Ho Chi Minh şehrinde rekor kıran, pirinç ve tel şehriyeden yapılan 100 lezzetli yemeği bu kadar çekici kılan nedir?

(NLĐO) - Pirinç eriştesi ve tel şehriyeden yapılan 100 lezzetli yemek, Ho Chi Minh şehrinde bir rekor kırdı. Bu yemekler arasında Can Tho usulü pirinç eriştesi pizzası, beş renkli kızarmış pirinç tel şehriyesi gibi eşsiz çeşitler de bulunuyor...

Người Lao Động•20/11/2025

Lao Cai ekşi pho, Cao Bang ördek pho, Nam Dinh sığır pho, Gia Lai kuru pho, Da Lat enginar pho; Hai Phong yengeçli erişte çorbası, Ha Long mantis karidesli erişte çorbası, Quynh Coi balık çorbası, Hanoi yayın balığı köfteli erişte çorbası, bun thang, yengeçli erişte çorbası; Phu Chiem tavuklu Quang eriştesi, kurbağalı Quang eriştesi, Hoi An cao lau, Quy Nhon balıklı erişte çorbası, Phu Yen frenk soğanlı erişte çorbası, Ninh Hoa balıklı erişte çorbası, Nha Trang denizanası erişte çorbası da dahil olmak üzere 100 yemeğin tamamı rekor kırdı…

Özellikle Can Tho erişte pizzası, beş renkli kızarmış pirinç eriştesi, kızarmış pho, kızarmış dana etli erişte ve beş renkli banh hoi (pirinç tel şehriyesi) gibi özgün varyasyonlara sahip modern yemekler de bu eşsiz mutfaklar listesine dahil edilmiştir.

Bu etkinlik, 20 Kasım'da Saigon Profesyonel Şefler Birliği, Vietnam Mutfağı Araştırma, Koruma ve Geliştirme Merkezi, Ho Chi Minh Şehri Turizm Birliği ve Nguyen Binh Üretim, Ticaret ve Hizmet Şirketi tarafından ortaklaşa düzenlendi.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — Pirinç eriştesi ve tel şehriyeden yapılan 100 lezzetli yemek, Vietnam mutfak kültürünün zenginliğini sergiliyor.

Bu etkinlik aynı zamanda pirinç eriştesi ve tel şehriyeden yapılan 100 lezzetli yemekle bir rekor kırarak, Kuzeyden Güneye uzanan Vietnam mutfak kültürünün zenginliğini sergiledi. Bu, 20-23 Kasım 2025 tarihleri arasında düzenlenecek olan ilk Vietnam Pirinç Eriştesi Festivali öncesinde önemli bir etkinliktir.

Saigon Profesyonel Şefler Birliği ve Ho Chi Minh Şehri Turizm Birliği Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Hien Minh, pirinç eriştesinden 100 farklı yemek yaratmanın, geleneksel değerleri tanıdık yemekler aracılığıyla yaşatma çabası olduğunu söyledi. Her yemek, deneyimli ustalar ve şefler tarafından hazırlanarak, bölgesel mutfak geleneklerinin korunması sağlanırken, modern trendlere uygun yaratıcı dokunuşlar da ekleniyor.

Bayan Tran Thi Hien Minh'e göre, 100 yemeklik rekorun kırılması, uzun zamandır Vietnam yaşamıyla özdeşleşmiş bir malzeme olan pirinç eriştesinin değerini onurlandırmanın yanı sıra, Vietnamlı şeflerin işleme becerilerini, tekniklerini ve benzersiz kimliğini de teyit etmeyi amaçlıyor. Bu rekorun kırılması, Vietnam mutfağını uluslararası haritada yükseltmek için önemli bir ilk adım olurken, aynı zamanda genç nesli geleneğin özünü koruyarak yaratmaya devam etmeleri için de ilham veriyor.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 2. — Tüm bölgelerin lezzetli yemekleri bir araya geliyor.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 3.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 4.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 5.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 6. — Pirinç eriştesi ve pirinçten yapılan eşsiz yemekler.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 7.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 8.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 9.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 10.

Her yemek, deneyimli ustalar ve şefler tarafından hazırlanarak, bölgesel mutfağın özgün ruhunu korurken modern trendlere uygun yaratıcı dokunuşlar da içeriyor.

Kaynak: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm