วินห์ลองจัดเทศกาลสร้างสถิติอาหารจากส้มโอ 135 จาน

นางสาวเหงียน ถิ เกวียน ทานห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวินห์ลอง เพิ่งลงนามในมติอนุมัติแผนจัดเทศกาล Thanh Tra ซึ่งจะมีการแสดงอาหารเวียดนาม 135 จานที่ทำมาจากวัตถุดิบ Thanh Tra จากเมืองบิ่ญห์มินห์ ซึ่งถือเป็นสถิติใหม่

ตามรายงานของกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดวิญลอง ระบุว่าเทศกาลดังกล่าวจะเปิดตัวในเช้าวันที่ 12 เมษายน ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนปลายด่งทันห์ คณะกรรมการจัดงานได้จัดพื้นที่จัดแสดงและส่งเสริมส้มโอ เต้าหู้แผ่น ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดวิญลอง พร้อมทั้งจัดให้มีการประกวดทำอาหารเพื่อสร้างสถิติอาหารเวียดนามที่ทำจากส้มโอ 135 จาน

เทศกาลนี้จะมีการแสดงอาหารเวียดนามที่มีส่วนผสมของส้มโอถึง 135 จาน ซึ่งถือเป็นสถิติใหม่

ในงานเทศกาลจะมีบูธจัดแสดงประมาณ 25 บูธ พื้นที่ชิมส้มโอฟรี และตลาดชนบทที่ขายส้มโอ แนะนำและเสิร์ฟฟรีมันเทศและแผ่นเต้าหู้บิ่งห์มินห์

เทศกาลนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูและแนะนำคุณค่าของส้มโอ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของเมืองบิ่ญมิญ ให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว อีกทั้งยังช่วยยกระดับตำแหน่งของส้มโอบนแผนที่อาหารของเวียดนามอีกด้วย สร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยนและเชื่อมโยงระหว่างผู้ปลูก ผู้ค้า ผู้บริโภค และนักท่องเที่ยว มีส่วนร่วมในการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของส้มโอซึ่งเป็นผลไม้ประจำเมืองบิ่ญมิญ

Thanh Tra เป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกกันมากในเมือง Binh Minh โดยส่วนใหญ่จะพบในตำบล Dong Thanh

Thanh Tra เป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกกันมากในเมือง Binh Minh โดยส่วนใหญ่จะพบในตำบล Dong Thanh ต้นส้มโอยังปลูกเป็นไม้ประดับในบ้านที่มีสนามหญ้าขนาดใหญ่ สำนักงานใหญ่ และหน่วยงานธุรการอีกด้วย

ตามคำบอกเล่าของผู้สูงอายุ ส้มโอปลูกในจังหวัดบิ่ญมิงเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว ส้มโอมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติเย็น หวาน เปรี้ยว โดยมีสองประเภทหลักคือ เปรี้ยวและหวาน จากต้นไม้ป่าที่ชาวบ้านปลูกไว้เพื่อให้ร่มเงา ส้มโอได้กลายมาเป็นพืชผลหลักในท้องถิ่น โดยเฉพาะส้มโอพันธุ์ Nam Cap ที่ผ่านมาตรฐานสินค้า OCOP ระดับ 4 ดาว โดยมีราคาขาย 120,000 - 160,000 บาท/กก.

ส้มโอพันธุ์เวียดนามหวาน ได้มาตรฐานสินค้า OCOP 4 ดาว ราคาขาย 120,000 - 160,000 VND/กก.

ที่มา: https://cand.com.vn/doi-song/vinh-long-to-chuc-ngay-hoi-xac-lap-ky-luc-135-mon-an-che-bien-tu-trai-thanh-tra-i764130/