สร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้กับเกษตรกรรมนิญบิ่ญ

ระบุข้อดี

ด้วยที่ตั้งทางใต้สุดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง นิญบิ่ญ จึงมีภูมิประเทศแบบ “ภูเขาและน้ำ” ผสมผสานลักษณะทางภูมิศาสตร์ของทั้งสามภูมิภาค ได้แก่ สามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และภาคเหนือตอนกลางเข้าด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดนี้มีแนวชายฝั่งยาว 18 กิโลเมตร ซึ่งถูกตะกอนทับถมลงสู่ทะเลทุกปี รุกล้ำลงสู่ทะเลหลายร้อยเฮกตาร์ อาจกล่าวได้ว่านิญบิ่ญเป็นประเทศเวียดนามขนาดย่อม ความหลากหลายทางธรรมชาติได้สร้างข้อได้เปรียบอันหาได้ยากในด้านความหลากหลายของระบบนิเวศทางการเกษตร ป่าไม้ และการประมงของจังหวัด

โดยเฉพาะ: พื้นที่ย่อยที่เป็นเนินเขา ภูเขา และกึ่งภูเขา (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) เอื้ออำนวยต่อการพัฒนา เศรษฐกิจ บนเนินเขาและป่าไม้ ปศุสัตว์ ผัก สมุนไพร; พื้นที่ย่อยที่ราบลุ่ม (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) มีจุดแข็งด้านการผลิตข้าว ปลา ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และนกน้ำ; พื้นที่ย่อยในเขตเมือง (เมือง Ninh Binh, Hoa Lu, เมือง Tam Diep) พัฒนาการผลิตผักและดอกไม้ที่มีเทคโนโลยีสูง; พื้นที่ย่อยในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ (Yen Khanh, Yen Mo และ Kim Son) พัฒนาการผลิตข้าวและผัก; พื้นที่ย่อยริมชายฝั่ง (Kim Son) เอื้ออำนวยต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในน้ำกร่อย การผลิตเมล็ดพันธุ์ การใช้ประโยชน์นอกชายฝั่ง และการพัฒนาป่าไม้

นอกจากนี้ ในฐานะดินแดนแห่งเมืองหลวงโบราณที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี นิญบิ่ญมีผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารเฉพาะทางมากมาย เช่น แพะภูเขาฮวาลือ หอยทากภูเขาทัมเดียป ไส้กรอกเปรี้ยวเยนแมค กะปิเจียเวียน เหล้ากิมเซิน ข้าวเกรียบ ปลากะพงจ๋อง ปลาคิงเตรา และชาดอกไม้ทองกุ๊กเฟือง... แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ การเกษตรของ นิญบิ่ญก็ยังไม่มีศักยภาพในการผลิตสินค้าขนาดใหญ่ พื้นที่การผลิตทางการเกษตรของจังหวัดค่อนข้างเล็ก นอกจากสับปะรดแล้ว นิญบิ่ญยังไม่ใช่พื้นที่เฉพาะทางหลักสำหรับสินค้าเกษตรเชิงยุทธศาสตร์ระดับชาติที่มีศักยภาพในการส่งออก

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นายดิงห์ วัน เคียม รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด กล่าวว่า “การเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรนั้น ไม่จำเป็นต้องนำผลผลิตทางการเกษตรออกสู่ตลาดโลก ในทางกลับกัน เราจะเชิญชวนชาวโลกให้มาเยี่ยมชมนิญบิ่ญเพื่อลิ้มรสผลผลิตทางการเกษตรและอาหารสดใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ณ ที่แห่งนี้ ซึ่งเป็นวิธีการส่งออกผลผลิตทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง”

