Merhaba doktor bey, akşam 8'den sonra akşam yemeği yemek kilo alımına ve sindirim bozukluklarına neden olur mu?

Nam Sai Gon Uluslararası Genel Hastanesi Beslenme Uzmanı Le Thao Nguyen, insan vücudunun biyolojik bir saate göre çalıştığını, yani organların gün içinde farklı aktivite döngülerine sahip olduğunu söyledi. Geceleri, özellikle saat 20:00'den sonra vücudun metabolizma hızı, sindirim kabiliyeti ve insülin duyarlılığı azalır. Bu saatte akşam yemeğinde çok fazla yerseniz, aldığınız enerji vücut tarafından etkili bir şekilde kullanılmaz ve kolayca depolanmış yağa dönüşür.

Öte yandan, birçok çalışma akşam yemeği saati ile kilo arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Harvard Üniversitesi'nin 2022 tarihli bir araştırması, normalden dört saat sonra akşam yemeği yiyen kişilerin daha az enerji yaktığını, daha aç hissettiğini ve daha erken akşam yemeği yiyenlere göre daha hızlı kilo alma eğiliminde olduğunu ortaya koymuştur. Japonya'da 2.000'den fazla kişiyle yapılan bir araştırma, genellikle akşam 8'den sonra veya gece geç saatlerde yemek yiyen kişilerde obezite riskinin önemli ölçüde arttığını göstermiştir.

Geç saatte yemek yediğinizde vücut fazla enerji kullanmıyor, yağ olarak birikiyor ve bu da uzun vadede kilo alımına, iç organ yağlanmasının artmasına, hatta tip 2 diyabetin habercisi olan insülin direncine yol açıyor.

Sindirim sorunlarına ilişkin potansiyel risk

Kilo probleminin yanı sıra, gece geç saatlerde yemek yemek sindirim sistemini de etkiler. Yemek yedikten sonra midenin sindirimi yaklaşık 2-3 saat sürer. Yemekten hemen sonra uzanırsanız, mide asidi yemek borusuna kaçarak mide ekşimesi, asit reflüsü, mide yanması, şişkinlik veya mide bulantısına neden olabilir. Bu, gastroözofageal reflü hastalığının yaygın bir belirtisidir.

Özellikle yaşlılar, gastrit veya sindirim bozukluğu olan kişiler için geç saatte yemek yemek daha da tehlikelidir. Bu kişiler, sindirim sistemi stresi nedeniyle şişkinlik, gaz, uyku güçlüğü ve yorgun uyanma gibi sorunlara yatkındır ve bu durum mide ülseri, yemek borusu ülseri ve Barrett özofagusu (kanser öncesi bir lezyon) gibi diğer tehlikeli sindirim sorunlarına yol açabilir.

Alo bác sĩ nghe: Ăn tối sau 20 giờ có gây tăng cân, rối loạn tiêu hóa? - Ảnh 1. — Akşam yemeği için ideal saat 18.00'den öncesidir ve akşam yemeği yatmadan en az 2-3 saat önce tüketilmelidir.

Peki akşam yemeği için en iyi zaman ne zaman?

Akşam yemeği için ideal zaman akşam 6'dan öncedir. Vücudunuzun iyi sindirip emebilmesi için akşam yemeğinizi yatmadan en az 2-3 saat önce yemelisiniz. Akşam egzersizi yapıyorsanız, çorba, yulaf lapası, yoğurt veya meyve gibi kolay sindirilebilen yiyeceklerle en az 30 dakika önce hafif bir öğün yiyebilirsiniz.

Akşam yemeğinde beslenme seçimi de aynı derecede önemli bir rol oynar. Aşırı yemekten, çok fazla nişasta ve yağ tüketmekten kaçının. Yeşil sebzeler, balık, yağsız et, tofu vb. gibi kolay sindirilebilen yiyeceklere öncelik verin. Mideyi kolayca tahriş edip uykusuzluğa neden olabileceği için akşam 7'den sonra kahve, koyu çay, gazlı içecekler ve alkolden kaçının. Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olmak için yemekten sonra hafif egzersiz yapma alışkanlığını sürdürün.

Akşam yemeğini saat 20.00'den sonra yemek zorundaysanız ne yapmalısınız?

Günümüzün yoğun yaşam tarzında, akşam yemeğini geç yemek bazen kaçınılmazdır. Geç yemek zorundaysanız, nişasta miktarını azaltmalı, kızarmış veya yağlı yiyecekleri sınırlamalı ve haşlanmış sebzeler, buharda pişirilmiş balık, yumurta veya ılık süt gibi kolay sindirilebilen yiyeceklere öncelik vermelisiniz.

Ayrıca, sindirim sisteminizin etkili bir şekilde çalışması için yatmadan en az 1-2 saat önce yemek yemelisiniz. Aynı zamanda, şişkinlik ve mide reflüsünü önlemek için yemekten sonra 30-60 dakika hafif yürüyüşler yapın veya oturup dinlenin.