กินหอยทากพิษที่ภูเอียน พบละเมิดและบกพร่องด้านความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน กรมอนามัยจังหวัดฟู้เอียนส่งรายงานด่วนถึงกรมความปลอดภัยอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) เกี่ยวกับการตรวจสอบและกำกับดูแลเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยซึ่งเกิดขึ้นในพื้นที่

รายงานระบุว่า เมื่อเวลา 8.30 น. ของวันที่ 4 มิถุนายน กรม อนามัย จังหวัดฟูเอียนได้รับข้อมูลว่ามีผู้ป่วย 7 รายเข้ารับการรักษาที่ศูนย์การแพทย์เมืองดงฮวา (จังหวัดฟูเอียน) จากการติดตามและตรวจสอบ กรมอนามัยจังหวัดฟูเอียนได้จัดตั้งทีมตรวจสอบขึ้นเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายและความปลอดภัยของอาหารที่บริษัท พี.ดี. ฟูเอียน จำกัด ซึ่งเป็นหน่วยงานบริหารของร้านอาหาร พี.ดี.วี. III (เขต 9 เมืองตุยฮวา)

เมื่อตรวจสอบพบว่าร้านอาหารไม่สามารถแสดงเอกสารที่เกี่ยวข้องหลายฉบับ เช่น ใบกำกับสินค้าและใบรับรองที่พิสูจน์แหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารได้ มีแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตราย (แมลงวัน) ปรากฏอยู่ในบริเวณแปรรูปอาหาร จัดเก็บ และซื้อขายอาหาร การจัดวางห้องครัวไม่รับประกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างอาหารที่ไม่ได้แปรรูปและอาหารแปรรูป

นอกจากนี้ การตรวจสอบสามขั้นตอนและการจัดเก็บตัวอย่างอาหารยังไม่เป็นไปตามข้อกำหนด กฎหมายเกี่ยวกับการจัดเก็บตัวอย่างอาหารไม่ได้รับการบังคับใช้อย่างถูกต้อง ไม่มีเครื่องมือในการรวบรวมและควบคุมขยะและของเสียเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขอนามัยที่ดี...

โรงพยาบาลจังหวัด ฟูเอี้ยน พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษหลายรายหลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร P.D.V. III ภาพโดย: XUAN HUYEN

ทีมตรวจสอบได้ขอให้ทางโรงงานหยุดดำเนินการชั่วคราวจนกว่าจะแก้ไขข้อบกพร่องทั้งหมดได้ครบถ้วนและปฏิบัติตามเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหารตามที่กำหนดไว้ ขณะเดียวกัน หน่วยงานสาธารณสุขกำลังประสานงานเพื่อติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่ต้องสงสัยและสอบสวนและยืนยันสาเหตุของเหตุการณ์ดังกล่าว

นอกจากกรณีในเมืองด่งฮวา เมืองตุ้ยฮวา ยังมีกรณีอาหารเป็นพิษหลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร P.D.V. III อีกหลายกรณี ที่โรงพยาบาลจังหวัดฟูเอี้ยน มีผู้ป่วย 2 รายแจ้งต่อสื่อมวลชนว่ามีอาการปวดท้องและอาเจียนหลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหารแห่งนี้

คนไข้โรงพยาบาลทั่วไปภูเยน รายงานว่า ถูกวางยาพิษหลังรับประทานอาหารที่ P.D.V. ร้านอาหารสาม. ภาพถ่าย: “XUAN HUYEN”

นายหยุนห์ เล ซวน บิช รองผู้อำนวยการกรมอนามัยจังหวัดฟูเอียน ให้สัมภาษณ์กับสื่อมวลชนเมื่อวันที่ 5 มิถุนายนว่า ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร P.D.V. III เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน จนกระทั่งวันที่ 4 มิถุนายน เจ้าหน้าที่จึงได้รับเรื่องร้องเรียนและดำเนินการตรวจสอบ จึงไม่สามารถเก็บตัวอย่างอาหารเบื้องต้นได้ ปัจจุบัน ภาคสาธารณสุขกำลังเก็บตัวอย่างจากผู้ป่วยเพื่อช่วยหาสาเหตุ

“เราได้ส่งทีมแพทย์ไปที่ศูนย์การแพทย์เมืองดงฮวาเพื่อประเมินอาการของผู้ป่วยอีกครั้ง จากการอัปเดตเบื้องต้น พบว่าผู้ป่วย 5 รายมีอาการคงที่ และ 1 รายยังคงมีอาการท้องเสีย” นายฮวินห์ เล ซวน บิช กล่าว

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ SGGP เมื่อวันที่ 3 มิถุนายน ศูนย์การแพทย์เมือง Dong Hoa ได้รับผู้ป่วยต้องสงสัย 7 รายที่มีอาการอาหารเป็นพิษ โดยมีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย ผู้ป่วย TTBT (อายุ 41 ปี เมือง Dong Hoa) รายงานว่าครอบครัวของเขาซึ่งมีสมาชิก 11 คน ได้รับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์หอยทากที่ร้านอาหาร P.D.V. สาขา 3 (เมือง Tuy Hoa) ในช่วงบ่ายของวันที่ 2 มิถุนายน หลังจากนั้น มีผู้ได้รับพิษ 9 ราย และผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 6 ราย

ผู้ป่วย NTBV (อายุ 35 ปี) รายงานว่าสมาชิกในครอบครัวทั้ง 7 คนที่รับประทานอาหารที่ร้านอาหารแห่งนี้ มีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย ต่อมา นางสาว V. เองก็หมดสติในห้องน้ำและต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน

หลังเกิดเหตุ กรมความปลอดภัยทางอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้ออกคำสั่งด่วนให้กรมอนามัยจังหวัดฟู้เอียน ระดมทรัพยากรทางการแพทย์ทั้งหมดเพื่อรักษาผู้ป่วย สอบสวนอย่างเร่งด่วนและจัดการกรณีนี้อย่างเคร่งครัด

เอ็นจีโอซี โอเอไอ

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/vu-ngo-doc-sau-khi-an-oc-o-phu-yen-phat-hien-bat-cap-vi-pham-ve-an-toan-thuc-pham-post798239.html