ในความเป็นจริง เมื่อเร็วๆ นี้ นิญบิ่ญได้กลายเป็นจุดสว่างบนแผนที่การท่องเที่ยวของเวียดนาม โดยมีสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงและจุดหมายปลายทางมากมายทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ เช่น แหล่งภูมิทัศน์ Trang An, เมืองหลวงโบราณ Hoa Lu, Tam Coc - Bich Dong... เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่นิญบิ่ญได้รับการโหวตจากเว็บไซต์ท่องเที่ยวระดับนานาชาติให้เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่น่าดึงดูด โดยอยู่ในกลุ่ม 10 จังหวัดและเมืองที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวมากที่สุดในประเทศ

จังหวัดมีมุมมองที่สอดคล้องและต่อเนื่องในการพัฒนาการท่องเที่ยวให้เป็นภาคเศรษฐกิจหลัก ชี้นำและนำพาอุตสาหกรรมและสาขาต่างๆ ให้พัฒนาไปในทิศทางที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน ดังนั้น ทิศทางการพัฒนาเกษตรกรรมและชนบทจึงจำเป็นต้องสอดคล้องกับเป้าหมายดังกล่าว โดยธรรมชาติของการผลิตทางการเกษตรและกิจกรรมการพัฒนาชนบทจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว สินค้าเกษตรและสินค้าชนบทต้องให้ความสำคัญกับการตอบสนองความต้องการของท้องถิ่นและตลาดการท่องเที่ยวเป็นอันดับแรก

การสร้างเกษตรกรรมที่ “เป็นมิตรกับธรรมชาติ” และมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ในระยะหลังนี้ ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดนิญบิ่ญได้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ การปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมได้ดำเนินการอย่างเป็นระบบและสอดคล้องกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้มีการนำรูปแบบการผลิตที่เหมาะสมกับสภาพการณ์จริงและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้มีการพัฒนาการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ รวมถึงการใช้เครื่องจักรกลในการผลิต ได้มีการพัฒนาระบบโครงสร้างพื้นฐานด้านชลประทาน การป้องกันและควบคุมภัยพิบัติทางธรรมชาติ การส่งเสริมความมุ่งมั่นและความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาสีเขียวและการพัฒนาภาคเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ปกป้องสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม จนถึงปัจจุบัน จังหวัดได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและสินค้าเกษตรอินทรีย์ไปมากกว่า 1,500 เฮกตาร์ (ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ หว่านเมล็ดในถาด และย้ายกล้า) พื้นที่เพาะปลูกผักอินทรีย์เพิ่มขึ้นทุกปี

โดยมุ่งสู่รูปแบบการผลิตที่ “เป็นมิตรกับธรรมชาติ” ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวสองชนิดที่ไม่มั่นคงหลายแห่งให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกข้าวชนิดเดียวและปลาชนิดเดียว... นอกจากนี้ จังหวัดยังได้สร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงชนบทที่น่าดึงดูดอีกด้วย

นิญบิ่ญมีนาข้าวตามก๊อกซึ่งได้รับการโหวตจากเว็บไซต์ท่องเที่ยว Business Insider ให้เป็นหนึ่งใน 5 นาข้าวที่สวยที่สุดในเวียดนาม และเคยติดอันดับ 15 สถานที่ "สวยงามแต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก" ของหนังสือพิมพ์เดอะเทเลกราฟ (สหราชอาณาจักร) อีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีจุดเช็คอินมากมายที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบ เช่น ไร่สับปะรดดงเกียว ดอกท้อ สวนผลไม้ รวมถึงการเลี้ยงสัตว์พื้นเมืองในเกว็นโท (เมืองตามเดียป) สระบัวในหางมัว สวนองุ่นห่าเด็นในฮวาลู หรือการท่องเที่ยวเชิงอาหารในชุมชนคานห์เถียน (เอียนคานห์)... นี่คือก้าวแรกสู่การมุ่งเน้นการผลิตสินค้าเกษตรและกิจกรรมเพื่อการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่านิญบิ่ญยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบอย่างเต็มที่ ด้วยพื้นที่ที่มีการพัฒนาบริการด้านการท่องเที่ยวอย่างแข็งแกร่ง โดยมีนักท่องเที่ยวมาเยือน 7-8 ล้านคนต่อปี จำนวนธุรกิจและสหกรณ์ที่ดำเนินธุรกิจท่องเที่ยวเชิงเกษตรจึงยังน้อยเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรายังไม่ได้บูรณาการคุณค่าทางวัฒนธรรม สังคม และสิ่งแวดล้อมเข้ากับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และยังไม่ได้ดำเนินการส่งเสริมและสร้างแบรนด์ที่ดีนัก อัตราการผลิตสินค้าเกษตรแปรรูปเชิงลึกในจังหวัดยังคงต่ำ เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่ซื้อของฝาก จังหวัดจำเป็นต้องสร้างระบบห่วงโซ่คุณค่าเพิ่มเติมเพื่อรองรับการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การรับรองมาตรฐาน และการขนส่ง

