Her gün çok fazla tavuk yememeniz için 5 neden

Balık gibi tavuk da sağlıklı etlerden biri olarak bilinir, ancak birçok beslenme uzmanına göre tavuk her gün tüketilmemelidir. Çok fazla tavuk yemek birçok sağlık sorununa yol açabilir. Sadece kilo alımına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp üzerinde de olumsuz etkileri olabilir...

1. Her tavuk parçasındaki protein ve kalori miktarı

Tavuk, farklı protein ve kalori içeriklerine sahip farklı kesimler halinde gelir.

Tavuk, kanat, göğüs (göğüs), but ve kanat gibi farklı kesimlerde bulunur ve kesimine bağlı olarak 100 gramında 24 ila 32 gram arasında protein içerir. Tüm tavuklar yüksek protein içerir ve tavuk göğsü en yüksek protein miktarını sağlar.

Tavuk Göğsü: 174 gr pişmiş, derisiz tavuk göğsü 56 gr protein içerir. Bu, 100 gr'da 32 gr proteine ​​denk gelir. Tavuk göğsü ayrıca 289 kalori, yani 100 gr'da 166 kalori içerir.

Tavuk budu: Bir adet pişmiş, derisiz tavuk budu (111 g) 27 g protein içerir. Bu, 100 g'da 25 g proteine ​​denk gelir. Tavuk budu da but başına 195 kalori veya 100 g'da 176 kalori içerir.

Tavuk Butu: Derisiz bir tavuk butu (95 g) 23 g protein içerir. Bu, 100 g'da 24 g proteine ​​denk gelir. Tavuk butları da but başına 142 kalori veya 100 g başına 149 kalori içerir.

Tavuk Kanatları: Bir tavuk kanadı (85 g) 20 g protein içerir. Bu, 100 g başına 24 g proteine ​​denk gelir. Tavuk kanatlarının kanat başına kalorisi de 216'dır, bu da 100 g başına 254 kaloriye denk gelir.

2. Her gün çok fazla tavuk yediğinizde ne olur?

Çok fazla protein

Tavuk, dünya çapında en çok tüketilen etlerden biridir ve özellikle spor salonuna gidenler ve kas yapanlar arasında mükemmel bir protein kaynağı olduğu için popülerdir.

Her bireyin günlük kalorisinin yaklaşık %10 ila %35'i proteinden oluşmalıdır. Ancak, çok fazla protein tüketmek vücudun proteini yağ olarak depolamasına neden olur. Bu da kilo alımına ve yüksek kan lipit seviyelerine yol açar. Her gün büyük bir parça tavuk yemek, bol miktarda protein almanıza yardımcı olacaktır.

Bu nedenle, vücut geliştiriciler ve kilo vermek isteyenler genellikle sadece haşlanmış veya haşlanmış derisiz tavuk göğsü yerler. Yüksek protein içeriği ve düşük kalorisi sayesinde, çok fazla kalori tüketme endişesi duymadan daha fazla tavuk yiyebilirsiniz.

Kalp hastalığı riski daha yüksek

Çok fazla tavuk yemek, kalp hastalıklarıyla bağlantılı olan yüksek kolesterol seviyelerine yol açabilir. Çok fazla tavuk ve diğer protein açısından zengin ürünler yemek, dolaylı olarak kalp sorunları riskini artırır.

Çok fazla tavuk yemek, ateroskleroz ve atardamarların daralması gibi sorunlara yol açarak kan dolaşımını yavaşlatabilir, kalp-damar hastalıkları ve tansiyona neden olabilir. Bu nedenle, yüksek tansiyonu veya hastalık belirtileri olan kişiler tavuk tüketimini sınırlamalıdır. Yine de tavuk yemek istiyorsanız, but ve göğüs etini yemeli, tavuk derisini yememelisiniz.

Kilo korumada zorluk

Tavuk gibi çok fazla hayvansal protein tüketmek, sağlıklı bir kiloyu korumayı zorlaştırabilir. Bazı raporlara göre, günlük olarak tavuk tüketen kişilerin vücut kitle indeksi (VKİ) vejetaryenlere kıyasla daha yüksek olma eğilimindedir.

Gıda zehirlenmesi riski daha yüksek

Tavuk iyice pişirilmezse veya sebzeler yanlışlıkla çiğ tavukla temas ederse, yemeğe salmonella veya kampilobakter bulaşabilir. Bu bakterilerin insan vücudu üzerinde, özellikle yaşlılar, çocuklar ve hamile kadınlar gibi hassas gruplar üzerinde olumsuz etkileri vardır.

Daha yüksek antibiyotik direnci

Kümes hayvanı yetiştiricileri arasında hayvanlarına antibiyotik kullanmak yaygın bir uygulamadır. Bu nedenle, insanlar antibiyotikle tedavi edilmiş tavukları yediklerinde, bu antibiyotiklere karşı direnç geliştirebilirler.

3. Tavuk yemenin sağlık açısından en iyi yolu

Haşlanmış veya buharda pişirilmiş tavuk hazırlamak bunun için basit bir yoldur.

Tavuk birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Ancak sağlık açısından faydaları söz konusu olduğunda, tüm tavuk pişirme yöntemleri aynı değildir.

Quang Nam Merkez Genel Hastanesi'nden beslenme uzmanı Dang Thi Hoang Khue'ye göre, buharda pişirmek veya haşlamak tavuk pişirmenin hızlı ve sağlıklı bir yoludur. Tüketirken tavuğun derisini çıkarmalısınız. Buhar ve su, tavuğun yüzeyinde deri oluşumunu önleyerek etin kuruma sürecini kısaltır. Pişen tavuk kısa sürede lezzetli ve yumuşak bir tada sahip olur. Pişirme sırasında yüksek sıcaklık kullanmak, tavuktaki yağın daha fazla erimesini de sağlar. Bu pişirme yönteminin diğer pişirme yöntemlerinden daha iyi olduğu kanıtlanmıştır.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ly-do-khong-nen-an-nhieu-thit-ga-hang-ngay-172240919160918114.htm