เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่สามารถพึ่งพาตนเองด้านอาหารได้ดีที่สุด

เนื่องจากความเสี่ยงของการหยุดชะงักของการค้าโลกกลายเป็นปัญหาสำคัญ การศึกษาวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Food แสดงให้เห็นว่าเวียดนามเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่มีความสามารถในการพึ่งพาตนเองด้านอาหารในระดับสูง ซึ่งสามารถรับมือได้หากกิจกรรมการนำเข้าและส่งออกอาหารทั่วโลกหยุดชะงักลงอย่างกะทันหัน

ผู้สื่อข่าววีเอ็นเอประจำกรุงบรัสเซลส์รายงานว่า การศึกษานี้ดำเนินการโดยกลุ่ม นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยเกิททิงเงน (เยอรมนี) และมหาวิทยาลัยเอดินบะระ (สกอตแลนด์) โดยอาศัยข้อมูลจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) นักวิจัยได้วิเคราะห์ความสามารถในการพึ่งพาตนเองของ 186 ประเทศและดินแดนใน 7 กลุ่มอาหารหลัก ได้แก่ ธัญพืช ผัก ผลไม้ อาหารประเภทแป้ง ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และปลา

จากผลการวิจัยพบว่ามีเพียงกายอานาซึ่งเป็นประเทศในอเมริกาใต้ที่มีประชากรประมาณ 800,000 คนเท่านั้นที่สามารถจัดหาอาหารครบ 7 หมู่ให้กับประชาชนได้ โดยไม่จำเป็นต้องนำเข้า

ตามมาติดๆ คือจีนและเวียดนาม ซึ่งเป็นสองประเทศที่สามารถผลิตอาหารหลักได้ 6 ใน 7 กลุ่มอาหารหลักที่กล่าวถึงข้างต้น เวียดนามครองตำแหน่งผู้นำด้านความสามารถในการพึ่งพาตนเองด้านอาหาร เนื่องมาจากความแข็งแกร่ง ทางการเกษตร แบบดั้งเดิม โดยมีผลผลิตที่มั่นคงในหลายภาคส่วนสำคัญ เช่น ข้าว ผัก อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และอาหารประเภทแป้ง

ในขณะที่ประเทศต่างๆ ทั่ว โลก หลายแห่งพึ่งพาการนำเข้าอาหารเป็นอย่างมาก การรักษาระดับการผลิตภายในประเทศให้สูงทำให้เวียดนามมีข้อได้เปรียบที่สำคัญในด้านความมั่นคงทางอาหารในสถานการณ์ฉุกเฉิน

ที่น่าสังเกตคือ การศึกษาพบว่าประเทศส่วนใหญ่ในโลกมีระดับความสามารถในการพึ่งตนเองด้านอาหารค่อนข้างจำกัด

จากการสำรวจ 186 ประเทศและดินแดน มี 154 ประเทศที่สามารถพึ่งพาตนเองได้เพียง 2-5 กลุ่มอาหาร ขณะที่หลายประเทศสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์ในทุกกลุ่มอาหาร ประเทศและดินแดนที่มีระดับความสามารถในการพึ่งพาตนเองต่ำ ได้แก่ อัฟกานิสถาน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) อิรัก มาเก๊า (จีน) กาตาร์ และเยเมน ซึ่งการพึ่งพาการนำเข้าอาหารสูงถึง 50% ของแหล่งอาหารทั้งหมด

“การพึ่งพาการนำเข้าสินค้าจากคู่ค้าเพียงไม่กี่รายในระดับสูงอาจทำให้หลายประเทศเสี่ยงต่อผลกระทบจากวิกฤตการณ์ระดับโลก การสร้างห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ยืดหยุ่นและการเพิ่มความสามารถในการพึ่งพาตนเองจึงเป็นกุญแจสำคัญในการปกป้องสุขภาพของประชาชนและการสร้างหลักประกันความมั่นคงทางอาหารของประเทศ” โจนาส สเตล นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยเกิททิงเงนและหัวหน้าคณะผู้วิจัยกล่าว

การศึกษาครั้งนี้ยังเน้นย้ำด้วยว่าในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้นและความไม่แน่นอนทางภูมิรัฐศาสตร์ การรับรองความสามารถในการพึ่งพาตนเองด้านอาหารได้กลายเป็นประเด็นที่มีความสำคัญเชิงยุทธศาสตร์สำหรับแต่ละประเทศ

ปัจจุบันเวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกอาหารชั้นนำของโลก ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาผลผลิตทางการเกษตรที่หลากหลายและยั่งยืนเพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศ นับเป็นรากฐานสำคัญที่จะช่วยให้เวียดนามมีความเข้มแข็งมากขึ้นในการรับมือกับความผันผวนของการค้าโลกที่ไม่อาจคาดการณ์ได้ในอนาคต

เอ็นบีโอ

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/viet-nam-thuoc-nhom-nuoc-tu-chu-luong-thuc-hang-dau-691176.htm