นายดิงห์ วัน เคียม รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ นิญบิ่ญจะมุ่งเน้นการสร้างการพัฒนาการเกษตรเชิงนิเวศที่ “เป็นมิตรกับธรรมชาติ” และยั่งยืนควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว โดยผสานคุณค่าดั้งเดิมและคุณค่าสมัยใหม่เข้าด้วยกัน เพื่อใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบของแต่ละภูมิภาคย่อยทางนิเวศวิทยา ส่งเสริมกระบวนการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยและหมุนเวียนสำหรับผลิตภัณฑ์หลักและสินค้าพิเศษ ส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ดูแลรักษาและพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม

กรมวิชาการเกษตรจะประสานงานกับกรมการท่องเที่ยวเพื่อดำเนินการสำรวจและพัฒนาพื้นที่ผลิตทางการเกษตรเฉพาะของจังหวัดให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงประสบการณ์ นักท่องเที่ยวสามารถชมชาวบ้านแนะนำผลงาน มีส่วนร่วมในกิจกรรมเชิงประสบการณ์ เพลิดเพลินกับผลผลิตทางการเกษตร เก็บเกี่ยวผลผลิต เลือกซื้อและนำกลับบ้าน...

นอกจากนี้ ในกระบวนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ อุตสาหกรรมยังมุ่งเน้นการวางแผนและตกแต่งหมู่บ้านหลายแห่งซึ่งมีโบราณสถานและภูมิทัศน์ที่สวยงาม (วัด เจดีย์ ศาลเจ้า ประตูหมู่บ้าน บ่อน้ำ สระน้ำ รั้วไผ่ ฯลฯ) ผสมผสานกับการรวมตัวและการสร้างรากฐานทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ เช่น เทศกาลและศิลปะพื้นบ้าน เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในชนบท

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การระดมพลังของชุมชนท้องถิ่นให้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเศรษฐกิจการเกษตรและชนบทที่มุ่งเน้นการท่องเที่ยว เพื่อให้ทุกคนได้รับประโยชน์และมีความรับผิดชอบ การสร้างความเชื่อมโยงอย่างเป็นธรรมชาติระหว่างระบบร้านอาหารและโรงแรม และพื้นที่จัดหาวัตถุดิบทางการเกษตร...

นายดิงห์ วัน เคียม กล่าวว่า ปัจจุบัน การวางแผนการเกษตรและพื้นที่ชนบทในนิญบิ่ญได้ถูกผนวกเข้ากับการวางแผนทั่วไปของจังหวัดแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดยังได้ออกนโยบายและแนวทางปฏิบัติมากมายเพื่อสนับสนุนเป้าหมายในการสร้างภาคการเกษตรที่พัฒนาไปในทิศทางของธรรมชาติ เกษตรอินทรีย์ เกษตรหมุนเวียน และบูรณาการคุณค่าหลากหลาย นี่คือพื้นฐานที่ทำให้ภาคการเกษตรของนิญบิ่ญค่อยๆ สร้างเอกลักษณ์ของตนเองที่แตกต่างจากท้องถิ่นอื่นๆ ในประเทศ

เหงียน ลู

แหล่งที่มา