ส่งออกผลไม้และผัก: เร่งตัวขึ้นหลังจากช่วงซบเซา มุ่งสร้างสถิติใหม่

VTV.vn - หลังจากผ่านช่วงหลายเดือนที่ท้าทายในช่วงต้นปี การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามก็กลับมาฟื้นตัวได้อย่างน่าทึ่ง

การกระจายตลาดและการปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพถือเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไม่เพียงฟื้นตัวเท่านั้น แต่ยังก้าวข้ามขีดจำกัดและมุ่งสู่สถิติการส่งออกใหม่

การกลับมาและโมเมนตัมจากการกระจายความเสี่ยง

อุตสาหกรรมการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามกำลังอยู่ในช่วงของการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ จากความยากลำบากในช่วงต้นปีไปสู่สัญญาณการเติบโตที่น่าประทับใจในช่วงครึ่งหลังของปี 2568 ตามข้อมูลจากกรมศุลกากร มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักในเดือนสิงหาคม 2568 อยู่ที่ 951 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 24.4% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม และเพิ่มขึ้น 13% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 ในช่วงแรกของเดือนกันยายน (1-15 กันยายน) มูลค่าการส่งออกอยู่ที่เกือบ 647 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 38.54% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ในช่วงต้นปี อุตสาหกรรมผลไม้และผักต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ในเดือนมกราคม 2568 มูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 372.7 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 23.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และ ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม การเติบโตยังคงติดลบ 0.3% สาเหตุหลักมาจากการหดตัวของตลาดจีน ซึ่งเป็นตลาดคู่ค้ารายใหญ่ที่สุด คิดเป็นเกือบ 58% ของมูลค่าการส่งออกผลไม้และผักทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ด้วยการกระจายตลาดและคุณภาพสินค้าที่ดีขึ้น อุตสาหกรรมจึงฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง โดยมีมูลค่าสะสมจนถึงวันที่ 15 กันยายน 2568 อยู่ที่ 5.466 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

คุณเหงียนวิเคราะห์ว่า การฟื้นตัวของอุตสาหกรรมนี้มาจากความก้าวหน้าในตลาดใหม่ที่มีความต้องการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดสหรัฐอเมริกาที่กลายเป็นจุดแข็ง ตลาดนี้เป็นตลาดส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามที่ใหญ่เป็นอันดับสอง และมีการเติบโตในเชิงบวกอย่างมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งออกผักและผลไม้ไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจ โดยมีมูลค่า 363.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐในเดือนสิงหาคม เพิ่มขึ้น 59.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวว่า สหรัฐอเมริกากำลังกลายเป็นจุดแข็งที่สำคัญในกลยุทธ์การส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม การเติบโตอย่างแข็งแกร่งนี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความต้องการบริโภคเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงคุณภาพและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ของเวียดนามในตลาดโลกอีกด้วย

อุตสาหกรรมผลไม้และผักได้บันทึกเหตุการณ์สำคัญทางประวัติศาสตร์ครั้งใหม่

ท่ามกลางแรงกระตุ้นการฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง ในเดือนกันยายน อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามได้สร้างประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญ ด้วยมูลค่าการส่งออกเกือบ 1.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ การส่งออกทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ กำลังมีบทบาทสำคัญเสมือน “หัวรถจักร” ส่งผลให้อุตสาหกรรมผักและผลไม้เข้าใกล้สถิติใหม่ และเปิดโอกาสให้มูลค่าการส่งออกแตะ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ นอกจากทุเรียนแล้ว ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้อื่นๆ เช่น กล้วย มะพร้าว สับปะรด เสาวรส และมะม่วงแปรรูป ก็กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องเช่นกัน ช่วยกระจายโครงสร้างการส่งออก ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดการพึ่งพาสินค้าใดสินค้าหนึ่งเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างสถานะของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกสินค้าเกษตรเขตร้อนชั้นนำอีกด้วย

“ด้วยโมเมนตัมการเติบโตในปัจจุบัน อุตสาหกรรมส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามคาดว่าจะบรรลุและเกินเป้าหมายมูลค่า 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 ความสำเร็จนี้ไม่ได้มาจากการเพิ่มการส่งออกไปยังตลาดที่มีศักยภาพ เช่น สหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังมาจากการขยายและรวมตลาดดั้งเดิม เช่น จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี... อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามกำลังตอกย้ำสถานะของตนบนแผนที่เกษตรกรรม โลก พิสูจน์ให้เห็นถึงความสามารถในการเอาชนะอุปสรรค คว้าโอกาส และพัฒนาอย่างยั่งยืน” นายเหงียนกล่าวเน้นย้ำ

ความลับของคุณภาพ ความโปร่งใส และความยืดหยุ่น

นายเหงียน กล่าวว่า การฟื้นตัวและความก้าวหน้าล่าสุดของอุตสาหกรรมผลไม้และผักไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ แต่เกิดจากปัจจัยหลักสองประการ ได้แก่ ความยืดหยุ่นของธุรกิจในการกระจายตลาด และการเข้าใจข้อกำหนดใหม่ด้านคุณภาพและความโปร่งใส

