สืบสานภูมิปัญญาชาวบ้าน อาชีพชาวเขาสามัคคีรัง

มรดกของรังนกไม่เพียงแต่เป็นคุณค่าทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นทรัพยากรทางเศรษฐกิจที่สำคัญอีกด้วย อุตสาหกรรมรังนกสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นหลายพันคน ซึ่งมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลอย่างยั่งยืน

เมื่อค่ำวันที่ 4 มิถุนายน ในเมืองญาจาง กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวประจำจังหวัด และบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company ร่วมจัดพิธีเชิดชูความรู้พื้นบ้านและเทศกาล Khanh Hoa Salanganes Nest ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เทศกาลรังนกจัดขึ้นทุกปีในวันที่ 10 ของเดือนจันทรคติที่ 5 โดยมีต้นกำเนิดจากการบูชาของเจ้าของเกาะ พระแม่เลธีฮูเยนตราม และวีรบุรุษผู้ก่อตั้งอุตสาหกรรมรังนก

เมื่อเวลาผ่านไป เทศกาลนี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับหมู่เกาะในบ้านเกิด ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามในการอนุรักษ์มรดกของจังหวัด Khanh Hoa และชุมชนที่เก็บรังนกบนเกาะ

มรดกของรังนกไม่เพียงแต่เป็นคุณค่าทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นทรัพยากร ทางเศรษฐกิจ ที่สำคัญอีกด้วย อุตสาหกรรมรังนกสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นหลายพันคน ซึ่งมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลอย่างยั่งยืน

ในพิธีดังกล่าว นายเหงียน ตัน ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ยืนยันว่า Khanh Hoa Salanganes Nest เป็นแบรนด์ระดับชาติที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจและสังคมมหาศาล ในงานเทศกาลประจำปี 2025 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-9 มิถุนายน จะมีกิจกรรมเชิดชูเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของดินแดนแห่งนี้ ซึ่งรวมถึงพิธีการแบบดั้งเดิมบนเกาะ Hon Noi นิทรรศการภาพถ่ายอุตสาหกรรม การแข่งขันทำอาหาร และโปรแกรมศิลปะเชิดชูมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติของ Salanganes Nest

นายเหงียน ตัน ตวน เน้นย้ำว่า "อุตสาหกรรมรัง Khanh Hoa Salanganes ไม่เพียงแต่เป็นภาคเศรษฐกิจที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังกลายมาเป็นแบรนด์ระดับชาติที่มีคุณค่ามหาศาล ซึ่งมีส่วนสนับสนุนศักยภาพทางเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด ผลิตภัณฑ์รัง Khanh Hoa Salanganes ได้รับการยืนยันถึงคุณภาพและชื่อเสียง และกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาว Khanh Hoa และคนเวียดนามทั้งประเทศ"

ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดเรียกร้องให้บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company ดำเนินการส่งเสริมและสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งพร้อมความรับผิดชอบสูงต่อไป พัฒนาอย่างยั่งยืน ส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ปรับปรุงเทคนิค เพื่อสร้างแบรนด์ Khanh Hoa-Vietnam Salanganes Nest ที่มีคุณค่า

พิธีปิดท้ายด้วยโปรแกรมศิลปะภายใต้หัวข้อ “Honoring Heritage – Forever Pride” การแสดงผสมผสานศิลปะแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ เนื้อหาแสดงให้เห็นเส้นทางการก่อตัว การอนุรักษ์ และการพัฒนามรดกของ Khanh Hoa Salanganes Nest จากรุ่นสู่รุ่น

การที่ Khanh Hoa Salanganes Nest ได้รับการรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับท้องถิ่นแห่งนี้ นอกจากนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ชุมชนรักษาและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมในชีวิตสมัยใหม่ต่อไป

พิธีการยกย่องเป็นกิจกรรมเปิดเทศกาลวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวทางทะเล Khanh Hoa ประจำปี 2568 มุ่งหวังที่จะยกย่องคุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมของอาชีพการเก็บเกี่ยวและแปรรูปรังนกซึ่งเกี่ยวข้องกับทะเลศักดิ์สิทธิ์และเกาะต่างๆ ของปิตุภูมิ

นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสที่จะได้แสดงความเคารพต่อบรรพบุรุษ พระมารดา และบรรพบุรุษผู้ริเริ่มและพัฒนาวิชาชีพรังนก เพื่อถ่ายทอดขุมทรัพย์แห่งความรู้อันล้ำค่าที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของ Khanh Hoa ให้กับคนรุ่นหลังอีกด้วย

บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company บริหารจัดการเกาะ Salanganes ตามธรรมชาติมากกว่า 40 เกาะ ในแต่ละปี หน่วยนี้เก็บเกี่ยวรังนกดิบได้ประมาณ 6 ตัน โรงงานแปรรูปสองแห่งของบริษัทเป็นไปตามมาตรฐาน ISO และ HACCP ทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์รังนกคุณภาพสูงได้มากกว่า 60 ไลน์

แบรนด์หลัก ได้แก่ Khanh Hoa Salanganes Nest, Sanest, Sanvinest, Sanest Foods, Sanna ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ Khanh Hoa Salanganes Nest มีจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศและเขตการปกครอง โดยส่วนใหญ่อยู่ในตลาดญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย

(สำนักข่าวเวียดนาม/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/vinh-danh-tri-thuc-dan-gian-nghe-yen-sao-khanh-hoa-post1042470.vnp