เวียดนามมีศักยภาพที่จะลดการปล่อย CO2 ได้ 8.3 ตันต่อเฮกตาร์ข้าวต่อปี

ในงานสัมมนาเรื่องการพัฒนาระบบอาหารที่ปล่อยมลพิษต่ำ (LTTP) ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ดร. Pham Thu Thuy จากมหาวิทยาลัย Adelaide (ออสเตรเลีย) กล่าวว่าอุตสาหกรรม LTTP มีส่วนทำให้เกิดการปล่อยมลพิษทั้งหมด 31%

ในเวียดนาม สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นแหล่งผลิตข้าวคิดเป็น 50% ของผลผลิตข้าว 95% ของการส่งออกข้าว 65% ของผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 60% ของการส่งออกปลา 70% ของผลผลิตผลไม้... ดังนั้น ปัญหาการลดการปล่อยก๊าซในระบบ LTTP ในภูมิภาคนี้จึงต้องได้รับความสนใจ

การผลิตข้าวเป็นอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาพ: Loc Troi

ตามที่ดร. Thuy กล่าว ระบบความปลอดภัยของอาหารครอบคลุมถึงปัจจัยทั้งหมด เช่น สิ่งแวดล้อม ผู้คน การแปรรูป โครงสร้างพื้นฐาน สถาบัน ฯลฯ กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การแปรรูป การจัดจำหน่าย การเตรียมและการใช้ความปลอดภัยของอาหาร ผลลัพธ์ของกิจกรรมเหล่านี้ รวมถึงผลลัพธ์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

ในปี 2565 ภาคการผลิตข้าวของเวียดนามคิดเป็น 34% ของการปล่อยมลพิษทั้งหมดของประเทศ ส่วนการหมักในปศุสัตว์คิดเป็น 12% ซึ่งทั้งสองส่วนเกี่ยวข้องกับระบบ LTTP

สำหรับโอกาสในการลดการปล่อยมลพิษในภาคส่วน LTTP นั้น ดร.ถุ่ย กล่าวว่า รัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้แสดงความสนใจในเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการลดการปล่อยมลพิษในระบบ LTTP พื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีข้อได้เปรียบทั้งในด้านแบรนด์และส่วนแบ่งทางการตลาดของสินค้าเกษตรในตลาดโลก มีรูปแบบการผลิต ทางการเกษตร ที่ปล่อยมลพิษต่ำที่ใช้งานได้จริงมากมาย

ในขณะเดียวกัน ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. Kha Chan Tuyen คณะเทคโนโลยีเคมีและอาหาร (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์) กล่าว ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเกษตรกรรมในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็คือ การจัดการการผลิตและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิคยังคงกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก

การเกษตรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการพัฒนาพื้นที่แบบฉับพลัน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการวางแผนทั้งในระยะสั้นและระยะยาว การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่ดินและน้ำอย่างไร้การควบคุมก่อให้เกิดผลกระทบด้านลบและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคนี้

คุณออง ก๊วก เกือง จากสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) เป็นผู้บรรยายในงานสัมมนา ภาพโดย: กวาง ซุง

“ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากข้าวสูงกว่าการเลี้ยงปศุสัตว์หรือพืชผลอื่นๆ การปลูกข้าวปล่อยก๊าซมีเทนในระดับสูง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากวิธีการเพาะปลูกข้าวแบบดั้งเดิม เมื่อนาข้าวที่ถูกน้ำท่วมขังปล่อยก๊าซมีเทนและก๊าซเรือนกระจกอื่นๆ ออกมา” ออง ก๊วก เกือง สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) กล่าว

ในภาคเกษตรกรรมโดยรวม การผลิตข้าวเป็นภาคที่มีศักยภาพในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก โดยข้าว 1 เฮกตาร์ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าเฉลี่ย 12.7 ตันต่อปี หากนำเทคโนโลยีการเกษตรที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ภาคการผลิตข้าวของเวียดนามจะสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 40% ถึง 65% (65% เทียบเท่า 8.3 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า/ปี/เฮกตาร์)

นายเกืองเสนอแนะวิธีการสลับกันรดน้ำและตาก ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยมลพิษได้เฉลี่ยร้อยละ 45 การปลูกข้าวพันธุ์ระยะสั้นสามารถช่วยลดการปล่อยมลพิษได้ร้อยละ 7 และปริมาณฟางที่เหลือหลังการเก็บเกี่ยว หากไม่ถูกเผา สามารถลดการปล่อยมลพิษได้ร้อยละ 15

ที่มา: https://danviet.vn/chuyen-gia-irri-viet-nam-co-kha-nang-giam-phat-thai-83-tan-co2-cho-1ha-lua-moi-nam-20240823164307943.htm