ในมุมมองทางธุรกิจ คุณเหงียน ฮู ติญ กรรมการบริษัท ฮู นาม จำกัด ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า นับตั้งแต่ต้นปี คำสั่งซื้อผลไม้ส่งออกของบริษัทเติบโตได้ดี เนื่องจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ คุณภาพสินค้าที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง การกระจายสินค้าส่งออกที่หลากหลาย และกลยุทธ์การเข้าถึงตลาดใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพ “การกระจายตลาดและการพัฒนาคุณภาพสินค้าเป็นกุญแจสำคัญสู่ความยั่งยืนของอุตสาหกรรม และลดการพึ่งพาตลาดขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่ง” คุณติญกล่าวเสริม

คุณเล วัน ตุง กรรมการบริษัท ฟรุตส์เวียต จำกัด กล่าวว่า แรงกดดันจากตลาดที่มีความต้องการสูงเป็นแรงผลักดันให้ธุรกิจต่างๆ ต้องเปลี่ยนแปลง “เราตระหนักดีว่าการขายผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น เราต้องสร้างความไว้วางใจและแบรนด์ ตลาดสหรัฐอเมริกาต้องการความโปร่งใสอย่างที่สุดเกี่ยวกับแหล่งที่มา กระบวนการผลิต และมาตรฐานความปลอดภัย ดังนั้นเราจึงลงทุนอย่างหนักในการสร้างมาตรฐานตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นมีคุณภาพสูงสุด” คุณตุงกล่าวเน้นย้ำ

ประเทศจีนกำหนดให้ต้องนำเข้าสินค้าอย่างเป็นทางการ โดยกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด

คุณเหงียน มินห์ กวง กรรมการผู้จัดการบริษัท เวียดนาม-จีน แอกรีคัลเจอร์ อิมพอร์ต แอนด์ เอ็กซ์พอร์ต จำกัด เปิดเผยว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ประเทศจีนจะเข้าสู่ช่วงวันชาติและเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการทุเรียนสำหรับทำไส้เค้กจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และปัจจุบันกำลังเพิ่มการส่งออกสินค้าชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ผู้นำเข้าชาวจีนในปัจจุบันกำหนดให้สินค้านำเข้าต้องเป็นไปตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด กำหนดให้ธุรกิจต้องดำเนินธุรกิจอย่างซื่อสัตย์สุจริต และมุ่งเน้นการลงทุนในคุณภาพ

เพื่อปกป้องชื่อเสียงและรักษาการส่งออกที่ยั่งยืน อุตสาหกรรมการเกษตรของเวียดนามกำลังดำเนินกลยุทธ์ต่างๆ คุณโง วัน ฮุง สมาชิกสหกรณ์แห่งหนึ่งใน บั๊กซาง กล่าวว่า "เราเข้าใจดีว่าการลงทุนในคุณภาพและแบรนด์เป็นหนทางเดียวที่จะอยู่รอดและพัฒนาได้ แม้ว่าในช่วงแรกจะมีค่าใช้จ่ายสูง แต่เมื่อผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการติดฉลากและรับรองคุณภาพแล้ว คู่ค้าต่างประเทศจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นและลดความเสี่ยงจากการถูกส่งคืนสินค้า"

ด้วยการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดสหรัฐอเมริกา การฟื้นตัวของจีน และความพยายามในการสร้างแบรนด์และพัฒนาคุณภาพ อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามจึงมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าจะบรรลุเป้าหมายการส่งออกในปี 2568 “ความสำเร็จนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า เมื่อธุรกิจเวียดนามมีความกระตือรือร้น ยืดหยุ่น และลงทุนในด้านคุณภาพ พวกเขาก็จะสามารถเอาชนะความท้าทายและพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างเต็มที่” คุณเหงียนกล่าวเน้นย้ำ

ความสำเร็จของอุตสาหกรรมผักและผลไม้ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของอุตสาหกรรมใดอุตสาหกรรมหนึ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นบทเรียนอันทรงคุณค่าสำหรับ เศรษฐกิจ โดยรวมอีกด้วย อุตสาหกรรมใดๆ ก็สามารถก้าวข้ามขีดจำกัดได้ หากเข้าใจความเปลี่ยนแปลงของตลาดโลกและมีทิศทางเชิงกลยุทธ์ที่ถูกต้อง ความสำเร็จนี้คือการเตรียมความพร้อม การลงทุน และความยืดหยุ่น แทนที่จะพึ่งพาแต่ข้อได้เปรียบที่มีอยู่เดิม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามพร้อมแล้วสำหรับยุคใหม่ ยุคแห่งความเป็นมืออาชีพและความยั่งยืน

ที่มา: https://vtv.vn/xuat-khau-rau-qua-but-toc-sau-giai-doan-chung-lai-huong-den-moc-ky-luc-moi-100250925125613037.htm