การสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

จังหวัดฟู้โถ่เป็นจังหวัดที่มีศักยภาพในการพัฒนาด้านการเกษตร มีพืชผลและปศุสัตว์ที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูงหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดยังไม่ได้สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งเพียงพอ ดังนั้นมูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง ดังนั้น การสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงเป็น “ปัญหาที่ยากลำบาก” ในการเดินทางสู่การเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของดาต้าทูในตลาด

ผลิตภัณฑ์ Hong Gia Thanh เขต Phu Ninh สร้างแบรนด์สำเร็จ เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

การสร้างแบรนด์-ยืนยันคุณภาพสินค้า

ทุกๆ ปีตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมตามปฏิทินจันทรคติเป็นต้นไป เกษตรกรผู้ปลูกลูกพลับในตำบลเกียถัน อำเภอฟูนิญ จะคึกคักไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าและนักท่องเที่ยวที่มาซื้อลูกพลับไร้เมล็ดเพื่อรับประทานและมอบเป็นของขวัญ ปัจจุบัน ผู้ปลูกลูกพลับในท้องถิ่นไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตอีกต่อไป แต่สามารถลงทุนในการปรับปรุงสวนผสม ขยายพื้นที่เพาะปลูก และใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของลูกพลับได้อย่างมั่นใจ

นายฮาน วัน คานห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ฮ่องเกียถัน กล่าวว่า ในปี 2560 คณะกรรมการประชาชนเขตฟู้นิญได้ดำเนินโครงการเพื่อสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาแบรนด์รวม "ลูกพลับไร้เมล็ดเกียถัน" ในปี 2562 กรมทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) ได้มอบใบรับรองเครื่องหมายการค้ารวม "ลูกพลับไร้เมล็ดเจียถัน" ให้กับผลไม้ชนิดนี้และมอบใบอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้ารวมแก่สมาชิกของสหกรณ์ หลังจากได้รับการรับรองแล้ว สหกรณ์ได้รับฉลากและลงทุนในการพิมพ์บรรจุภัณฑ์ที่มีข้อมูลครบถ้วน ช่วยให้ลูกค้าสามารถติดตามแหล่งที่มาได้อย่างง่ายดาย ทำให้ผู้บริโภครู้สึกปลอดภัยและหลีกเลี่ยงการสับสนระหว่างสินค้าปลอมและของแท้

นอกจากลูกพลับเจียถั่นแล้ว จังหวัดนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อีกหลายชนิด เช่น ชาเขียว ส้มโอดอกฮุ่ง กล้วยด่านเกวียน อำเภอทามนอง ผักปลอดภัยในอำเภอลำเทา... ต่างๆ เหล่านี้ก็ค่อยๆ สร้างแบรนด์ของตัวเองและสร้างตำแหน่งกับผู้บริโภค หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองแบรนด์และเครื่องหมายการค้าแล้ว มูลค่าสินค้าก็เพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในภาค การเกษตร กล่าวไว้ การสร้างแบรนด์เป็นหนทางที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสามารถแข่งขันในตลาดได้ ผ่านการสร้างแบรนด์ ความรู้ของผู้คนเกี่ยวกับเกษตรกรรม พื้นที่ชนบท กระบวนการทำฟาร์ม การคัดเลือกพันธุ์การผลิต การถนอมอาหาร และการตลาดของผลิตภัณฑ์ก็ได้รับการปรับปรุง การจัดการการขาย การดำเนินการจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับเครื่องหมายการค้า เครื่องหมายการค้าร่วม สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อหลีกเลี่ยงการละเมิด... นี้ยังเป็นพื้นฐานในการปกป้องและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาค และส่งเสริมและดึงดูดนักท่องเที่ยว

ถือได้ว่าการสร้างแบรนด์เป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีตำแหน่งที่มั่นคงในตลาด เพิ่มประสิทธิภาพและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ดังนั้นนอกเหนือจากนโยบายทั่วไปของจังหวัดแล้ว ท้องถิ่นยังมีกลไกของตนเองในการสร้างและพัฒนาแบรนด์สินค้าเกษตรเพื่อให้สินค้าสามารถยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดได้อีกด้วย

ปัจจุบันโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) กำลังพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จในท้องถิ่นต่างๆ ของจังหวัด นี่เป็นข้อได้เปรียบสำหรับท้องถิ่นในการสร้างพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่เข้มข้น ลงทุนในการปรับปรุงคุณภาพสินค้า สร้างห่วงโซ่เชื่อมโยง ทั้งการเพิ่มมูลค่าสินค้าและการมีส่วนร่วมขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

