเท่า

คุณนายวานมักจะขายซุปหวานสามสี แต่ปัจจุบันเธอเปลี่ยนมาขายข้าวปั้นลอยน้ำแทน

ปกติคุณนายวานจะขายอาหารคาวที่ตลาดถูโด แต่ปัจจุบันเธอเปลี่ยนมาขายซุปหวานด้วย

ไม่ไกลจากตลาด Thu Do ร้านขายซุปหวานของคุณนาย Van ตั้งอยู่หัวมุมถนน Tran Hung Dao (เขต 5) และแน่นขนัดไปด้วยผู้คน เธอขายซุปหวานแต่ละถ้วยในราคา 7,000 ดอง หลายคนสั่งอาหารล่วงหน้าเพราะกลัวของหมดตั้งแต่เช้า บางคนเดินผ่านไปเห็นก็แวะซื้อ

เจ้าของร้านเล่าว่าปกติจะขายซุปหวานสามสี แต่วันนี้ต่างออกไป ทางร้านทำแต่ข้าวเหนียวขาย เช้านี้ลูกค้า 3-4 คนกำลังเตรียมอาหารกันอย่างขะมักเขม้น ท่ามกลางลูกค้าแน่นร้านซุปหวาน

การซื้อข้าวเหนียวมูนมากินใน "วันครีษมายัน" เป็นประเพณีของครอบครัวชาวจีน

เจ้าของร้านชาหลายรายกล่าวว่าธุรกิจในปัจจุบันมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าปกติเนื่องจากมีความต้องการของลูกค้าสูง

คุณฮาพาแม่สามีจากเขต 6 ไปเขต 5 เพื่อซื้อข้าวเหนียวที่ร้านของคุณนายวาน เธอเล่าว่าเนื่องจากครอบครัวสามีเป็นคนจีน เธอจึงซื้อข้าวเหนียวทุกปีในวันครีษมายัน “เห็นภาพแบบนี้แล้วสนุกดีนะคะ เดี๋ยวนี้ข้าวเหนียวขายดีทุกที่ ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็เห็นคนขายข้าวเหนียวกันทุกคน ทุกคนตื่นเต้นที่จะได้ฉลองวันครีษมายัน” เธอเล่า

ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-sao-sang-nay-nhieu-nguoi-doi-nghe-ban-che-troi-nuoc-o-cho-lon-khach-vay-kin-185241221083602573.htm