Thú vui ngồi cà phê để tận hưởng mùa đông Hà Nội

Quán cafe với những chiếc ghế đơn sơ trong con ngõ nhỏ trên phố Lý Nam Đế.

Khi những đợt gió lạnh đầu mùa khẽ tràn về, Hà Nội bước vào thời điểm đẹp nhất để… ngồi cà phê. Không cần cầu kỳ, đó đơn giản là thói quen “đi tìm hơi ấm” của người dân Thủ đô: khoác thêm chiếc áo, chọn một quán quen, gọi một cốc cà phê nóng và tự cho phép mình chậm lại một chút giữa vòng quay tất bật.

Thú vui ngồi cà phê để tận hưởng mùa đông Hà Nội - Ảnh 1. — Khi những đợt gió lạnh đầu mùa khẽ tràn về, Hà Nội bước vào thời điểm đẹp nhất để… ngồi cà phê.

Thú uống cà phê ở Hà Nội vốn không mới, nhưng vài năm trở lại đây, nó mang một sắc thái khác. Không chỉ để tỉnh táo trước giờ làm, người ta tìm đến quán cà phê để tách mình khỏi những xô bồ, để trò chuyện, đọc vài trang sách, làm việc nhẹ nhàng, hay đơn giản chỉ để ngắm phố xá đổi mùa. Trong bối cảnh thị trường cà phê thế giới biến động, giá cà phê Việt liên tục lập kỷ lục mới khiến giá trị xuất khẩu tăng trưởng chưa từng có, thì trong nước, người thưởng thức lại ngày càng kỹ tính hơn: chú trọng hương vị hạt, cách rang, nguồn gốc vùng trồng, hay câu chuyện phía sau mỗi ly cà phê.

Thú vui ngồi cà phê để tận hưởng mùa đông Hà Nội - Ảnh 2. — Người thưởng thức lại ngày càng kỹ tính hơn: chú trọng hương vị hạt, cách rang, nguồn gốc vùng trồng, hay câu chuyện phía sau mỗi ly cà phê.

Không gian các quán cũng được chăm chút tỉ mỉ, dịch vụ ngày càng chỉn chu. Nhiều quán cuốn hút khách trẻ chỉ bởi một góc nhỏ ánh sáng đẹp, vài chiếc ghế gỗ giản dị, hoặc âm nhạc hợp tâm trạng. Một bức ảnh, một đoạn video chia sẻ lên mạng xã hội có thể khiến quán trở thành điểm đến “phải ghé”, góp phần biến văn hóa thưởng cà phê thành một phong cách sống của người trẻ Hà Nội.

Thú vui ngồi cà phê để tận hưởng mùa đông Hà Nội - Ảnh 3. — Cà phê cùng xôi cốm, sự kết hợp mang tinh thần của mùa thu đông Hà Nội.

Trên ngõ Lý Nam Đế, một quán cà phê bắt đầu từ chiếc xe đẩy nhỏ của người đàn ông Đà Lạt nay trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều người. Quán chủ yếu bán mang đi, nhưng không dùng ly nhựa hay ly giấy, mà cà phê được đựng trong chai thủy tinh dùng nhiều lần. Khách mang cốc hay bình cá nhân sẽ được giảm 10 ngàn đồng - một cách làm tưởng như “cứng”, nhưng lại phù hợp với tinh thần của quán: uống một ly cà phê và không để lại rác. Chỉ vài chiếc ghế đặt bên hiên và trên tầng 2, khách có thể ngồi lại, trò chuyện nhẹ nhàng, hay đơn giản đứng nhâm nhi cà phê trong khung cảnh khu tập thể cũ phía trước, giữa con ngõ treo cờ yên ả. Mộc mạc vậy thôi nhưng rất… Hà Nội.

Thú vui ngồi cà phê để tận hưởng mùa đông Hà Nội - Ảnh 4. — Cafe trứng là một thức quà dành riêng cho mùa đông.

Còn ở phố Châu Long, một ngôi nhà cổ từng bị bỏ hoang từ thập niên 1990, phủ đầy dây leo và bụi thời gian, đã được “đánh thức” vào năm 2022 qua dự án “Đưa rừng về phố” của Trung tâm Sáng tạo Trẻ UNESCO Hà Nội. Không gian này được phục hồi như một hệ sinh thái thu nhỏ, nơi cây cối tự sinh tồn và trở thành “khoảng thở” xanh giữa đô thị. Tìm thấy sự đồng điệu, anh Y Tô Tô Kbruôr - một người con dân tộc Ê Đê đã đưa hương vị cà phê Tây Nguyên tới đây, để lan tỏa sự ấm áp, chân thành của đại ngàn ngay giữa lòng phố cổ.

Thú vui ngồi cà phê để tận hưởng mùa đông Hà Nội - Ảnh 5. — Tìm đến quán quen như một cách để cân bằng lại nhịp sống.

Hà Nội luôn đổi thay từng ngày. Quán cà phê mới mọc lên, quán cũ đôi khi biến mất theo vòng quay thị trường. Nhưng bằng tình yêu dành cho hạt cà phê Việt, cùng sự sáng tạo và bản sắc riêng của mỗi người làm nghề, nhiều quán cà phê vẫn giữ được chỗ đứng trong lòng người thưởng thức. Để rồi mỗi cuối tuần, mỗi giờ nghỉ trưa, người ta lại tìm đến quán quen như một cách để cân bằng lại nhịp sống, để hạt cà phê Việt tiếp tục có cơ hội chinh phục trái tim những người yêu nó.