สหกรณ์ผลิตผักปลอดภัยทูซา อำเภอลำเทา สร้างแบรนด์จนประสบความสำเร็จในการนำสินค้าเข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต ส่งผลให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

มุ่งเน้นการพัฒนาอย่างยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม การสร้างและการปกป้องแบรนด์ยังคงเป็นเรื่องยากเนื่องจากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตรยังมีจำกัด ผลิตภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยวยังไม่มีระบบ ขาดการลงทุนด้านการตลาด การวิจัยตลาด... เหล่านี้เป็นปัจจัยที่ขัดขวางกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในทางกลับกัน การระดมทุนสำหรับกิจกรรมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับโปรแกรมส่งเสริมการค้าหรือรวมเข้ากับโปรแกรมปฏิบัติการของสาขาอื่นๆ ผู้ประกอบการรับซื้อสินค้าเกษตรในท้องถิ่นยังไม่สนใจที่จะสร้างและพัฒนาแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรส่วนใหญ่ปลูกและผลิตในระดับเล็ก และแหล่งที่มาของพันธุ์พืชและสัตว์ขาดการควบคุมและทิศทาง กระบวนการผลิตยังคงขึ้นอยู่กับประสบการณ์และประเพณีเป็นหลัก เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยวยังคงเป็นขั้นพื้นฐาน การประยุกต์ใช้ศาสตร์ในการผลิตและการแปรรูปทางการเกษตรยังมีไม่มาก ทำให้คุณภาพไม่สม่ำเสมอและไม่เสถียร ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายการค้าร่วมกันนั้นส่วนใหญ่จะกำหนดจากคุณภาพโดยสี รูปร่าง รสชาติ... โดยจะพิจารณาจากประสาทสัมผัสเป็นหลัก ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะระบุปริมาณและกำหนดมาตรฐานร่วมกันสำหรับผลิตภัณฑ์นั้นๆ

สหาย หวู่ ก๊วก ตวน หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในอนาคต กรมฯ จะยังคงประสานงานกับกรม สาขา และท้องถิ่นต่างๆ เพื่อสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคที่เกี่ยวข้องกับ OCOP นอกจากนี้ ให้ประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานจัดงานมหกรรมส่งเสริมและแนะนำสินค้าที่ได้รับการรับรองเป็นเครื่องหมายการค้าส่วนรวม เพื่อให้ผู้ประกอบการร่วมมือกับสหกรณ์บริโภคสินค้าในตลาดภายในประเทศและมุ่งสู่การส่งออก

ขณะเดียวกัน กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ยังคงประสานงานส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรเกี่ยวกับความสำคัญและประโยชน์ของการสร้างตราสินค้าและเครื่องหมายการค้าเพื่อสร้างคุณภาพสินค้าที่สม่ำเสมอและตอบสนองความต้องการด้านความปลอดภัยของอาหาร ส่งเสริมการพัฒนารูปแบบห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยและยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การวางแผนที่เข้มข้น รวมการส่งเสริมการค้า สนับสนุนการค้นหาผลผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย สนับสนุนการสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรพิเศษ ... สร้างพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการก้าวไปสู่เกษตรกรรมสมัยใหม่และการบูรณาการระดับนานาชาติ

พร้อมกันนี้ยังจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนหน่วยงานเศรษฐกิจในการยกระดับและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ มุ่งเน้นการนวัตกรรมและการปรับปรุงเทคโนโลยี กระบวนการทางเทคนิค และขยายพื้นที่วัตถุดิบ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์... มุ่งเน้นการตรวจสอบและคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความเชื่อมโยงกับข้อได้เปรียบและจุดแข็งในท้องถิ่น ให้ความสำคัญกับแนวคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ บนพื้นฐานของการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูป ผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึก และผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม เพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้าตลาดภายในประเทศ เสริมสร้างการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้ามุ่งเน้นการส่งออก ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้า

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องให้ความสำคัญและส่งเสริมการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งจะไม่เพียงแต่สร้างโอกาสการเติบโตที่แข็งแกร่งให้กับภาคการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเปิดศักยภาพการพัฒนาในระยะยาวอีกด้วย ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามยืนยันถึงแบรนด์ของตนเองและเข้าถึงได้ไกลขึ้น ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์พร้อมร่วมสร้างการเปลี่ยนแปลงที่แข็งแกร่งในวิถีการผลิต การบริโภค และการพัฒนาภาคการเกษตรของจังหวัดต่อไปในอนาคต

ฟาน เกวง

ที่มา: https://baophutho.vn/xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-232106.htm